Deskripsi
Apa yang Diubah oleh Sirkuit Pump-Over
Fermentasi merah membutuhkan oksigen dan kontak dengan kulit selama tiga atau empat hari pertama. Must putih biasanya membutuhkan sebaliknya. Wadah yang sama harus menangani keduanya, itulah sebabnya tata letak jaket lebih penting daripada volume tangki secara teori. Kami menutupi kerucut dan silinder bawah dengan pelat berlekuk, sehingga must merespons saat pompa masih berjalan, bukan dua puluh menit kemudian.
Material dan Fabrikasi
Bangunan standar menggunakan stainless steel 304 untuk cangkang dan 316L untuk jaket serta bagian basah yang bersentuhan dengan jus dalam waktu lama. Ketebalan pelat adalah 3 mm untuk tangki hingga 5.000 L dan 4 mm untuk yang lebih besar. Las internal dilas sambung, digiling rata dan dipasivasi; kami tidak meninggalkan fillet kasar tempat ampas akan berkumpul. Finishing interior adalah 2B mill atau 320 grit atas permintaan. Segel standar menggunakan EPDM food-grade, silikon atau Viton jika kimia pembersihan Anda membutuhkannya. Setiap jaket diuji hidro sebelum isolasi dan pelapisan dipasang.
Koneksi, Pembersihan dan Tekanan
Fitting menggunakan DIN 11851 atau tri-clamp, tergantung stok gudang Anda. Susunan tipikal: lengan pemindah, katup sampel, bola semprot CIP di atas, aliran glikol masuk dan keluar pada jaket, dan kerucut 60 derajat untuk pemadatan ampas. Tekanan kerja biasanya 1,5 bar dengan katup pengaman disetel sesuai; jangan pernah menjalankan tangki tertutup tanpa memeriksa pengaturan katup tersebut. CIP paling efektif dengan bola semprot berputar dan kaustik 60 hingga 70 C, diikuti bilasan asam.
Spesifikasi Tipikal
| Parameter | Rentang |
|---|---|
| Volume | 500 L hingga 20.000 L |
| Material cangkang | SUS304 / SUS316L |
| Jaket | Pelat dimple, kerucut dan silinder bawah |
| Tekanan kerja | 1,5 bar, katup pengaman disetel sesuai |
| Kerucut | 60 derajat standar |
| Finishing | 2B atau 320 grit interior |
Pertanyaan yang Sering Kami Terima Sebelum Pemesanan
Pabrik anggur kecil atau skala komersial? Di bawah 3.000 L sebagian besar klien menggunakan satu tangki berjaket dengan pompa manual dan pendingin glikol. Di atas itu, kontrol zona dan penjadwalan pompa otomatis mulai menguntungkan.
Apakah saya memerlukan pompa variabel? Ya untuk varietas yang halus. Pompa aliran tinggi tetap menghilangkan warna dan memberikan aerasi berlebihan pada must.
Bisakah tangki digunakan untuk pengendapan jus putih? Dengan konfigurasi tutup yang berbeda, ya. Beritahu kami pada tahap penawaran daripada setelah fabrikasi.
Bagaimana dengan lantainya? Tangki 10.000 L dengan anggur kira-kira 12 ton pada tiga atau empat kaki. Konfirmasikan beban pelat sebelum Anda menyelesaikan tata letak.
Beritahu kami ukuran batch, jenis anggur, jumlah tangki dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendingin dan konfigurasi untuk pabrik anggur Anda.
Produk terkait
Tangki Fermentasi Anggur 10HL-100HL dengan Jaket Pendingin Spiral
Tangki fermentasi anggur 10–100 HL yang dibangun dengan jaket glikol spiral yang menutupi kerucut dan silinder bawah, disesuaikan dengan target pendinginan cepat Anda bukan hanya panas fermentasi puncak. Konstruksi SUS304 atau 316L, las TIG penetrasi penuh, opsi poles interior 0,4–0,8 µm, bola semprot CIP dan lengan racking sebagai standar.
Tangki Fermentasi Anggur Merah Komersial 10HL-10KL dengan Jaket Pendingin Half-Pipe
Fermenter anggur merah berjaket koil half-pipe dari 10 HL hingga 10 KL, dibuat dari AISI 304 atau 316L dengan finishing interior Ra 0,8 µm, isolasi 80–100 mm dan jaket 0,3 MPa diuji pada 0,6 MPa. Dikustomisasi untuk cold soak, maceration dan penghilangan pomace, dengan hatch must, port racking, katup sampel, bola semprot CIP dan thermowell.
Tangki Fermentasi Anggur Merah Putih 100HL dengan Jaket Pendingin Dimple untuk Winery Komersial
Tangki anggur merah dan putih 100HL ini dibuat untuk winery komersial yang membutuhkan fermentasi dan penyimpanan yang andal. Jaket pendingin dimple mengontrol suhu selama fermentasi aktif, sementara permukaan kontak SUS304 atau 316L, sambungan CIP, dan pelapis berinsulasi mendukung pekerjaan harian di ruang bawah tanah. Kami menyesuaikan cakupan jaket, perlengkapan, dan detail kerucut sesuai ukuran batch, jenis anggur, dan pasokan glikol Anda.
Tangki Fermentasi dan Penyimpanan Anggur Berkilau 1000L hingga 10000L dengan Jaket Pendingin
Tangki fermentasi dan penyimpanan anggur berkilau dari 1000 L hingga 10000 L, dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan jaket glikol berlubang, pelepas tekanan yang dapat disesuaikan, dan bola semprot CIP. Ukuran untuk fermentasi sekunder gaya Charmat dan penyimpanan dingin, dengan permukaan basah yang dipoles dan pelapis berinsulasi untuk kontrol suhu yang stabil di ruang bawah tanah.
Tangki Fermentasi Anggur Putih 1000L-3500L dengan Jaket Pendingin untuk Anggur Buah
Tangki fermentasi anggur putih dan anggur buah berjaket dengan volume kerja 1000L, 2000L, 3000L, dan 3500L. Konstruksi SUS304 atau 316L, jaket pendingin berdimple, dasar kerucut atau miring, bola semprot CIP dan sambungan glikol tri-clamp. Dibuat sesuai pesanan dengan cangkang dan jaket yang diuji hidro, katup pengaman, dan lengan pemindah untuk kilang anggur kecil dan gudang komersial.
Tangki Penyimpanan & Fermentasi Anggur 10000L 12000L 20000L Stainless Steel
Tangki stainless steel 10.000 L, 12.000 L, dan 20.000 L untuk penyimpanan dan fermentasi anggur. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin dimple, dasar miring atau kerucut 60°, bola semprot CIP, dan katup pengaman tekanan/vakum yang sesuai. Kami menyesuaikan area jaket dan perlengkapan berdasarkan ritme batch Anda, pasokan glikol, dan pengaturan pembersihan.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
