Mô tả

Quá trình lên men rượu tạo nhiệt trong bồn, và nó diễn ra rất nhanh. Một mẻ 50.000 L có thể tăng vài độ trong vài giờ ở hoạt động đỉnh điểm, và hành vi của men thay đổi khi dịch nho vượt qua điểm đặt. Vỏ áo tấm dimple hàn vào vỏ bồn cung cấp bề mặt làm mát trên toàn bộ chiều cao chất lỏng thay vì tập trung quanh một cuộn dây duy nhất.

Áo bồn được tạo thành từ tấm dimple dày 1,5–2 mm, hàn điểm vào vỏ bồn với khoảng cách 40–60 mm, sau đó bơm phồng để mở các kênh. Chất làm mát thường vào từ dưới thấp và ra ở trên cao. Trên các bồn lớn hơn 20.000 L, chúng tôi chia áo bồn thành hai hoặc ba vùng độc lập, để có thể làm lạnh phần trên trong khi phần dưới vẫn giữ ấm để kiểm soát quá trình chiết xuất.

Vật liệu vỏ bồn theo sản phẩm, không theo mặc định trong danh mục. SUS304 phù hợp với hầu hết dịch nho đỏ và trắng. SUS316L là lựa chọn thực tế cho nước có hàm lượng chloride cao, nước ép có độ axit tăng, hoặc hầm rượu vận hành chu trình kiềm và axit mạnh. Các mối hàn bên trong được mài nhẵn, xử lý thụ động và kiểm tra; đánh bóng 0,4 µm có sẵn khi công việc cảm quan quan trọng.

Mỗi bồn đều được trang bị cửa người, tay gạt rượu, van lấy mẫu, bóng phun CIP trên đường ống riêng, và van xả áp suất/hút chân không 1,5 bar. Các trang trại bồn, nhà máy rượu hợp đồng, nhà làm cider và nhà máy bia thủ công vận hành chương trình đa dạng đặt cùng loại vỏ bồn với các kiểu đáy và bố trí phụ kiện khác nhau.

Thông số xây dựng điển hình

Thông số kỹ thuật Phạm vi
Thể tích danh nghĩa 100 L – 100.000 L; 50.000 L trở lên được sản xuất theo đơn đặt hàng
Vật liệu vỏ SUS304 / SUS316L, tấm dày 3–6 mm
Áo bồn tấm dimple Tấm dày 1,5–2 mm, 1–3 vùng làm mát
Áp suất làm việc của áo bọc 0.3–0.5 MPa
Bề mặt bên trong Hoàn thiện bề mặt 2B, mối hàn xử lý thụ động; đánh bóng gương theo yêu cầu
Cách nhiệt 50–100 mm PU hoặc bông khoáng, vỏ bọc bằng thép không gỉ
Hồ sơ đáy Phẳng, lõm hoặc hình nón 60°
Kết nối Tri-clamp, DIN hoặc mặt bích

Các câu hỏi chúng tôi nhận được từ những người làm rượu vang

Đáy hình nón có quan trọng không? Đối với rượu đỏ và thu hồi men, có. Một hình nón 60° cho phép bạn loại bỏ bã mà không cần bơm. Đáy phẳng và lõm phù hợp cho việc lắng và lưu trữ nước ép trắng.

Cần bao nhiêu vùng làm mát? Một vùng thường đủ cho khoảng 10.000 L. Trên mức đó, hai hoặc ba vùng giữ nhiệt độ đồng đều và giảm lưu lượng chất làm mát.

CIP và vệ sinh? Phủ bóng phun được kiểm tra trước khi vận chuyển. Mạch áo khoác là vòng kín và không bao giờ tiếp xúc với sản phẩm.

Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và diện tích sàn có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho hầm rượu của bạn.

Sản phẩm liên quan

Bồn lên men rượu 1500L-10000L bằng thép không gỉ, thiết bị nhà máy rượu

Price range: từ $2,777.39 đến $16,144.73

Bồn lên men và lưu trữ rượu bằng thép không gỉ từ 1500 L đến 10000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có vết lõm, đáy hình nón hoặc phẳng và các phụ kiện tri-clamp. Kích thước dựa trên thể tích làm việc dành cho các nhà máy rượu, nhà sản xuất rượu trái cây và nhà chưng cất, với các quả bóng phun CIP, cánh tay chuyển rượu và van xả áp được cấu hình theo bố trí hầm rượu của bạn.

