5,000L 탱크는 대부분의 와이너리에서 애매한 위치에 있습니다。느린 냉각 과정이 탱크 시간을 일주일이나 잡아먹을 만큼 크면서도, 사람들이 한 번에 세 개 또는 네 개를 주문할 만큼 작습니다。그래서 우리는 원뿔 부분에 재킷 링 대신 나선형 냉각 코일을 중심으로 이 용기를 설계합니다。.

내부 쉘은 표준으로 3mm SUS304이며, 클로라이드 함량이 높거나 탱크가 사과주 용도로도 사용될 경우 316L을 제공합니다。외부 쉘은 2mm이고, 그 사이 간격은 80mm 주입 폴리우레탄으로 채워져 있습니다。쉘 이음매는 TIG 용접되며, 내부 용접부는 매끄럽게 연마되고 표면은 0.4–0.6 µm Ra로 수동 처리 및 연마됩니다。와인 탱크에서 거친 마감은 단순한 외관 문제가 아니라 타르트레이트와 침전물이 자리 잡을 공간을 제공합니다。.

코일은 원뿔과 하부 본체에 용접되어 있으며, 배치 방식에 따라 약 4.5–6 m²의 열전달 면적을 제공합니다。글리콜은 낮은 쪽에서 들어가 높은 쪽으로 나가므로 가장 차가운 금속이 고형물이 가라앉는 위치에 있습니다。5,000L 가득 찬 배치에서 이 구조는 냉각기가 부하에 맞게 설계되었을 경우 활성 발효를 약 12–16시간 만에 24°C에서 8°C로 낮춥니다。.

내부 용기 작업 압력은 일반 와인 주문에 대해 0.2 MPa입니다。탄산화되거나 압력 발효되는 경우에는 더 큰 릴리프 밸브와 함께 0.3 MPa까지 제작합니다。릴리프 밸브는 탱크 용량이 아닌 발효 중 실제로 발생할 수 있는 가스량에 맞게 크기가 조정되며, 이는 명판의 압력 등급보다 더 중요한 구분입니다。.

사양

견적 요청 전에 받는 질문

같은 탱크에 빨간색과 흰색을 함께 저장하나요？ 네, 하지만 알려주세요。연장된 매세레이션은 래킹 암의 위치와 두 번째 코일 섹션 추가 여부에 영향을 줍니다。.

스스로 청소되나요？ 아니요, 어떤 탱크도 그렇지 않습니다。2–3바 압력에서 60–80 °C의 가성소다를 사용하는 회전식 스프레이 볼이 본체와 콘을 처리하며, 코일 용접부와 맨웨이 개스킷은 이미 운영 중인 일정에 따라 수동으로 점검해야 합니다。.

나중에 밸브를 추가할 수 있나요？ 용접형 페룰이 나중에 광택 쉘을 절단하는 것보다 비용이 저렴합니다。주문 시 배관 레이아웃을 보내주세요。.

배치 크기, 와인 종류, 탱크 수 및 사용 가능한 바닥 공간을 알려주세요。저희가 셀러에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드리겠습니다。.