설명
양조장을 위한 원뿔형 발효조 크기 결정
500~3000L 범위에서 구매하는 대부분의 양조장은 파일럿 배치를 넘었지만 아직 100hl 유닛탱크를 준비하지 않은 상태입니다。 우리는 60° 원뿔형 재킷 용기로 제작하며, 한 탱크가 한 배치를 완전히 담을 수 있도록 크기를 조정하고 크라우젠과 탑 크로핑을 위한 여유 공간을 둡니다。 500L 탱크는 시험 레시피와 탭룸 전용 생산에 적합하며, 1000L와 2000L는 주 2~4회 양조하는 브루펍에서 가장 자주 견적을 내는 용량입니다。 3000L는 케그나 캔을 고정된 일정에 맞춰 채우고 포장 속도를 맞춰야 할 때 의미가 있습니다。.
재료, 용접 및 표면 마감
SUS304는 대부분의 에일과 라거 프로그램에 적용됩니다。 탱크가 사워 또는 혼합 발효 작업, 고산도 과일 첨가, 또는 부식 위험이 높은 해안가 플랜트룸에서 사용될 경우 제품 접촉 쉘을 SUS316L로 변경합니다。 모든 이음매는 자동 TIG 용접, 완전 관통 용접 후 산세 및 피막 처리됩니다。 내부 제품 접촉면은 Ra ≤ 0.8 µm로 연마하며, 외부는 2B 밀 피니시입니다。 쇼룸에 노출되는 탱크는 미러 폴리시를 선택할 수 있습니다。 맨웨이는 400mm 크기에 실리콘 또는 EPDM 개스킷이 있으며, 모든 피팅은 트라이클램프로 되어 있어 셀러 작업자가 용접기 없이 부품을 교체할 수 있습니다。.
재킷, 압력 및 세척
원뿔과 하부 실린더를 가로지르는 딤플 또는 레이저 용접된 필로우 재킷이 있으며, 원뿔 재킷은 효모와 트럽이 위치하고 서서히 냉각되는 부분이기 때문에 중요합니다。 -5°C 부근에서 28~30% 글리콜이 유입되며, 냉각 면적은 1000L당 약 1.0~1.5m²로 신뢰할 수 있는 냉각을 제공합니다。 작동 압력은 0.2~0.25MPa이며, 압력/진공 완화 밸브로 보호됩니다。 스탬프 등급을 초과하여 탄산화하지 마십시오。 CIP는 상단 돔의 1.5인치 트라이클램프 포트를 통해 공급되는 360° 회전 스프레이 볼을 사용합니다。.
사양
| 모델 | 총 용량 | 작동 용량 | 콘 | 냉각 면적 | 작동 압력 |
|---|---|---|---|---|---|
| FV-500 | 625 L | 500 L | 60° | 1.2 m² | 0.2 MPa |
| FV-1000 | 1250 L | 1000 L | 60° | 2.0 m² | 0.2 MPa |
| FV-2000 | 2500 L | 2000 L | 60° | 3.5 m² | 0.25 MPa |
| FV-3000 | 3750 L | 3000 L | 60° | 5.0 m² | 0.25 MPa |
전체 높이는 다리 길이, 드라이 홉 포트 위치 및 콘 위 또는 통과하는 래킹 암 여부에 따라 다릅니다。절단 전에 천장 높이와 바닥 배수구를 확인합니다。.
견적 전 자주 받는 질문
탱크 내에서 탄산화할 수 있나요？ 예, 스탬프된 작업 압력까지 릴리프 밸브가 적절히 설정된 경우 가능합니다。그 이상은 브라이트 탱크를 사용하십시오。.
어떤 냉각기가 필요합니까？ 한 번에 발효 중인 모든 탱크의 냉각 부하를 합산한 후 20–25%의 여유를 추가하십시오。냉각기 용량 부족이 가장 흔한 실수입니다。.
어떤 연결을 계획해야 합니까？ 글리콜 입출구, CIP 공급 및 반환, 래킹 암, 샘플 밸브, 써모웰, 탄산화 스톤용 예비 포트.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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