Beschreibung
3000 L (30 HL) Weingärtank für Weinkellerproduktion
Ein 30 HL Tank steht im Mittelpunkt vieler kleiner und mittelgroßer Weinkellererweiterungen. Er ist groß genug, um eine kommerzielle Charge zu bewältigen, aber dennoch praktisch zu bewegen, zu installieren und zwischen den Rebsorten zu reinigen. Wir bauen diese Gärtanks als zylindrische Behälter mit entweder einem flach geneigten Boden für das Absetzen von Weißweinmost oder einem 60° Kegelhalsboden für Rotweinfermentation und Hefesedimententfernung. Das Arbeitsvolumen beträgt 3000 L, mit einem Gesamtvolumen von etwa 3450 L, um Kopfraum für Schaum, Tresterhut und Inertgas zu lassen.
Wir verwenden standardmäßig 304 Edelstahl. Für hochsaure Moste, Küstenfeuchtigkeit oder Weinkeller, die chloridbasierte Reiniger verwenden, ist 316L verfügbar. Die Innenflächen sind 2B Walzfinish oder #4 poliert; produktberührende Schweißnähte sind geschliffen und passiviert. Dimple-Kühlmäntel an der Seitenwand und optional am Kegel ermöglichen die Wärmeabfuhr während der aktiven Fermentation. Ein 2 Zoll Tri-Clamp Abfüllanschluss, 1,5 Zoll Ablass, obere Mannlochöffnung und seitliche Zugangstür unterstützen das Unterstoßen, Umwälzen und Reinigen.
Die Isolierung besteht aus 80–100 mm Polyurethan mit einer Edelstahl-Außenschale. Dichtungen sind lebensmittelechtes EPDM oder Silikon. Die Tanks sind druckgeprüft und jeder wird mit einer CIP-Sprühkugel, Probenventil und verstellbaren Füßen geliefert. Die Lieferung von Tür zu Tür umfasst Verpackung, Seefracht, Zolldokumente und Endtransport.
Typische Spezifikationen
| Arbeitskapazität | 3000 L / 30 HL |
|---|---|
| Gesamtvolumen | ~3450 L |
| Material | SUS304 Standard; SUS316L optional |
| Innen-/Außendicke | 3 mm / 2 mm |
| Kühlung | Dimple-Jacke, Seite + optional Kegel |
| Isolierung | 80–100 mm Polyurethan |
| Mannloch/Tür | Oberes Mannloch, seitliche Zugangstür |
| Anschlüsse | 2 Zoll Racking, 1,5 Zoll Ablauf, Probenventil, CIP |
| Ungefähre Abmessungen | Ø1500 x 2600 mm (variiert je nach Kegel) |
| Lieferung | Tür-zu-Tür-Service |
FAQ
Kann ein Tank sowohl Rot- als auch Weißwein verarbeiten? Ja, aber Kegelwinkel und Türgröße ändern sich. Rotweinfermenter benötigen in der Regel eine größere Tür für das Maischemanagement; Weißweintanks verwenden oft ein kleineres oberes Mannloch.
Warum ist die Abdeckung der Kühljacke wichtig? Ein 3000-L-Tank mit nur einer Seitenmantelheizung kann bei schneller Rotweinvergärung Schwierigkeiten haben. Das Hinzufügen eines Kegelmantelbereichs ermöglicht eine bessere Kontrolle während des Höhepunkts des Exotherms.
Welchem Druck kann er standhalten? Standardtanks sind atmosphärisch oder druckarm. Wenn Sie Sparging oder geschlossene Gärung planen, geben Sie bitte den Betriebsdruck und die Einstellungen des Sicherheitsventils an.
Wie wird CIP angeschlossen? Ein Sprühkopf oben ist an Ihre CIP-Versorgung angeschlossen. Die Rückführung erfolgt über den Abfluss. Wir können Armaturen liefern, die zu Ihrer vorhandenen Pumpe und dem Kaltwasser-Kreislauf passen.
Vor der Angebotserstellung benötigen wir Ihren Weintyp, die Chargengröße, die gewünschte Gärtemperatur, die verfügbare Deckenhöhe und die Versorgungsanordnung. Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, den Weintyp, die Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz mit. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihr Weingut empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
