Descripción
Lo que realmente hace un tanque cónico de 1,000 L en una cervecería
1,000 L se sitúa en un punto medio útil. Cabe en un piso de cervecería modesto sin necesidad de una grúa, y tres o cuatro de ellos mantienen una cervecería de 10–15 bbl en un programa de producción completo. La mayoría de las unidades que enviamos de este tamaño van a cervecerías de producción que elaboran de seis a diez lotes por semana, y a cerveceros por contrato que necesitan velocidad de rotación más que volumen.
Carcasa, soldaduras y acabado superficial
El cuerpo y el cono son de SUS304 de 3 mm como estándar. Pasamos a 316L cuando la química de limpieza es agresiva o cuando el recipiente también funcionará como tanque de cerveza brillante. Las soldaduras interiores se lijan al ras, la carcasa se decapa y pasiva, y la superficie de contacto se pule mecánicamente a 0.4–0.6 µm. Ese acabado importa más de lo que parece: los residuos de levadura y lúpulo se liberan durante la limpieza CIP en lugar de adherirse a la pared, y su ciclo de limpieza se acorta.
Chaquetas de glicol y control de temperatura
Dos o tres chaquetas con abolladuras — una en el cono, dos en la pared cilíndrica — proporcionan suficiente superficie para enfriar 1,000 L de mosto a 12 °P a aproximadamente 1 °C por hora con glicol a 8 °C. Una chaqueta de pared simple no mantendrá un programa de lager. El panel digital lee un PT100 en un termopozo medio del tanque y controla la electroválvula de glicol según el punto de ajuste. Si realiza descansos de diacetilo, solicite un segundo sensor más bajo en el cono.
Presión, CIP y conexiones de tubería
La presión de trabajo es típicamente 0.2 MPa, probada a 0.4 MPa, con una válvula de alivio mecánica y un rompevacíos separado. No aísle el brazo CIP en un tanque presurizado. La limpieza se realiza mediante una bola de pulverización giratoria montada en el brazo superior de la boca de hombre, alimentada desde un puerto TC de 1.5\”; el puerto de descarga, brazo de trasiego, válvula de muestreo y puerto de dry hop están donde su equipo de bodega los espera.
Especificaciones
| Capacidad nominal | 1,000 L (800–850 L operativos) |
| Material | SUS304, 316L opcional |
| Espesor de la carcasa | 3 mm interior / 2 mm exterior |
| Enfriamiento | Chaquetas de glicol con abolladuras, cono + 2 zonas de pared |
| Aislamiento | Revestimiento de PU de 80 mm, inoxidable |
| Acabado interior | Pulido de 0.4–0.6 µm, decapado y pasivado |
| Presión de trabajo | 0.2 MPa (cono opcional de 0.3 MPa) |
| Accesorios superiores | Escotilla de 400 mm, bola de pulverización CIP, puerto de dry hop |
| Fondo | Cono de 60°, descarga de 2\”, brazo de trasiego |
| Control | PID digital, PT100, solenoide de glicol |
Preguntas que recibimos antes de un pedido
¿Necesito 316L? Solo si elaboras estilos de alta acidez repetidamente o CIP con cáustico clorado. El estándar 304 maneja la producción de ale y lager durante años.
¿Cuántos tanques para una cervecería de 10 bbl? De cuatro a seis, dependiendo de cuántas cervezas embotelles a la vez y si acondicionas en tanque.
¿Puedo carbonatar aquí? Sí, hasta aproximadamente 2.5 volúmenes con un cono calibrado y un ajuste adecuado de la válvula de alivio.
¿Qué tamaño de enfriador? Planifique entre 1.5 y 2 HP por tanque de 1,000 L en una bodega cálida; lo calcularemos según su programa de fermentación rápida.
Indíquenos el tamaño de su lote, tipo de cerveza, número de tanques de fermentación y espacio disponible. Podemos recomendar el volumen del tanque, área de enfriamiento y configuración para su cervecería.
Estructura de un tanque de fermentación de cerveza
Productos relacionados
Tanque horizontal de fermentación de cerveza de acero inoxidable con chaqueta de 1000L-5000L
Tanques de fermentación horizontales de 1000L–5000L construidos en SUS304 o 316L con chaquetas de glicol abolladas, presión de diseño de 2 bar, aislamiento de 50 mm y accesorios sanitarios tri-clamp. Adecuados para fermentación, acondicionamiento y almacenamiento de cerveza brillante donde la altura del techo es limitada. Diseños personalizados de puertos, áreas de chaqueta y acabados configurados según el tamaño de lote y la disposición de la bodega.
Fermentador de cerveza artesanal de 1000L con boca superior y chaqueta de refrigeración con dimples
Fermentador de cerveza artesanal de 1000L con cono de 60°, boca superior y chaqueta de refrigeración con dimples. Construido en SUS304 o 316L con interior decapado y pasivado, chaqueta de glicol, bola de pulverización CIP y conexiones tri-clamp. Adecuado para brewpubs y cervecerías de pequeña producción que ejecutan programas de fermentación repetibles. Especificaciones, clasificaciones de presión y guía de selección para su cervecería.
