Description
Nous fabriquons ces alambics électriques en cuivre pour les petites distilleries qui nécessitent des lots reproductibles sans salle de chaudière. Le contact avec le cuivre est primordial dans le trajet de la vapeur : bulbe/tête, colonne, bras de lyne et condenseur. Notre construction standard utilise un récipient sous pression en acier inoxydable pour la chemise et la chaudière intérieure, avec du cuivre là où la chimie des saveurs se produit réellement. Cela permet de maintenir un entretien raisonnable et un distillat propre lors des essais de whisky, gin et rhum.
La capacité suit généralement la taille de votre fermenteur, pas votre ambition. Un alambic de 200L convient à une salle de dégustation ou une usine pilote réalisant 2 à 4 lots par semaine. De 300L à 500L convient à une distillerie artisanale vendant des bouteilles et des fûts. 1000L est pertinent lorsque vous disposez déjà de vapeur et d’une véritable ligne d’embouteillage. Le chauffage électrique est simple : pas de chaudière, coût d’installation réduit, zonage facile. La vapeur chauffe plus rapidement et maintient mieux la température pour 500L+ ou les séries consécutives de distillation. Nous demandons la puissance en kW, la tension, la phase et la température ambiante avant de fournir un devis car une unité électrique de 300L peut consommer beaucoup d’ampères.
Options que nous discutons dès le début : panier à gin dans le trajet de la vapeur, agitateur pour fermentation avec grains, boule de nettoyage CIP, colonne de reflux et type de condenseur. Un condenseur à tir rapide économise de l’espace au sol ; un condenseur à serpentin coûte moins cher mais nécessite plus d’eau. Indiquez-nous votre TAV attendu, la durée du lot et l’emplacement du drain au sol. Nous confirmerons les plans, les dimensions d’expédition et la liste des pièces de rechange avant le versement de l’acompte.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
