Beskrivelse
Vinfermentering tilfører varme til tanken, og det sker hurtigt. En batch på 50.000 L kan stige flere grader inden for få timer ved maksimal aktivitet, og gærens adfærd ændres, når mosten passerer det indstillede punkt. En dimple-pladejakke svejset til skallen giver køleflade over hele væskens højde i stedet for at koncentrere den omkring en enkelt spiral.
Jakken er dannet af 1,5–2 mm dimple-plade, punkt-svejset til skallen med 40–60 mm mellemrum og derefter oppustet for at åbne kanalerne. Kølevæske kommer normalt ind i bunden og forlader i toppen. På tanke over 20.000 L deler vi jakken i to eller tre uafhængige zoner, så en kold udblødning kan køre i den øvre sektion, mens den nederste most forbliver varmere for ekstraktionskontrol.
Skalmaterialet følger produktet, ikke en katalogstandard. SUS304 håndterer de fleste røde og hvide moste. SUS316L er det praktiske valg til høj-klorid vand, juice med forhøjet surhedsgrad eller kældre, der kører aggressive kaustiske og sure cyklusser. Interne svejsninger er slebet, passiveret og inspiceret; en 0,4 µm polering er tilgængelig, når sensorisk arbejde er vigtigt.
Hver tank leveres med en mandedør, afløbsarm, prøveventil, CIP spraybold på sin egen linje og en 1,5 bar tryk-/vakuumaflastning. Tankfarme, kontraktvinerier, ciderhuse og håndværksbryggerier med blandede programmer bestiller den samme skal med forskellige bundprofiler og fittingslayout.
Typiske konstruktionsparametre
| Parameter | Sortiment |
|---|---|
| Nominelt volumen | 100 L – 100.000 L; 50.000 L og større bygges efter ordre |
| Skalmateriale | SUS304 / SUS316L, 3–6 mm plade |
| Dimple-pladejakke | 1,5–2 mm plade, 1–3 kølezoner |
| Jakke arbejdstryk | 0.3–0.5 MPa |
| Indvendig overflade | 2B valsning finish, passiverede svejsninger; spejlpolering efter ønske |
| Isolering | 50–100 mm PU eller stenuld, rustfri beklædning |
| Bundprofil | Flad, konkav eller 60° konisk |
| Forbindelser | Tri-klemme, DIN eller flange |
Spørgsmål vi får fra vinproducenter
Betyr en konisk bund noget? For rødvine og gærgenvinding, ja. En 60° kegle lader dig slippe bundfald uden pumpning. Flade og konkave bunde passer til klaring og opbevaring af hvid most.
Hvor mange kølezoner? Én zone er normalt nok til ca. 10.000 L. Over det holder to eller tre zoner temperaturen ensartet og reducerer kølevandsforbruget.
CIP og sanitet? Sprayball-dækning verificeres før afsendelse. Jakke-kredsløbet er lukket og kommer aldrig i kontakt med produktet.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal tanke og tilgængelig gulvplads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit kælderi.
Relaterede produkter
Flydende tag vin gæringstank 1000L–50000L engros tanke
Flydende tag vin gæringstanke fra 1.000 L til 50.000 L, bygget i 304 eller 316L rustfrit stål med dimple kølejakker, tryk-/vakuumaflastning og tri-clamp fittings til CIP, inert gas og glycol. Velegnet til rødvins maceration, variable kapacitetsbatches, juiceafklaring og inert opbevaring. Specialdiametre, finish og forbindelser tilgængelige til kælderopgraderinger.
2000L-5000L Konisk Gæringstank | Rustfri Stål Ølbrygningsmaskine
Rustfri stålkegleformede gæringstanke fra 2.000 L til 5.000 L til håndværksbryggerier og drikkevareproducenter. Konfigureret med glykoljakker, sanitære svejsninger, CIP spraykugler, aftapningsarme og trykaflastning. Vælg 304 eller 316L, 60-graders kegle og tri-clamp fittings baseret på batchstørrelse, øltype og rengøringsbehov.
500L 400L 600L Rustfrit Stål Øl Gæringsbeholder Konisk Gæringstank
Vi fremstiller 400 L, 500 L og 600 L rustfri stålfad til ølfermentering til mikrobryggerier, brewpubs og pilotsystemer. Hver tank er konfigureret med konisk bund, kølejakker, CIP-sprøjtebold og sanitære fittings. Vælg SUS304 eller SUS316L, arbejdstryk, portlayout og glykolkøleområde baseret på batchstørrelse, øltype og kælderplads.
1000L 2000L dobbeltvæggede jakkeisolerede koniske ølgæringstanke i rustfrit stål
Dobbeltvæggede koniske ølgæringskar på 1000L og 2000L, fremstillet af SUS304 eller 316L med prikkede kølejakker, 80-100mm isolering og 1,5 bar arbejdstryk. Leveres med inspektionsluge, CIP spraybold, aftapningsarm, tørhumleport og trykaflastningsventil, konfigureret til mikrobryggerier og drikkevareanlæg.
10000L rustfri ståls jakke-øl gæringstank til industrielle bryggerier
Denne 10000L jakke-rustfri ståls gæringstank er bygget til industrielle bryggerier, der har brug for gentagelig gæring, nedkøling og gærgenvinding. Vi fremstiller i SUS304 eller 316L med to eller tre kølezoner, 60-graders kegle, CIP spraybold, trykaflastning og sanitære fittings. Del din batchstørrelse og kælderplan for et konfigureret tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
