説明
ワイナリー生産用3000 L（30 HL）ワイン発酵槽
30 HLタンクは、多くの小規模および中規模ワイナリー拡張の中心に位置します。商業ロットを処理するのに十分な大きさでありながら、品種間の移動、設置、清掃が実用的です。これらの発酵槽は、白ワインの澱沈降用の平らな傾斜底または赤ワインの発酵と澱除去用の60°円錐底の円筒形タンクとして製造しています。作業容量は3000 Lで、泡、キャップ、惰性ガスのためのヘッドスペースを確保するために総容量は約3450 Lです。.
標準仕様は304ステンレス鋼を使用しています。高酸度のマスト、沿岸の湿度、または塩化物系洗浄剤を使用するワイナリー向けに316Lもご用意しています。内面は2Bミル仕上げまたは#4研磨仕上げで、製品接触部の溶接部は研磨およびパッシベート処理済みです。側面壁およびオプションで円錐部にディンプル冷却ジャケットを装備し、活発な発酵から熱を除去できます。2インチのトライクランプラックポート、1.5インチの排水口、上部マンウェイ、側面アクセスドアにより、パンチダウン、ポンプオーバー、清掃をサポートします。.
断熱材は80～100 mmのポリウレタンで、外側はステンレス製シェルです。シールは食品グレードのEPDMまたはシリコーンを使用しています。タンクは耐圧試験済みで、各タンクにはCIPスプレーボール、サンプルバルブ、調整可能な脚が付属します。ドア・ツー・ドア配送には梱包、海上輸送、通関書類、最終配送が含まれます。.
一般的な仕様
| 作業容量 | 3000 L / 30 HL |
|---|---|
| 総容量 | 約3450 L |
| 材質 | SUS304 標準；SUS316L オプション |
| 内外厚さ | 3mm／2mm |
| 冷却 | ディンプルジャケット、側面＋オプションの円錐部 |
| 断熱材 | 80〜100 mmポリウレタン。 |
| マンウェイ／ドア | 上部マンウェイ、側面アクセスドア |
| ポート | 2インチのラック、1.5インチのドレイン、サンプルバルブ、CIP。 |
| 概寸法 | Ø1500 x 2600 mm（コーンにより異なります）。 |
| 納品。 | ドアツードアサービス。 |
よくある質問
1台のタンクで赤ワインと白ワインの両方を扱えますか？ はい、しかしコーン角度とドアサイズは変わります。赤ワイン発酵槽はキャップ管理のために通常より大きなドアが必要です；白ジュースタンクはしばしば小さめのトップマンウェイを使用します。.
冷却ジャケットのカバー範囲が重要な理由は何ですか？ 側面ジャケットのみの3000Lタンクは、速い赤ワイン発酵時に苦労することがあります。コーンジャケット面積を追加すると、ピーク発熱時の制御が向上します。.
どの圧力に耐えられますか？ 標準タンクは大気圧または低圧です。スパージングや密閉発酵を計画している場合は、作動圧力と安全弁設定を指定してください。.
CIPはどのように接続しますか？ 上部のスプレーボールはCIP供給に接続されます。排水を通じて戻ります。既存のポンプと冷水ループに合わせた継手も供給可能です。.
見積もり前に、ワインの種類、バッチサイズ、希望する発酵温度、利用可能な天井高、およびユーティリティの配置を教えてください。バッチサイズ、ワインの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースをお知らせください。ワイナリーに適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めできます。.
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