説明
7BBL 二槽式電気ブルワハウス：キットに含まれる内容
このブルワハウスは、パイロットバッチから繰り返し可能な7BBLのキャストアウト容量（約8.2hl）に移行する醸造所向けに設計されています。二槽式の配置は、組み合わせのマッシュ／ロウタートンとホイールプールケトルを共有プラットフォーム上に配置しています。電気加熱によりバーナールーム、煙道、ガストレインがレイアウトから除かれ、賃貸建物内やコンパクトな生産ホールにブルワハウスが設置される場合に重要です。.
日常運用に影響を与える構造の詳細
両槽ともSS304製です。ケトルのシェルは3mm、マッシュトンは直径に応じて2〜3mmを使用しています。製品接触部の継ぎ目はアルゴンパージを用いたTIG溶接で、酸洗および不動態化処理が施されています。内部の溶接部は平滑に研磨されています。マッシュトンは2B仕上げで、ケトルはタンパク質の付着を減らすために軽く研磨可能です。ロウターフォールスボトムはレーザーカットされた0.7〜1.0mmのスロットを持ち、取り外し可能な支持フレーム上にあります。マンウェイガスケットは食品グレードのEPDMで、80°C以上の苛性CIP運転時にはシリコーンも利用可能です。.
ケトルのヒーターエレメントは下部シェルを通して取り付けられ、個別の端子カバーが付いています。36〜48kWのバンクは7BBLバッチで実用的に1.0〜1.5°C／分の昇温を実現しますが、実際の制限は通常建物の電源供給によります。エレメント数を決定する前に利用可能なアンペア数を確認してください。.
仕様
| バッチサイズ | 7BBL／約8.2hl |
|---|---|
| 容器 | マッシュ／ロウタートン、ホイールプールケトル |
| 材質 | SS304標準；316Lはオプション |
| 加熱 | 電気、36〜48kW段階的バンク |
| プラットフォーム | ステンレスフレーム、アクセス階段および手すり |
| 接続部 | トライクランプおよびDINオプション |
| 制御 | ローカルパネル；PLCおよびレシピログはオプションです |
よくある購入に関する質問
ケトルはホイールプールとしても使用可能ですか？
はい。接線入口と20～30分の休止時間があれば、通常は安定したトラブコーンが得られます。.
316Lは必要ですか？
ほとんどの自治体の水質では、SS304で十分です。高塩素水や強酸洗浄の場合は推奨が変わります。.
CIPはどのように処理されますか？
スプレーボール、CIPポンプ、および専用のリターンラインがキットに指定されています。デッドレッグや配管の傾斜はレイアウト時に確認されます。.
プラットフォームは含まれていますか？
はい、コーティングフレーム上のステンレストップまたは全ステンレス構造のいずれかです。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適した容器容量、加熱構成、プラットフォームレイアウトをご提案します。.
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