Deskripsi
Fermentasi anggur menghasilkan panas dalam tangki, dan proses ini berlangsung cepat. Lot 50.000 L dapat naik beberapa derajat dalam beberapa jam pada aktivitas puncak, dan perilaku ragi berubah setelah must melewati titik setel. Jaket pelat dimple yang dilas pada cangkang memberikan permukaan pendinginan di seluruh ketinggian cairan, bukan terkonsentrasi pada satu koil saja.
Jaket terbentuk dari pelat dimple setebal 1,5–2 mm, dilas titik pada cangkang dengan jarak 40–60 mm, kemudian ditiup untuk membuka saluran. Pendingin biasanya masuk dari bawah dan keluar dari atas. Pada tangki di atas 20.000 L, jaket dibagi menjadi dua atau tiga zona independen, sehingga perendaman dingin dapat berjalan di bagian atas sementara must bagian bawah tetap lebih hangat untuk kontrol ekstraksi.
Material cangkang mengikuti produk, bukan default katalog. SUS304 menangani sebagian besar must merah dan putih. SUS316L adalah pilihan praktis untuk air dengan kadar klorida tinggi, jus dengan keasaman tinggi, atau ruang bawah tanah yang menjalankan siklus kaustik dan asam agresif. Las internal digiling, dipasivasi, dan diperiksa; poles 0,4 µm tersedia jika pekerjaan sensorik penting.
Setiap tangki dilengkapi dengan manway, lengan pemindah, katup sampel, bola semprot CIP pada saluran sendiri, dan relief tekanan/vakum 1,5 bar. Peternakan tangki, pabrik anggur kontrak, rumah sari apel, dan pabrik bir kerajinan dengan program campuran memesan cangkang yang sama dengan profil bawah dan tata letak fitting yang berbeda.
Parameter konstruksi tipikal
| Parameter | Rentang |
|---|---|
| Volume nominal | 100 L – 100.000 L; 50.000 L dan lebih besar dibuat sesuai pesanan |
| Material cangkang | SUS304 / SUS316L, pelat 3–6 mm |
| Jaket pelat dimple | Pelat 1,5–2 mm, 1–3 zona pendinginan |
| Tekanan kerja jaket | 0,3–0,5 MPa |
| Permukaan dalam | Finishing mill 2B, las dipasivasi; poles cermin atas permintaan |
| Isolasi | 50–100 mm PU atau wol batu, pelapis stainless |
| Profil bawah | Datar, cekung, atau kerucut 60° |
| Koneksi | Tri-clamp, DIN atau flange |
Pertanyaan yang sering kami terima dari pembuat anggur
Apakah dasar kerucut penting? Untuk anggur merah dan pemulihan ragi, ya. Kerucut 60° memungkinkan Anda menurunkan ampas tanpa memompa. Dasar datar dan cekung cocok untuk pengendapan dan penyimpanan jus putih.
Berapa banyak zona pendinginan? Satu zona biasanya cukup hingga sekitar 10.000 L. Di atas itu, dua atau tiga zona menjaga suhu tetap seragam dan mengurangi aliran pendingin.
CIP dan sanitasi? Cakupan bola semprot diverifikasi sebelum pengiriman. Sirkuit jaket adalah loop tertutup dan tidak pernah bersentuhan dengan produk.
Beri tahu kami ukuran batch, jenis anggur, jumlah tangki, dan ruang lantai yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk ruang bawah tanah Anda.
Produk terkait
Tangki Fermentasi Anggur 10000L/20000L Pelat Dimple Pendingin Stainless Steel
Tangki fermentasi anggur stainless steel dengan kapasitas 10.000 L dan 20.000 L dilengkapi jaket pendingin pelat berlekuk yang dilas pada bagian bawah dan kerucut. Cangkang dalam SUS304 atau 316L, hasil akhir interior Ra 0,8 µm, badan berinsulasi dan berlapis setebal 100 mm, diuji pada tekanan 0,3 MPa. Dirancang untuk pabrik anggur yang membutuhkan kontrol suhu yang andal selama fermentasi.
