Beschrijving
Waarom kelders overschakelen op variabele capaciteit
Fermentatievolumes variëren van oogstjaar tot oogstjaar. Een tank van 3000L met een drijvend deksel stelt u in staat om 1800L in een licht jaar te verwerken en 2900L het volgende jaar, waarbij de kopruimte aan het wijnoppervlak wordt gehouden in plaats van onder een gasdeken. Een opblaasbare pakking sluit het deksel af tegen de behuizing bij ongeveer 0,1–0,2 bar, wat de CO2-laag op zijn plaats houdt tijdens maceratie of langdurige opslag.
Materialen en fabricage
De standaardconstructie is 304 roestvrij staal; we schakelen over op 316L wanneer het fruit, het water of de schoonmaakchemie van de kelder blootstelling aan chloride veroorzaakt. De wanddikte is 2 mm bij 2000L en 3000L units en 2,5–3 mm bij de 5000L. Interne lasnaden worden geschuurd, gepekeld en gepassiveerd. We laten de 2B mill finish op de wanden — een spiegelpolijsting verbergt niets en kost meer om te onderhouden. Elk drijvend deksel is voorzien van een voedselveilige opblaasbare pakking, een ontlastingsstop en een luik dat groot genoeg is voor een monsterafnemer of een kleine pompleiding.
Vorkheftruck bediening
Bodems zijn uitgerust met vorksleuven die zo gepositioneerd zijn dat een volle 5000L tank waterpas blijft. Een geladen unit weegt ongeveer 5,4 ton met wijn erin. Controleer het lastcentrum van uw heftruck voordat u bestelt; 2,5 ton op 500 mm is niet hetzelfde als 2,5 ton op 1200 mm.
Typische specificaties
| Model | Nominale inhoud | Dekselbeweging | Mantel | Uitlaat |
|---|---|---|---|---|
| VC-2000 | 2000 L | ongeveer 30% hoogte | 2 mm SUS304 | 1,5 inch vlinder |
| VC-3000 | 3000 L | ongeveer 30% hoogte | 2 mm SUS304 | 1,5 inch vlinder |
| VC-5000 | 5000 L | ongeveer 30% hoogte | 2,5–3 mm SUS304 | 2 inch vlinder |
Dimple-jassen, rekarmen en 316L-schalen zijn optioneel. Versies op skid zijn beschikbaar voor containervervoer.
Vragen die kopers meestal stellen
Kan ik rode wijnen op de schil laten gisten in één vat? Ja, met de brede luik en handmatige punch-down of een pomp-over lus. Het deksel blijft eraf tot het persen.
Heb ik een mantel nodig? Als uw kelder 15–18 °C aanhoudt, is een niet-gejaste tank plus een koude kamer of dompelplaat vaak voldoende. Jassen zijn zinvol waar snel gekoeld moet worden.
Hoe wordt het gereinigd? Dit zijn tanks met open bovenkant, geen CIP-vaten. Handmatig wassen met een zachte borstel, gevolgd door een citroenzuurrinse om de passieve laag intact te houden.
Stuur ons uw batchgrootte, wijnstijl, aantal tanks en beschikbare vloeroppervlakte. Wij komen terug met het volume, dekselbereik, jasoppervlak en basisconfiguratie die bij uw kelder past.
Gerelateerde producten
5000L roestvrijstalen drijvende deksel wijntank | variabele capaciteit fermentor
Gebouwd voor kelders die flexibele capaciteit nodig hebben, slaat deze 5.000 L drijvende deksel tank volledige partijen of gedeeltelijke volumes op onder een opblaasbare EPDM-pakking die afdicht tegen de schelp. 304 roestvrijstalen constructie, 2,0 mm schelp, bolle bodem, 400 mm manway, optionele koeljas en CIP-spuitkop. Vertel ons uw partijgroottes en keldertemperatuur voor een geconfigureerde offerte.
Roestvrijstalen wijnvat met drijvend deksel 1000L 2000L 3000L 5000L
Roestvrijstalen wijnvaten met variabele capaciteit en drijvend deksel, verkrijgbaar in 1000L, 2000L, 3000L en 5000L. Gemaakt van 304 of 316L met geslepen en gepassiveerde interne lassen, voedselveilige dekselafdichtingen en optionele koeljassen. Geschikt voor opslag van kleine batches tot commerciële kelderconsolidatie.
Mobiele drijvende deksel wijntank 5000L-10000L roestvrijstalen opslagvat
Mobiele drijvende deksel wijntanks van 5000 L en 10000 L, gebouwd in 304 of 316L roestvrij staal met deukkoeljassen en PU-isolatie. De opblaasbare EPDM-deksel sluit gedeeltelijke vullingen af onder een inert gasdeken, zodat kleine partijen beschermd blijven zonder een volledig vat te bezetten. Maatwerk en poortindelingen beschikbaar.
Drijvend Deksel Wijn Fermentatietank 100L-3500L Groothandel Verwerking Apparatuur
Variabele capaciteit wijnvaten met drijvende deksels, vervaardigd uit 304 of 316L roestvrij staal in standaardmaten van 100 L tot 3.500 L, plus aangepaste eenheden van 200 L, 300 L, 4.000 L en 50.000 L. Gepekeld en gepassiveerd gelaste naden, glycol koeljassen, CIP sproeikoppen en tri-clamp fittingen. Geschikt voor wijnhuizen, ciderbedrijven en medeproducenten die een afgesloten kopruimte nodig hebben bij wisselende vulniveaus.
Variabele Capaciteit Wijnfermentator met Drijvend Deksel | Pro Winery Tank
Variabele capaciteit wijnfermentatoren met een opblaasbaar drijvend deksel houden de kopruimte op slechts enkele centimeters bij elk vulniveau. Gemaakt van AISI 304 of 316L met koeljassen met deuken, aftappunten en CIP-spuitbollen, van 2.000 L tot 30.000 L. Vertel ons uw partijgrootte, wijnstijl en kelderhoogte, en wij bepalen de grootte van de tank en het koeloppervlak.
Variabele capaciteit wijnfermentatietank met drijvend deksel voor het rijpen van rode wijn
Een wijnvat met variabele capaciteit en een drijvend deksel dat afdicht tegen het wijnoppervlak op elk vulniveau, zodat u rode wijn kunt fermenteren, rijpen en opslaan in verschillende batchgroottes zonder gasdeken. Gebouwd in SUS304 of 316L met gepekeld en gepassiveerd laswerk, opblaasbare EPDM- of siliconen dekselafdichtingen, hevelarm, afvoer, monster- en ontluchtingspoorten.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
