描述
為您的釀酒廠選擇錐形發酵罐的尺寸
大多數購買500至3000升範圍內設備的釀酒廠已經超過試驗批次階段，但尚未準備好使用100百升的單元罐。我們製造這些設備為夾套容器，配有60°錐形，尺寸設計使一個罐子能裝下一整批，並留有空間給泡沫和頂部發酵。500升罐適合試驗配方和僅限酒吧生產；1000升和2000升是我們最常報價的容量，適用於每週釀造2至4批的釀酒餐廳；3000升則適合在固定時間表裝填桶裝或罐裝，並需要發酵速度配合包裝。.
材料、焊接與表面處理
SUS304覆蓋大多數艾爾和拉格啤酒計劃。當罐子用於酸性或混合發酵、添加高酸水果，或位於沿海廠房且有腐蝕風險時，我們會將產品接觸層改為SUS316L。所有接縫均採用自動TIG焊接，全焊透，然後進行酸洗和鈍化。內部產品接觸面研磨至Ra ≤ 0.8 µm；外部為2B冷軋表面，除非您需要展廳可見的鏡面拋光。人孔直徑為400毫米，配有矽膠或EPDM墊圈，每個配件均為三夾式，方便您的酒窖團隊無需焊工即可更換零件。.
夾套、壓力與清洗
錐形和下部圓筒部分採用凹點或雷射焊接的枕形夾套——錐形夾套比人們預期的重要，因為酵母和沉澱物會聚集於此，且慢速冷卻最先在此顯現。乙二醇在28至30%濃度，進入溫度約為-5°C，當冷卻面積約為每1000升1.0至1.5平方米時，能提供可靠的冷卻效果。工作壓力為0.2至0.25兆帕，由組合壓力／真空安全閥保護；請勿超過標示壓力進行碳酸化。清洗採用360°旋轉噴球，通過頂部圓頂上的1.5英寸三夾口供水。.
規格
| 型號 | 總容量 | 工作容量 | 錐形 | 冷卻面積 | 工作壓力 |
|---|---|---|---|---|---|
| FV-500 | 625 公升 | 500 公升 | 60° | 1.2 平方米 | 0.2 兆帕 |
| FV-1000 | 1250 公升 | 1000 公升 | 60° | 2.0 平方米 | 0.2 兆帕 |
| FV-2000 | 2500 公升 | 2000 公升 | 60° | 3.5 平方米 | 0.25 兆帕 |
| FV-3000 | 3750 公升 | 3000升 | 60° | 5.0 平方米 | 0.25 兆帕 |
整體高度取決於腳長、乾投口位置以及您是否需要在錐體上方或穿過錐體的排液臂。我們會在切割鋼材前根據您的天花板高度和地漏確認尺寸。.
報價前常見問題
我可以在罐內進行碳化嗎？ 是的，最高可達標示的工作壓力，並配有相應設定的安全閥。超過此壓力，請使用明亮罐。.
我需要什麼冷卻器？ 將所有同時發酵罐的冷卻負荷相加，然後再加上 20–25% 的餘量。冷卻器尺寸過小是我們最常見的錯誤。.
我應該規劃哪些連接？ 乙二醇進／出、CIP 供應與回流、排液臂、取樣閥、溫度井，以及一個備用接口用於碳化石。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
