Apraksts
Ko 2000 L tvertne patiesībā dara sarkanās fermentācijas procesā
Lielākā daļa mazo vīna darītavu izvēlas 2000 L, kad vēlas vienu tvertni, kas var uzņemt pilnu ražu bez sasmalcināšanas zonas pārveidošanas. Sarkano fermentāciju šajā apjomā veic 7–14 dienas, un siltums, kas rodas pirmajās 72 stundās, nosaka, vai saglabā augļu aromātus vai tos iztvaicē. Tas ir vienīgais īstais iemesls, kāpēc tvertnei jābūt ar apvalku.
Materiāli un izgatavošana
Apvalks un konuss ir izgatavoti no 304 nerūsējošā tērauda kā standarts, ar 316L produkta kontaktā, ja augļi ir augstas skābes vai vieta ir piekrastes zona. Mēs izmantojam 3 mm biezumu apvalkam un 4 mm apakšējā konusā; plānāks loksnis deformējas, kad tvertne ir pilna un silta. Iekšējie metinājumi ir izlīdzināti, piklēti un pasivēti, tādējādi zem nogulsnēm nav metinājuma bojājumu zonas. Iekšējais apdare ir 2B vai 320 smalkuma pulēšana atkarībā no jūsu tīrīšanas režīma — spoguļa apdare nav automātiski labāka, tā maksā vairāk un izceļ katru skrāpējumu.
Dzesēšana, porti un spiediens
Dimplu apvalks aptver sānu sienu, ar atsevišķu konusa zonu, ja vēlaties neatkarīgi atdzesēt apakšu no vāka. Glikols 28–30°F temperatūrā ieplūst caur 1,5 collu tri-skavas portiem. Standarta izkārtojums: 2 collu apakšējais drenāžas atvērums, pārliešanas roka, 12 collu augšējais cilvēka ieeja ar blīvētu vāku, CIP smidzināšanas bumba un paraugu vārsts. Darba spiediens ir 15 psi tvertnē un 45 psi apvalkā. Katrs vienība tiek piegādāta ar atvieglojuma vārstu, kas ir paredzēts apvalkam, nevis tvertnei — šo detaļu biežāk aizmirst nekā citas.
Specifikācijas
| Kopējais tilpums | 2000 L (darba tilpums 1600–1800 L) |
|---|---|
| Kontaktmateriāls | 304 vai 316L nerūsējošais tērauds |
| Čaulas / konusa biezums | 3 mm / 4 mm |
| Dzesēšana | Dimplu apvalks, sānu siena + pēc izvēles konusa zona |
| Tvertnes / apvalka spiediens | 15 psi / 45 psi |
| Izolācija | 50 mm akmens vate, nerūsējošā apdare |
| Savienojumi | Tri-skava, 1,5 collu glikols, 2 collu notekas |
Jautājumi, ko saņemam pirms pasūtījuma
Vai man vajag konusu? Sarkanvīniem seklā konusa forma ar pārliešanas roku atvieglo notecināšanu un nogulumu atdalīšanu. Plakanas pamatnes tvertnes labāk piemērotas baltvīniem un uzglabāšanai.
Vai es varu izmantot pārliešanu un CIP no tiem pašiem savienojumiem? Jā, ja pārliešanas roka un smidzināšanas bumba ir atsevišķos ķēdēs. Vienas līnijas koplietošana ir visbiežākais iemesls, kāpēc aizsērē vāciņa apūdeņošana.
Cik daudz glikola dzesētāja man vajag? Aptuveni 1 kW dzesēšanas uz 1000 litriem sulas fermentācijas maksimuma laikā. Sniedziet mums apkārtējās vides temperatūru un partijas grafiku, un mēs aprēķināsim jaku laukumu atbilstoši.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, augļu veidu, tvertņu skaitu un pieejamo grīdas platību. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu vīna darītavai.
Saistītie produkti
Apvalkots sarkanvīna fermentācijas tvertne 500L līdz 5000L pielāgotos izmēros pārdošanai
Jaku sarkano vīnu fermentācijas tvertnes no 500 L līdz 5000 L, izgatavotas no AISI 304 vai 316L ar dimple vai kanāla konusa dzesēšanu, 50–80 mm izolāciju, CIP izsmidzināšanas bumbu, pārliešanas roku un tri-skavas glikola savienojumiem. Ražotas pēc pasūtījuma mazām vīna darītavām un komerciāliem pagrabiem ar pielāgotu diametru, lai atbilstu jūsu pieejamajai telpai.
6000 L jaku betona vīna fermentācijas tvertne komerciālām vīna darītavām
Izveidota kā ielejams monolīts ar iebūvētu 316L nerūsējošā tērauda dzesēšanas jaku, šī 6000 litru betona fermentētāja piemērota vīna darītavām, kurām nepieciešama termiskā stabilitāte karstu sarkano fermentāciju laikā. Vīna saskares virsmas ir pārtikas kvalitātes cementa ar epoksīda vai parafīna blīvējumu; cilvēka ieejas vāks, vārsti, termovāle un CIP izsmidzināšanas bumba ir 316L. Epoksīda pārklājums ļauj izmantot skābes CIP, neapstrādātas tvertnes tīra tikai sārmainas vielas.
1000L-3000L atklāta augšējā vīna fermentācijas tvertne | spirālveida kanāla dzesēšanas apvalks
Atklātas augšējās vīna fermentācijas tvertnes ar darba tilpumu 1000 L, 2000 L un 3000 L, izgatavotas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda ar lāzera metinātu spirālveida kanāla dzesēšanas apvalku. Izstrādātas ar piekļuvi nospiešanai, slīpu apakšējo drenāžu un glikola temperatūras kontroli mazās vīna darītavās, pielāgotās spiešanas iekārtās un pilotražotnēs.
10000L vienas vai dubultas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
10 000 L vīna fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L, pieejama apaļā vai kvadrātveida formā, ar vienu vai divām sienām, ar dimplētu jostas vai spirālveida dzesēšanas apvalku. Ietver izmēru vadlīnijas, ražošanas detaļas, apvalka spiediena ierobežojumus un specifikācijas, kuras pircējiem jāapstiprina pirms cenu pieprasīšanas.
20BBL koniska alus fermentācijas tvertne | Apšuvums un spiediena novērtējums
20BBL koniska fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalkiem, spiediena izturība līdz 15 PSI, izstrādāta amatniecības alus darītavām, kurām nepieciešama uzticama temperatūras kontrole un rauga apstrāde. Ietver ražošanas detaļas, specifikācijas un praktiskus norādījumus fermentācijas līnijas izmēru noteikšanai.
300L izolēts izotermisks nerūsējošā tērauda alus fermentators amatniecības alus darītavām
300 L apvalka izotermisks fermentētājs, kas izstrādāts amatniecības alus darītavām, kas karbonizē tvertnē un iepako bez atsevišķas gaišā alus tvertnes. SUS304 vai 316L korpuss, dimplu glikola apvalks, 0,2 MPa darba spiediens, 60° vai 70° konuss, CIP smidzināšanas bumba un sausā apiņu pieslēgvieta kā standarts. Ražotāja specifikācijas, aprīkojuma saraksts un izmēru vadlīnijas.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
