Beskrivelse
En 5.000 L tank placeres ofte uhensigtsmæssigt for de fleste vingårde. Stor nok til, at en langsom koldkørsel optager en uge af tanktiden, lille nok til at folk bestiller tre eller fire på én gang. Derfor bygger vi dette kar omkring en spiralformet kølespiral i stedet for kun en jakke på keglen.
Den indvendige skal er standard 3 mm SUS304, med 316L tilgængelig, når mosten har højt chloridindhold eller tanken også bruges til cider. Den ydre skal er 2 mm, og mellemrummet mellem dem er fyldt med 80 mm injiceret polyurethan. Skalsømme er TIG-svejset, indvendige svejsninger slebet glatte, hvorefter overfladen passiveres og poleres til 0,4–0,6 µm Ra. En ru finish i en vintank er ikke kosmetisk — det giver tartar og bundfald et sted at sætte sig.
Spiralen er svejset til keglen og den nederste del, hvilket giver cirka 4,5–6 m² overfladeareal afhængigt af layout. Glykol tilføres nede og udtages oppe, så det koldeste metal er der, hvor bundfaldet sætter sig. Ved en fuld 5.000 L batch sænker denne geometri en aktiv fermentering fra 24 °C til 8 °C på cirka 12–16 timer, forudsat at din køler er dimensioneret til belastningen og ikke kun tankantallet.
Det indvendige kar har en arbejdstryk på 0,2 MPa for typiske vinordrer. Vi bygger til 0,3 MPa med en større sikkerhedsventil, når tanken anvendes til kulsyreholdige eller tryksatte fermenteringer. Sikkerhedsventilen dimensioneres efter den gas, fermenteringen faktisk kan producere, ikke efter tankvolumen — en forskel, der er vigtigere end trykklassificeringen på typeskiltet.
Specifikationer
| Nominelt volumen | 5.000 L (brugbar 4.600–4.800 L) |
| Indre / ydre skal | 3 mm SUS304 eller 316L / 2 mm SUS304 |
| Isolering | 80 mm injiceret PU-skum |
| Kegle | 60° eller 75°, konkav eller flad top |
| Køling | Spiralformet coil, ~4,5–6 m², glykolindløb 1,5 tommer |
| Arbejdstryk | 0,2 MPa standard, 0,3 MPa valgfrit |
| Overfladefinish | 0,4–0,6 µm Ra indvendig |
| Standard fittings | Topmandshul, aftapningsarm, prøveventil, CIP-sprøjtebold, luftsluseport, termowell |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Rød og hvid i samme tank? Ja, men fortæl os det. Forlænget maceration ændrer, hvordan vi placerer aftapningsarmen, og om vi tilføjer en anden spolesektion.
Rengør den sig selv? Ingen tank gør det. En roterende sprøjtebold ved 2–3 bar med kaustisk ved 60–80 °C håndterer kroppen og keglen; spole-svejsningerne og mandshulspakningen kræver en manuel gennemgang efter den tidsplan, du allerede kører.
Kan jeg tilføje en ventil senere? Svejsede ferruler er billigere nu end at skære en poleret skal senere. Send os dit rørlayout med ordren.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal tanke og tilgængelig gulvplads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit kælderi.
Relaterede produkter
2000L specialfremstillet vinfermenteringstank med køle-chillervessel
En 2000L vinfermenteringstank til små vingårde, brewpubber og kontraktproducenter. Bygget i SUS304 eller SUS316L med glykol kølejakker, sanitære svejsninger, CIP fittings og tilpasselige koner, inspektionslemme og porte. Brug den til fermentering, kold stabilisering eller opbevaring. Del batchstørrelse, vintype, tankantal og plads, så vi kan anbefale det rette køleareal og konfiguration.
2000L kommerciel rødvinsfermenter med kølejakke og gaffeltrucklommer
Denne 2000L kommercielle rødvinsfermenter er designet til primær fermentering, maceration og kortvarig opbevaring. Kølejakken hjælper med at styre varmen under aktiv gæraktivitet, mens gaffeltrucklommer muliggør omplacering af tom tank i skiftende kælderlayout. Tilgængelig i SUS304 eller 316L våde dele, med sanitære svejsninger, CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og konfigurerbare glykolforbindelser.
1500L druevin fermenteringstank med kølejakke | Specialbygget
Bygget til små vingårde og prøvepartier håndterer denne 1500 L jakkefermenter cirka 12,8 US tønder pr. batch. Den bruger en dimpled kegle og lavere cylindrisk jakke dimensioneret til reel nedkøling, 304 eller 316L rustfrit stål konstruktion og en 60° konisk bund med omstikningsarm. Konfigureret omkring din glykolkreds, CIP-opsætning og gulvplads før forsendelse.
1000L-5000L kommerciel vinfermenteringstank, kølejakke, gaffeltrucklommer
Kommercielle vinfermenteringstanke fra 1000 L til 5000 L, bygget i SUS304 eller 316L med zonede dimple kølejakker, 60° eller 75° kegler, CIP spraybold og gaffeltrucklommer på mindre enheder. Konfigureret til rød most, hvid juice, cider og kold stabilisering, med fittings tilpasset din køler og batchplan.
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
1000L til 5000L rustfri frugtvinsgærer druevinsgæringstank
Rustfri frugtvins- og druevinsgærere fra 1000L til 5000L, bygget med 304 eller 316L skaller, glykoljakker og CIP-klare indvendige overflader. Vi tilpasser hver tank efter din faktiske batchvolumen, loftshøjde og rengøringsmetode, og bekræfter portlayout, trykklassificering og finish inden produktionen starter.
10000L hvidvinsgæringstank med mønstret kølejakke, 2B poleret
En 10.000 L hvidvinsgæringstank fremstillet af 3 mm SUS304 med mønstret kølejakke, 2B poleret indvendig overflade og 80 mm PU-isolering. Dimensioneret til vingårde, der håndterer 60 til 100 tons pr. høst, den dækker temperaturkontrolleret gæring, kold afsætning og juiceopbevaring, med inspektionsluge, CIP-sprøjtebold og omstikningsarm inkluderet.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