Tanque fermentador cónico de 1000L SS304 con chaqueta de dimples y pulido espejo para cervecería artesanal
Este fermentador cónico de 1000L SS304 utiliza una chaqueta con dimples para un enfriamiento eficiente con glicol y un cono de 60° para la recolección de levadura. Interiores pulidos espejo, soldaduras TIG, bola de rociado CIP y accesorios con clasificación de presión adecuados para cervecerías artesanales y brewpubs. Elija 304 para cervezas estándar o 316L para productos ácidos. Confirme el tamaño del lote, espacio libre, suministro de glicol y necesidades de presión antes de ordenar.
Fermentador cónico de acero inoxidable 304 de 1000L con chaqueta de glicol para cervecería
Un fermentador cónico SUS304 de 1000L con chaqueta de glicol, construido para brewpubs y cervecerías comerciales pequeñas. Dos zonas de enfriamiento, cono de 60°, presión de trabajo de 0.2 MPa y conexiones tri-clamp listas para CIP. Incluye notas de fabricación, una tabla completa de especificaciones y respuestas sobre dimensionamiento del tanque, selección de grado de acero inoxidable y configuración de puertos.
Fermentador cónico de cerveza de 1000L SS304 con chaqueta de enfriamiento, CIP y válvulas sanitarias
Un fermentador cónico de 1000L SS304 diseñado para taprooms y pequeñas cervecerías, con chaquetas de enfriamiento por glicol, conexiones sanitarias tri-clamp y una bola de pulverización CIP. Cubrimos el espesor de la carcasa, la selección entre 304 y 316L, la presión de trabajo y el dimensionamiento de la válvula de alivio, el ángulo del cono y cómo ajustar el número de tanques y zonas de enfriamiento a su programa de elaboración.
Tanque de fermentación de cerveza artesanal cónico SUS304 de 1000L, 1500L, 2000L
Fermentadores de cerveza artesanal de 1000 L, 1500 L y 2000 L en SUS304 o 316L, con fondos cónicos de 60 grados, chaquetas de enfriamiento con abolladuras y presión de trabajo de 2 a 3 bar. Diseñados para cervecerías artesanales que producen de 8 a 40 lotes al mes, con bola de pulverización CIP, válvula de seguridad, brazo de trasiego y termopozo PT100 configurados según pedido.
Fermentador de cerveza de acero inoxidable de 1000L/1500L con chaqueta de enfriamiento
Con volúmenes de trabajo incorporados de 1000 L y 1500 L con chaquetas de enfriamiento de placa abultada en el cono y el cilindro inferior, estos fermentadores de acero inoxidable soportan una presión de diseño de 0,3 MPa para fermentación y carbonatación presurizadas. SUS304 es estándar, 316L opcional, con soldaduras interiores pulidas a Ra 0,4 µm. Cada unidad se envía con un brazo de trasiego, bola de pulverización CIP, válvula de muestreo y conexiones de glicol.
Equipo completo para elaboración de cerveza 2000L 3000L 4000L 5000L cervecería llave en mano
Equipo completo para elaboración de cerveza desde 2000 L hasta 5000 L por lote, incluyendo sala de cocción, fermentadores, tanques brillantes, refrigeración con glicol y CIP. Recipientes de SUS304 o 316L, chaquetas con placas con dimples y presión de trabajo de 0.2 MPa. Indíquenos el tamaño de lote, tipo de cerveza y cantidad de tanques para una configuración adecuada.
Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
Fue un trabajo bastante grande montar el destilador, así que le pedí ayuda a un amigo y logré terminarlo en solo ocho horas. Estoy realmente satisfecho con él, se ve brillante. Ryan Murphy
Estamos muy contentos con nuestro nuevo sistema de destilación de cobre de ACE Distillery Equipment. El equipo es de alta calidad, bien elaborado y bellamente terminado.
Todo el proceso desde la fabricación, el envío, la instalación hasta la puesta en marcha fue impecable. El equipo de ACE fue profesional, receptivo y muy conocedor. Nos ayudaron a completar la instalación con éxito y brindaron un gran soporte técnico.
Todavía se ve increíble en nuestra destilería y hace exactamente lo que promete. Recomendamos encarecidamente ACE a cualquiera que busque equipos de destilación confiables y de alta calidad.
¡Gracias equipo de ACE por el excelente trabajo!”
Quiero expresar mi satisfacción 100% con Ace. El servicio fue excepcional: rápido, profesional y amable. Polly brindó un excelente apoyo durante todo el proceso. El equipo de destilería de alambique de cobre de 100 galones entregado cumple perfectamente con mis expectativas y destaca por su excelente calidad. Me siento bien atendido y los recomendaré sin dudarlo.
Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
