Deskripsi
Dimana peralatan ini cocok
Sebagian besar pertanyaan untuk pengaturan ini berasal dari brewpub dan pabrik bir regional yang mengganti ketel berbahan bakar gas atau menambah kapasitas fermentasi lebih cepat daripada ruang bawah tanah yang ada dapat mendinginkan. Ketel bir listrik dan tangki fermentasi stainless memecahkan masalah yang berbeda, dan mereka diukur secara independen — volume batch menggerakkan ketel, sementara jumlah fermentasi dan pergantian menggerakkan tangki.
Ketel: input panas dan didihan bersih
Pemanasan listrik terlihat sederhana sampai kepadatan watt elemen dibahas. Elemen dengan kepadatan watt tinggi membakar wort di permukaan dan mendorong aroma karamel ketel ke dalam pilsner. Kami membangun dengan elemen kepadatan watt rendah pada rak yang dapat dilepas, sehingga satu elemen dapat diganti tanpa menguras wadah. Jaket uap tetap menjadi pilihan lebih baik di atas sekitar 20 hl, dimana jumlah elemen dan layanan listrik mulai mempengaruhi biaya pemasangan.
Pembuatan tangki
Cangkang terbuat dari SUS304 3 mm dengan ujung cekung 2 mm. Kami menggunakan 316L untuk bagian yang kontak dengan wort dimana kadar klorida tinggi atau program asam berbagi wadah. Pengelasan menggunakan TIG, kemudian dipickling dan dipasivasi, dengan pengelasan interior digiling rata ke 0,4–0,8 Ra. Gasket terbuat dari EPDM atau silikon dengan kompresi sekitar 25 persen — penjepit yang terlalu kencang adalah penyebab paling umum kebocoran manway yang kami temui di lapangan.
Fermentasi dan pendinginan
Kerucut 60 derajat memberikan tempat bagi ragi dan trub untuk mengendap dan memungkinkan Anda menjatuhkan ragi melalui port bawah daripada memindahkan seluruh tangki. Jaket berlekuk pada kerucut dan silinder bawah membawa glikol dengan konsentrasi 20–30 persen. Jaket kerucut lebih penting dari yang diperkirakan kebanyakan pembeli, karena fermentasi ale melepaskan sebagian besar panasnya di sana selama 48 jam pertama.
| Parameter | Rentang |
|---|---|
| Volume ketel / tangki | 100–3000 L |
| Material | SUS304 standar, 316L opsional |
| Finishing Dalam | 0,4–0,8 Ra, diasamkan dan dipasifkan |
| Pendinginan | Jaket dimple, kerucut + silinder |
| Isolasi | PU 50–80 mm |
| Tekanan kerja | 1,5–2,5 bar, PRV disetel sesuai |
| Pemanasan | Elemen listrik atau jaket uap |
Pertanyaan umum
Mengapa mengontrol suhu fermentasi? Ragi menghasilkan diacetil dan alkohol fusel saat berjalan hangat. Perubahan dua derajat mengubah rasa bir, terutama pada lager.
Kerucut atau dasar datar? Kerucut cocok untuk produksi ale dan lager dengan pemulihan ragi. Dasar datar atau cekung cocok untuk pekerjaan kondisioning dan bir cerah.
Bagaimana cara kerja CIP? Sebuah bola semprot di piring atas, outlet bawah, dan sirkuit pompa. Bola putar membersihkan tangki besar lebih baik daripada yang statis.
Tekanan dan katup pengaman. Rating PRV harus berada di bawah tekanan desain shell, bukan pada tekanan karbonasi target Anda. Spunding membutuhkan katup dan set pengukur yang sesuai dengan tangki, bukan bagian generik.
Brewery kecil vs pabrik komersial. Sistem pilot lebih memilih tangki dinding tunggal dan katup manual. Gudang produksi membutuhkan pelindung jaket, isolasi, dan perlengkapan sanitasi yang tahan siklus harian.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.
Struktur Tangki Fermentasi Bir
Produk terkait
Tangki Fermentasi Bir Horizontal Stainless Steel Berjaket 1000L-5000L
Tangki fermentasi horizontal 1000L–5000L yang dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket glikol berdimple, tekanan desain 2 bar, isolasi 50 mm dan fitting tri-clamp sanitasi. Cocok untuk fermentasi, kondisioning, dan penyimpanan bir terang di mana ketinggian langit-langit terbatas. Tata letak port, area jaket, dan finishing kustom disesuaikan dengan ukuran batch dan tata letak ruang bawah tanah Anda.
