Mô tả
Một bồn 5.000 L đặt ở vị trí không thuận tiện cho hầu hết các nhà máy rượu. Vừa đủ lớn để một quá trình làm lạnh chậm kéo dài một tuần sử dụng thời gian bồn, vừa đủ nhỏ để người ta đặt hàng ba hoặc bốn bồn cùng lúc. Đó là lý do chúng tôi thiết kế bồn này quanh một cuộn làm lạnh xoắn thay vì chỉ có vòng áo trên phần nón.
Vỏ trong tiêu chuẩn là SUS304 dày 3 mm, có thể dùng 316L khi dịch lên men có hàm lượng chloride cao hoặc bồn dùng cho rượu táo. Vỏ ngoài dày 2 mm, khoảng cách giữa hai lớp được lấp đầy bằng 80 mm polyurethane phun. Các mối hàn vỏ được hàn TIG, mối hàn bên trong được mài phẳng, sau đó bề mặt được xử lý thụ động và đánh bóng đạt độ nhám 0.4–0.6 µm Ra. Bề mặt thô trong bồn rượu không phải để trang trí — nó tạo chỗ cho tartrate và cặn lắng đọng.
Cuộn làm lạnh được hàn vào phần nón và thân dưới, cung cấp khoảng 4.5–6 m² diện tích truyền nhiệt tùy cách bố trí. Glycol vào phía dưới và ra phía trên, vì vậy kim loại lạnh nhất nằm ở nơi các chất rắn lắng xuống. Với mẻ đầy 5.000 L, hình dạng này kéo nhiệt độ lên men hoạt động từ 24 °C xuống 8 °C trong khoảng 12–16 giờ, với điều kiện máy làm lạnh được thiết kế phù hợp với tải trọng chứ không chỉ số lượng bồn.
Áp suất làm việc bên trong bồn là 0.2 MPa cho các đơn hàng rượu thông thường. Chúng tôi thiết kế đến 0.3 MPa với van xả lớn hơn khi bồn dùng cho lên men có ga hoặc lên men có áp suất. Van xả được kích thước theo lượng khí lên men thực tế có thể tạo ra, không phải theo thể tích bồn — điểm khác biệt này quan trọng hơn cả áp suất ghi trên bảng tên.
Thông số kỹ thuật
| Thể tích danh nghĩa | 5.000 L (dung tích sử dụng 4.600–4.800 L) |
| Vỏ trong / vỏ ngoài | 3 mm SUS304 hoặc 316L / 2 mm SUS304 |
| Cách nhiệt | 80 mm bọt PU phun |
| Hình nón | Góc 60° hoặc 75°, nắp lõm hoặc phẳng |
| Làm mát | Cuộn xoắn, ~4.5–6 m², đầu vào glycol 1.5 inch |
| Áp suất làm việc | Tiêu chuẩn 0,2 MPa, tùy chọn 0,3 MPa |
| Hoàn thiện bề mặt | 0,4–0,6 µm Ra bên trong |
| Phụ kiện tiêu chuẩn | Cửa người trên cùng, tay giá đỡ, van lấy mẫu, quả phun CIP, cổng khóa khí, ống nhiệt |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Đỏ và trắng trong cùng một bồn? Có, nhưng hãy cho chúng tôi biết. Ngâm kéo dài thay đổi cách chúng tôi đặt tay giá đỡ và liệu có thêm phần cuộn dây thứ hai hay không.
Nó có tự làm sạch không? Không bồn nào tự làm sạch được. Một quả phun quay ở áp suất 2–3 bar với dung dịch kiềm ở nhiệt độ 60–80 °C xử lý thân và nón; các mối hàn cuộn dây và gioăng cửa người cần được làm sạch thủ công theo lịch trình bạn đã thực hiện.
Tôi có thể thêm van sau này không? Các đầu hàn gắn vào bồn hiện nay rẻ hơn so với việc cắt vỏ bồn đã đánh bóng sau này. Gửi cho chúng tôi sơ đồ đường ống của bạn cùng với đơn đặt hàng.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và diện tích sàn có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn Lưu Trữ & Lên Men Rượu 1000L–10000L Làm Mát Bằng Tấm Dimple
Bồn lưu trữ và lên men rượu làm mát bằng tấm dimple từ 1000 L đến 10000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với mối hàn xuyên suốt, bên trong được làm sạch và thụ động hóa, cùng áo lạnh glycol chịu áp suất 3 bar. Có sẵn đáy hình nón hoặc nghiêng, CIP, cần rút rượu và van xả áp cho các nhà máy rượu ở mọi quy mô.
Bồn lên men rượu vang đỏ trắng 100HL với áo làm mát tấm lồi cho nhà máy rượu thương mại
Bồn rượu vang đỏ và trắng 100HL này được thiết kế cho các nhà máy rượu thương mại cần lên men và lưu trữ đáng tin cậy. Áo làm mát tấm lồi kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men hoạt động, trong khi bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, kết nối CIP và lớp vỏ cách nhiệt hỗ trợ công việc hầm rượu hàng ngày. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo, phụ kiện và chi tiết hình nón dựa trên kích thước mẻ, loại rượu và nguồn cung glycol của bạn.
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang sủi bọt từ 1000L đến 10000L với áo làm mát
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang sủi bọt từ 1000 L đến 10000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo glycol có vết lõm, van xả áp điều chỉnh và quả bóng phun CIP. Kích thước phù hợp cho lên men thứ cấp kiểu Charmat và lưu trữ lạnh, với bề mặt tiếp xúc được đánh bóng và lớp cách nhiệt để kiểm soát nhiệt độ ổn định trong hầm rượu.
Bồn lên men rượu vang 1000L một lớp với dây cuốn áo làm mát
Bồn lên men rượu vang một lớp 1000L của chúng tôi sử dụng dây cuốn áo làm mát bên ngoài để kiểm soát nhiệt độ chính xác trong quá trình lên men rượu vang đỏ và trắng. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nó có bóng phun CIP, cần rút rượu, van lấy mẫu và kết nối glycol. Chúng tôi điều chỉnh diện tích làm mát và các cổng dựa trên mẻ, men và hệ thống làm lạnh của bạn. Hãy cho chúng tôi biết loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn để cấu hình phù hợp.
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, làm bằng vỏ 304 hoặc 316L, áo khoác glycol và nội thất sẵn sàng CIP. Chúng tôi định kích thước mỗi bồn dựa trên thể tích lô thực tế, chiều cao trần và phương pháp vệ sinh của bạn, đồng thời xác nhận bố trí cổng, áp suất và hoàn thiện trước khi bắt đầu sản xuất.
Bồn lên men rượu vang 10000L một hoặc hai lớp với áo làm mát
Bồn lên men rượu vang 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, có dạng tròn hoặc vuông, một hoặc hai lớp, với áo làm mát dạng dây đai hoặc cuộn có vết lõm. Bao gồm hướng dẫn kích thước, chi tiết chế tạo, giới hạn áp suất áo làm mát và các thông số kỹ thuật mà người mua nên xác nhận trước khi yêu cầu báo giá.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