Bình lên men rượu bằng thép không gỉ có áo lạnh, kiểm soát nhiệt độ

Khoảng giá: từ $2,962.55 đến $18,667.36

Một bình lên men rượu bằng thép không gỉ có áo lạnh dành cho nước ép đỏ và trắng, được thiết kế cho các nhà làm rượu tại gia và hầm rượu nhỏ cần nhiệt độ lên men ổn định. Làm mát hình nón và vỏ dưới, cấu tạo 304 hoặc 316L, phụ kiện tri-clamp và van xả áp 15 psi là tiêu chuẩn. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ và điều kiện hầm rượu để được đề xuất cấu hình.

Bồn lên men rượu vang vuông có thể xếp chồng và có thể dùng xe nâng 2000L 3000L bằng thép không gỉ

Price range: từ $2,689.12 đến $16,935.61

Bồn lên men rượu vang vuông, có thể dùng xe nâng và xếp chồng với dung tích 2000 L và 3000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple, hàn TIG và bề mặt bên trong đã được xử lý thụ động. Các túi chở hàng ở đáy cho phép xe nâng tiêu chuẩn di chuyển bồn đầy, và chân xếp chồng phù hợp giúp tăng gấp đôi công suất hầm rượu mà không cần thêm diện tích sàn. Có thể tùy chỉnh phụ kiện, áp suất và hoàn thiện.

Bồn lên men và lưu trữ rượu vang 1000L–10000L bằng thép không gỉ cho các nhà máy rượu

Khoảng giá: từ $2,756.53 đến $15,470.09

Bồn lên men và lưu trữ rượu vang bằng thép không gỉ từ 1.000 L đến 10.000 L, chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dạng tấm lõm, bóng phun CIP và đáy hình nón hoặc phẳng. Kích thước phù hợp cho các hầm rượu nhỏ đến các nhà máy rượu thương mại, với áp suất, diện tích áo giáp và phụ kiện phù hợp với kích thước mẻ, kiểu rượu và nguồn glycol của bạn.

Bồn lên men đơn hình nón 20BBL | Bồn lên men bia bằng thép không gỉ

Khoảng giá: từ $3,142.19 đến $7,282.76

Bồn lên men đơn hình nón 20BBL được thiết kế cho các nhà máy bia thủ công cỡ vừa. Thép không gỉ 304, áo làm mát dạng gợn sóng, áp suất làm việc 15 psi, bóng phun CIP và các cổng có thể tùy chỉnh. Tìm hiểu về vật liệu, làm mát và những điều cần chỉ định trước khi yêu cầu báo giá.

Bồn lên men bia hình nón 2000L 3000L 5000L | Bồn lên men bia thủ công 400L 500L

Khoảng giá: từ $3,520.35 đến $7,931.77

Bồn lên men bia hình nón từ 400L đến 5000L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L cho các nhà máy bia thủ công và cơ sở sản xuất. Tìm hiểu cách góc hình nón, áo làm mát, áp suất làm việc và thiết kế CIP ảnh hưởng đến chất lượng bia của bạn. Thông số kỹ thuật thực tế và hướng dẫn lựa chọn từ nhà sản xuất bồn lên men.

Hệ thống lên men bia bằng thép không gỉ 10BBL/20BBL với cánh tay rót và phụ kiện CIP

Khoảng giá: từ $3,611.57 đến $7,453.42

Hệ thống lên men bia bằng thép không gỉ 10BBL/20BBL này được thiết kế cho các nhà máy bia thủ công và thương mại cần có hệ thống rót, làm sạch CIP và kiểm soát nhiệt độ đáng tin cậy. Chúng tôi sản xuất các bồn bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, cánh tay rót cong, van và phụ kiện CIP. Vui lòng cung cấp kích thước lô, loại bia, số lượng bồn và kích thước hầm để nhận báo giá cấu hình.

Bồn lên men bia hình nón có áo đôi 1000L 2000L bằng thép không gỉ

Khoảng giá: từ $3,950.99 đến $9,695.59

Bồn lên men bia hình nón hai lớp với dung tích 1000L và 2000L, được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có các chấm nổi, cách nhiệt 80-100mm và áp suất làm việc 1.5 bar. Cung cấp kèm cửa người, bóng phun CIP, cần chuyển dịch, cổng dry hopping và van xả áp, được cấu hình cho các nhà máy bia thủ công và nhà máy đồ uống.

Liam Anderson

Đánh giá của khách hàng

Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.

Ben McDonald

Đánh giá của khách hàng

Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!

Sarah Mitchell

Đánh giá của khách hàng

Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”

Matt Richardson

Đánh giá của khách hàng

Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.

James Taylor

Đánh giá của khách hàng

Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.

Ryan Murphy

Đánh giá của khách hàng

Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy

William Harris

Đánh giá của khách hàng

Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”

Oliver Brown

Đánh giá của khách hàng

Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown