와이너리 생산용 3000 L (30 HL) 와인 발효조

30 HL 탱크는 많은 소규모 및 중간 규모 와이너리 확장 중간에 위치합니다。상업용 로트를 처리할 만큼 충분히 크면서도 품종 간 이동, 설치 및 청소가 실용적입니다。이 발효조는 백포도주 침전용 평평한 경사 바닥 또는 적포도주 발효 및 효모 제거용 60° 원뿔 바닥을 가진 원통형 탱크로 제작됩니다。작업 용량은 3000 L이며, 거품, 캡, 불활성 가스를 위한 공간을 남기기 위해 총 부피는 약 3450 L입니다。.

표준으로 304 스테인리스 스틸을 사용합니다。고산도 머스트, 해안 습도 또는 염화물 기반 세척제를 사용하는 와이너리에는 316L도 제공됩니다。내부 표면은 2B 밀 피니시 또는 #4 연마 처리되며, 제품 접촉 용접부는 연마 및 수동 처리됩니다。측벽과 선택적으로 원뿔에 딤플 냉각 재킷이 있어 활성 발효에서 열을 제거할 수 있습니다。2인치 트라이클램프 랙킹 포트, 1.5인치 배수구, 상단 맨웨이 및 측면 출입문이 펀치다운, 펌프오버 및 청소를 지원합니다。.

단열재는 80~100 mm 폴리우레탄이며 스테인리스 외피가 있습니다。씰은 식품 등급 EPDM 또는 실리콘입니다。탱크는 압력 테스트를 거치며, 각 탱크는 CIP 스프레이 볼, 샘플 밸브 및 조절 가능한 받침대와 함께 배송됩니다。문간 배송에는 포장, 해상 운송, 통관 서류 및 최종 마일 트럭 운송이 포함됩니다。.

일반 사양

자주 묻는 질문

한 탱크로 적포도주와 백포도주를 모두 처리할 수 있습니까？ 예, 하지만 콘 각도와 문 크기가 변경됩니다。레드 발효조는 캡 관리를 위해 보통 더 큰 문이 필요하며, 화이트 주스 탱크는 종종 더 작은 상단 맨웨이를 사용합니다。.

냉각 재킷 커버리지가 왜 중요한가요？ 측면 재킷만 있는 3000L 탱크는 빠른 레드 발효 중에 어려움을 겪을 수 있습니다。콘 재킷 영역을 추가하면 최고 발열 시 더 나은 제어가 가능합니다。.

어떤 압력을 견딜 수 있나요？ 표준 탱크는 대기압 또는 저압입니다。스파징이나 밀폐 발효를 계획 중이라면 작업 압력과 릴리프 밸브 설정을 명시하세요。.

CIP는 어떻게 연결되나요？ 상단의 스프레이 볼은 CIP 공급에 연결됩니다。배수구를 통해 반환됩니다。기존 펌프와 냉수 루프에 맞는 피팅을 공급할 수 있습니다。.

견적을 내기 전에, 와인 종류, 배치 크기, 원하는 발효 온도, 사용 가능한 천장 높이 및 유틸리티 배치를 알려주십시오。배치 크기, 와인 종류, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주시면 양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.