Beskrivelse
Dimensionering af en Konisk Gæringstank til Dit Bryghus
De fleste bryggerier, der handler i området 500–3000 L, er forbi pilotbatcherne, men er endnu ikke klar til 100 hl unitanke. Vi bygger disse som jakkerede beholdere med en 60° kegle, dimensioneret så en tank kan rumme en fuld batch med plads til krausen og topafskæring. En 500 L tank passer til prøveopskrifter og produktion kun til taproom; 1000 L og 2000 L er de volumener, vi oftest angiver til brewpubs, der kører 2–4 bryg om ugen; 3000 L begynder at give mening, når du fylder fade eller dåser efter en fast tidsplan og har brug for, at gæringen kan følge med pakningen.
Materiale, svejsning og overfladefinish
SUS304 dækker størstedelen af ale- og lagerprogrammer. Vi skifter produktkontaktens skal til SUS316L, når tanken skal bruges til sur- eller blandet gæring, højt syreindhold fra frugttilsætninger eller et kystanlæg, hvor pitting er en reel risiko. Alle samlinger er automatiske TIG-svejsninger med fuld penetration, derefter syrebehandlet og passiveret. Indvendig produktkontakt er slebet til Ra ≤ 0,8 µm; ydersiden har 2B valsfinish, medmindre du ønsker en spejlpolering til en tank, der skal vises i showroom. Manways er 400 mm med en silikone- eller EPDM-tætning, og alle fittings er tri-clamp, så dit kælderhold kan udskifte dele uden en svejser.
Jakke, Tryk og Rengøring
Dimple- eller lasersvejste pudejakker løber over keglen og den nederste cylinder — keglejakkens betydning er større, end man forventer, da det er her gær og trub sætter sig, og hvor en langsom nedkøling først viser sig. Glykol ved 28–30 % indløb omkring -5 °C giver pålidelig nedkøling, når kølearealet er dimensioneret til cirka 1,0–1,5 m² pr. 1000 L. Arbejdstryk er 0,2–0,25 MPa, beskyttet af en kombineret tryk-/vakuumaflastningsventil; karbonér ikke over den angivne grænse. CIP bruger en 360° roterende spraykugle, der føres gennem en 1,5 tommer tri-clamp-port på topkuplen.
Specifikationer
| Model | Total volumen | Arbejdsvolumen | Kegle | Køleareal | Arbejdstryk |
|---|---|---|---|---|---|
| FV-500 | 625 L | 500 L | 60° | 1,2 m² | 0,2 MPa |
| FV-1000 | 1250 L | 1000 L | 60° | 2,0 m² | 0,2 MPa |
| FV-2000 | 2500 L | 2000 L | 60° | 3,5 m² | 0,25 MPa |
| FV-3000 | 3750 L | 3000 L | 60° | 5,0 m² | 0,25 MPa |
Den samlede højde afhænger af benlængden, positionen af tørhumleporten og om du ønsker en omstikningsarm over eller gennem keglen. Vi bekræfter dimensionerne i forhold til din loftshøjde og gulvafløb, før vi skærer i stålet.
Spørgsmål vi får inden tilbudsgivning
Kan jeg karbonere i tanken? Ja, op til det stemplede arbejdstryk med en sikkerhedsventil indstillet derefter. Over det, brug en klar tank.
Hvilken køler har jeg brug for? Tilføj kølebelastningen af alle tanke, der gærer samtidigt, og læg derefter 20–25 % margin til. At underdimensionere køleren er den mest almindelige fejl, vi ser.
Hvilke forbindelser skal jeg planlægge for? Glykol ind/ud, CIP forsyning og retur, omstikningsarm, prøveventil, termometerhylster og en ekstra port til en karboneringssten.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L isobarisk ølgæringstank reguleret bryggeri fermenteringskammer
En 1000 L isobarisk ølfermenteringstank giver bryggerier trykbestandig fermentering, modning og kulsyreindblanding i ét kar. Dette regulerede kammerdesign bruger SUS304 eller SUS316L, glykolkølejakker, 60° eller 70° kegler og CIP-klare porte. Vi bygger hver tank efter din batchstørrelse, øltype, trykmål og kælderlayout.
1000L konisk ølfermenteringstank | SUS304 sidekølejakke
En 1000 L konisk fermenteringstank bygget i SUS304 med to eller tre glykol sidejakker, 60° kegle og 3 års garanti. Denne side dækker skaltykkelse, svejsefinish, trykklassificeringer, CIP-layout og specifikationer, der skal bekræftes før forespørgsel på tilbud til brewpub eller lille produktionsbryggeri.
1000L konisk ølgæringskar med glykoljakke, CIP og temperaturkontrol
En 1.000 L rustfri konisk gæringskar med dimplede glykoljakker, digital temperaturkontrol og CIP spraykugle. Bygget i SUS304 eller 316L med 0,4–0,6 µm indvendig polering, 0,2 MPa arbejdstryk og en 60° kegle. Dimensioneret til mikrobryggerier og kontraktbryggere, der kører en fuld lager- eller ale-plan.
1000L rustfrit stålkegleformet ølgæringstank unitank med kølejakke
En 1000L konisk unitank bygget til ægte kælderforhold: 60° kegle, SUS304 eller 316L skal, dimple kølejakke på kegle og nederste cylinder, og 1,5 bar arbejdstryk med en 3 bar mulighed. Vi dækker fabrikationsdetaljer, glykolstørrelse, CIP-rute og hvordan man vælger mellem to 1000L tanke og et større kar.
1000L rustfrit ståls ølbryggerisystem med gæringstank
Et 1000L rustfrit ståls bryggerisystem bygget omkring SUS304 eller SUS316L gæringstanke med dimple-plade kølejakker, 60–90 graders kegler og Ra 0,6 mikron indvendig polering. Arbejdsvolumen ligger omkring 800–850L pr. batch, med tri-klemme forbindelser til CIP, glykol og øllinjer. Jakkezonering, trykklassificeringer og tankantal matcher din produktionsplan.
1000L rustfri stål 304 konisk fermenteringstank med glykoljakke til bryggeri
En 1000L SUS304 konisk fermenteringstank med glykoljakke, bygget til brewpubs og små kommercielle bryggerier. To kølezoner, 60° kegle, 0,2 MPa driftstryk og CIP-klare tri-clamp fittings. Indeholder fabrikationsnoter, en komplet specifikationstabel og svar på tankstørrelse, valg af rustfri stålkvalitet og portkonfiguration.
Konisk ølgæringstank 1000L 1500L 2000L 3000L med kølejakke
Jakkeisolerede koniske gæringstanke fra 1000L til 3000L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple kølejakker på keglen og nederste cylinder. Klassificeret til 2 bar arbejdstryk til unitank karbonering. Inkluderer CIP spraybold, aftapningsarm, tørhumleport og prøveventil. Dimensioneret til bryggerier fra brewpubs til regionale bryggerier.
10000L konisk ølgæringstank | 100HL rustfri ståls gæringstank
En 10.000 L konisk gæringstank passer til 100 hl brygschemaner, dobbeltbatch 50 hl bryggerier og kommerciel lager- eller aleproduktion. Bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, 0,2–0,3 MPa arbejdstryk, CIP spraybold og valgfrie tørhumle- eller kulsyreporte. Konfigureret til din batchstørrelse, tilgængelig højde og kølekapacitet.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