Fermenter Bir Kerucut Berjaket 1000L dengan Pendingin untuk Pabrik Bir
Fermenter kerucut berjaket 1000L yang dibuat untuk brewpub dan pabrik bir produksi kecil. Badan SUS304 atau 316L, jaket pendingin berdimple pada silinder dan kerucut, tekanan jaket 0,3 MPa, bola semprot CIP yang berputar, dan opsi kerucut 60° atau 90°. Ukuran sesuai untuk fermentasi ale dan lager dengan ruang untuk pendinginan cepat tanpa terhenti.
Tangki Fermentasi Bir Kerucut 1000L | Jaket Pendingin Samping SUS304
Fermenter kerucut 1000 L dibuat dari SUS304 dengan dua atau tiga jaket glikol samping, kerucut 60° dan garansi 3 tahun. Halaman ini mencakup ketebalan cangkang, penyelesaian las, rating tekanan, tata letak CIP dan spesifikasi yang harus dikonfirmasi sebelum meminta penawaran untuk brewpub atau brewery produksi kecil.
Fermenter Kerucut SS304 1000L dengan Jaket Dimple dan Poles Cermin untuk Tangki Pabrik Bir Kerajinan
Fermenter kerucut SS304 1000L ini menggunakan jaket dimple untuk pendinginan glikol yang efisien dan kerucut 60° untuk pemanenan ragi. Interior poles cermin, las TIG, bola semprot CIP, dan fitting bertekanan cocok untuk pabrik bir kerajinan dan brewpub. Pilih 304 untuk bir standar atau 316L untuk produk asam. Konfirmasi ukuran batch, ruang kepala, pasokan glikol, dan kebutuhan tekanan sebelum memesan.
Fermenter Bir Kerucut 1000L dengan Jaket Glikol & Tangki SUS304 untuk Microbrewery
Fermenter kerucut 1000L dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket glikol dua zona, kerucut 60° dan tekanan kerja 1,5 bar. Cocok untuk brewery taproom dan brewpub yang melampaui batch 5–7 BBL. Fitting tri-clamp standar untuk racking, dry hopping dan CIP, dengan opsi kontrol, isolasi dan tekanan yang dapat disesuaikan untuk penggunaan microbrewery.
Fermenter Kerucut Stainless Steel 304 1000L dengan Jaket Glikol untuk Brewery
Fermenter kerucut SUS304 1000L dengan jaket glikol, dibuat untuk brewpub dan brewery komersial kecil. Dua zona pendingin, kerucut 60°, tekanan kerja 0,2 MPa, dan fitting tri-clamp siap CIP. Termasuk catatan fabrikasi, tabel spesifikasi lengkap, serta jawaban tentang ukuran tangki, pemilihan grade stainless, dan konfigurasi port.
Tangki Fermentasi Bir Stainless Steel 10000L, Tangki Brewery Berjaket Kerucut
Fermenter kerucut berjaket 10.000 L yang dibuat dari SUS304 atau 316L, dengan jaket pendingin berlekuk pada kerucut dan silinder bawah, tekanan kerja 0,2 MPa, finishing interior Ra ≤ 0,6 µm dan bola semprot CIP berputar. Ukuran untuk pabrik bir kerajinan yang beralih dari 10 bbl ke 30 bbl, kontrak pengepakan, dan produsen minuman.
Tangki Fermentasi Bir Berjaket Stainless Steel 10000L untuk Pabrik Bir Industri
Fermenter stainless steel berjaket 10000L ini dibuat untuk pabrik bir industri yang membutuhkan fermentasi yang dapat diulang, pendinginan cepat, dan pemulihan ragi. Kami membuatnya dari SUS304 atau 316L dengan dua atau tiga zona pendinginan, kerucut 60 derajat, bola semprot CIP, pelepas tekanan, dan perlengkapan sanitasi. Bagikan ukuran batch dan rencana ruang bawah tanah Anda untuk penawaran yang dikonfigurasi.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
