Descrizione
Dove si adatta un alambicco in rame da 400L
La maggior parte di questi alambicchi lascia il nostro laboratorio per uno di due motivi. O una distilleria ha gestito un'unità pilota da 200L e continua a raggiungere il limite di numero di batch, oppure qualcuno possiede già una colonna da 1000L e desidera un alambicco in rame per distillati aromatizzati — whisky, rum o una produzione dedicata di gin che non blocchi la linea principale.
Quattrocento litri rappresentano una capacità intermedia comoda. Caricato a circa 75% ABV, si tratta di circa 300L nella caldaia e 90–110L di vini forti per ciclo, a seconda del mosto e del punto di taglio. Due cicli al giorno sono realistici con un solo operatore.
Rame nel percorso del vapore, non solo nella caldaia
Caldaia, collo d'oca e braccio di lyne sono tutti in rame nelle nostre unità. Lo zolfo proveniente da cereali e melassa si lega al rame caldo, quindi il contatto deve avvenire dove si muove il vapore. Usiamo lamiera da 3mm per la caldaia e 2mm per il collo. Quando un fornitore propone una caldaia in acciaio inox con una colonna rivestita in rame, si tratta di una macchina diversa con risultati differenti.
Bobine a vapore o elementi elettrici
Il vapore mantiene la temperatura più stabile e funziona più pulito, ma è necessario avere una caldaia in loco e un operatore autorizzato nella maggior parte dei luoghi. L'elettrico è più semplice da installare — prevedere 24–36kW per questa capacità e verificare prima di tutto il quadro elettrico e la dimensione del servizio.
| Capacità | 400L (≈300L carica operativa) |
|---|---|
| Lamiera della caldaia | Rame da 3 mm, saldato TIG |
| Riscaldamento | Bobina a vapore o immersione elettrica, 24–36 kW |
| Condensatore | A fascio tubiero o a vite senza fine, a tua scelta |
| Opzioni | Cesto di ginepro, agitatore, palla spray CIP, oblò |
Prima di chiedere un preventivo
Inviaci lo spirito che stai producendo, il grado alcolico desiderato in uscita dal alambicco, la dimensione del lotto, la pressione del vapore o il servizio elettrico disponibile, oltre all'altezza del soffitto e alla porta più larga lungo il percorso. Questi cinque numeri determinano la dimensione del condensatore, l'altezza della colonna e se l'unità viene spedita in un unico pezzo o in tre.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