Tangki Fermentasi Anggur 1500L-10000L Peralatan Winery Stainless Steel
Tangki fermentasi dan penyimpanan anggur stainless steel dari 1500 L hingga 10000 L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin dimple, dasar kerucut atau datar, dan fitting tri-clamp. Ukuran berdasarkan volume kerja untuk winery, produsen anggur buah, dan penyulingan, dengan bola semprot CIP, lengan pemindah, dan katup pelepas tekanan yang dikonfigurasi sesuai tata letak ruang bawah tanah Anda.
Fermenter Anggur Stainless Steel dengan Jaket Pendingin, Kontrol Suhu
Fermenter anggur berjaket stainless untuk must merah dan putih, dibuat untuk pabrik anggur rumahan dan ruang bawah tanah kecil yang membutuhkan suhu fermentasi stabil. Pendinginan pada kerucut dan cangkang bawah, konstruksi 304 atau 316L, fitting tri-clamp, dan katup pelepas tekanan 15 psi sebagai standar. Beri tahu kami ukuran batch dan kondisi ruang bawah tanah untuk rekomendasi konfigurasi.
Tangki Fermentasi Anggur Kapasitas Variabel 500L hingga 20000L untuk Pabrik Anggur
Tangki fermentasi anggur dengan kapasitas variabel dari 500 L hingga 20.000 L, dibuat dari stainless steel 304 atau 316L dengan tutup mengapung yang dapat mengembang. Kami menjelaskan ketebalan dinding, finishing interior, opsi jaket pendingin, serta kelebihan dan keterbatasan tangki dengan tutup mengapung sebelum Anda mengajukan permintaan penawaran.
Tangki Penyimpanan & Fermentasi Anggur 10000L 12000L 20000L Stainless Steel
Tangki stainless steel 10.000 L, 12.000 L, dan 20.000 L untuk penyimpanan dan fermentasi anggur. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin dimple, dasar miring atau kerucut 60°, bola semprot CIP, dan katup pengaman tekanan/vakum yang sesuai. Kami menyesuaikan area jaket dan perlengkapan berdasarkan ritme batch Anda, pasokan glikol, dan pengaturan pembersihan.
Tangki Fermentasi Bir Kerucut 2000L 3000L 5000L | Fermenter Kerajinan 400L 500L
Tangki fermentasi bir kerucut dari 400L hingga 5000L yang dibuat dari SUS304 atau 316L untuk pabrik bir kerajinan dan fasilitas produksi. Pelajari bagaimana sudut kerucut, jaket pendingin, tekanan kerja, dan desain CIP memengaruhi bir Anda. Spesifikasi praktis dan panduan pemilihan dari produsen tangki fermentasi.
Tangki Fermentasi Bir Isobarik Kerucut Stainless Steel 7–20 BBL
Fermenter bir kerucut isobarik tersedia dalam ukuran 7, 8, 10, 15, dan 20 BBL. Dibuat dengan permukaan basah SUS304 atau 316L, jaket glikol, katup pelepas tekanan, bola semprot CIP, dan fitting tri-clamp. Cocok untuk pabrik bir kerajinan dan produksi bir komersial. Beritahu kami ukuran batch, jenis bir, dan ruang yang tersedia untuk rekomendasi volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi.
Fermenter Bir Kerucut Berlapis Ganda Berjaket 1000L 2000L Tangki Stainless
Fermenter bir kerucut berdinding ganda dengan kapasitas 1000L dan 2000L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin berdimple, isolasi 80-100mm dan tekanan kerja 1,5 bar. Dilengkapi dengan manway, bola semprot CIP, lengan pengalihan, port dry hopping, dan katup pelepas tekanan, dikonfigurasi untuk pabrik bir kerajinan dan pabrik minuman.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
