Beschreibung
Wofür diese Tanks gebaut sind
Die Volumina reichen hier von 1000 L bis 10000 L, und die Mantelfläche skaliert mit dem Tank, anstatt fest zu bleiben. Eine 1000 L Einheit, die kleine Sortenpartien verarbeitet, hat weniger Kühlfläche pro Liter als ein 5000 L Tank, der durch eine schnelle, warme Primärgärung geführt wird. Wir dimensionieren die Dimple-Platten-Abdeckung anhand Ihrer Mosttemperatur, der Kellerumgebung und dem kältesten Glykol, das Ihr Kühler im August tatsächlich liefert.
Materialien und Fertigung
304-Edelstahlgriffe sind Standard für Wein, Cidre und die meisten Fruchtmoste. Wenn derselbe Keller hochsauren Saft, chloridhaltiges Wasser oder aggressive alkalische CIP verwendet, wechseln wir zu 316L. Innennahtschweißungen werden plan geschliffen, passiviert und vor dem Versand des Tanks mit einem Ferroxyl-Test geprüft. Außenflächen erhalten entweder ein 2B-Mühlenfinish oder eine #4-Politur, wenn der Tank in einem sichtbaren Verkostungsbereich steht. Dimple-Platten sind laser-geschweißt am Mantel befestigt, was den thermischen Kontakt eng hält und Verformungen vermeidet, die bei Stichnahtgeschweißten Kanälen auftreten.
Die Isolationsstärke ist wichtiger, als die meisten Käufer erwarten. Fünfzig Millimeter Polyurethan halten einen 5000 L Tank stabil bei einer Nachttemperaturschwankung von 10 °C; dünnere Schichten zwingen den Kühler zu längeren Laufzeiten und verkürzen die Lebensdauer des Kompressors.
Wo diese Tanks eingesetzt werden
Kleine Handwerksweingüter verwenden die Größen 1000 bis 2000 L für Versuchspartien und Mischarbeiten, oft mit nur einer Kühlzone. Kommerzielle Keller mit 4000 bis 10000 L wünschen typischerweise zwei oder drei Zonen, damit Kegel und Seitenwand unabhängig gesteuert werden können. Tanks mit Kegelböden und Vollmantel eignen sich auch für Kombucha, Hard Seltzer und Fruchtsaftkonzentration.
| Modell | Arbeitsvolumen | Jackenzonen | Kühlmittelanschluss |
|---|---|---|---|
| FV-1000 | 1000 L | 1 | 1 Zoll |
| FV-2000 | 2000 L | 1-2 | 1 Zoll |
| FV-4000 | 4000 L | 2 | 1,5 Zoll |
| FV-5000 | 5000 L | 2-3 | 1,5 Zoll |
| FV-10000 | 10000 L | 3 | 2 Zoll |
Fragen, die wir von Kellern erhalten
Wie erkenne ich das benötigte Tankvolumen? Beginnen Sie mit dem nutzbaren Volumen zuzüglich 20 bis 25 Prozent Kopfraum für Schaum und Verschluss. Ein 4000-Liter-Tank fasst etwa 3200 Liter komfortabel.
Welchem Druck hält der Tank stand? Standardausführungen sind für einen niedrigen Betriebsdruck mit einem dimensionierten Sicherheitsventil und einem Manometer am oberen Mannloch ausgelegt. Betreiben Sie das System niemals mit verstopftem Sicherheitsventil und überprüfen Sie die Bewertung gemäß Ihrem örtlichen Vorschriften vor der Inbetriebnahme.
Kann ich es vor Ort CIP-reinigen? Ja, mit einer rotierenden Sprühkugel, die auf den Tankdurchmesser abgestimmt ist, und einer Pumpe, die den für die Kugel erforderlichen Durchfluss liefert. Unterdimensionierte Pumpen sind der häufigste Grund, warum eine Sprühkugel den Kegel nicht erreicht.
Welche Anschlüsse sollte ich planen? Ablassausgang, Probenventil, oberes Mannloch, CIP-Rücklauf, Glykol Ein- und Ausgang sowie eine Thermohülse für die Steuerungssonde. Geben Sie uns Ihren Rohrleitungsplan und wir platzieren die Anschlüsse entsprechend.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Weintyp, Anzahl der Tanks und verfügbaren Platz. Wir können Volumen, Kühlfläche und Konfiguration für Ihren Keller empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
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Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
