Beskrivelse
Hvorfor kældre bevæger sig mod variabel kapacitet
Gæringsvolumener ændrer sig fra årgang til årgang. En 3000L tank med flydende låg giver dig mulighed for at arbejde med 1800L i et let år og 2900L det næste, idet luftspalten holdes ved vinens overflade i stedet for under et gaslag. En oppustelig pakning forsegler låget mod skallen ved cirka 0,1–0,2 bar, hvilket holder CO2-laget, hvor det hører til under maceration eller længerevarende opbevaring.
Materialer og fremstilling
Standard konstruktion er 304 rustfrit stål; vi skifter til 316L, når frugten, vandet eller kælderrensningskemien medfører klorideksponering. Skallens tykkelse er 2 mm på 2000L og 3000L enheder og 2,5–3 mm på 5000L. Indvendige svejsninger er slebet, syrebehandlet og passiveret. Vi lader 2B valsningsoverfladen være på væggene — en spejlpolering skjuler intet og er dyrere at vedligeholde. Hvert flydende låg har en fødevaregodkendt oppustelig pakning, en trykudligningsprop og en lem, der er dimensioneret til en prøvetager eller en lille pumpeledning.
Gaffeltruckhåndtering
Basen er udstyret med gafellommer placeret, så en fuld 5000L tank forbliver i niveau. En lastet enhed vejer cirka 5,4 t med vin i. Kontroller din trucks belastningscenter, før du bestiller; 2,5 t ved 500 mm er ikke det samme som 2,5 t ved 1200 mm.
Typiske specifikationer
| Model | Nominelt volumen | Lågets bevægelse | Skal | Udgang |
|---|---|---|---|---|
| VC-2000 | 2000 L | ca. 30% i højde | 2 mm SUS304 | 1,5 tommer sommerfugleventil |
| VC-3000 | 3000 L | ca. 30% i højde | 2 mm SUS304 | 1,5 tommer sommerfugleventil |
| VC-5000 | 5000 L | ca. 30% i højde | 2,5–3 mm SUS304 | 2 tommer butterfly |
Dimple-jakker, rackarme og 316L-skaller er valgfrie. Skid-monterede versioner er tilgængelige til containerfragt.
Spørgsmål, som købere ofte stiller
Kan jeg fermentere røde druer med skind i en sådan? Ja, med den brede lem og manuel nedstempling eller en pumpe-over sløjfe. Låget forbliver af, indtil presning.
Har jeg brug for en jakke? Hvis dit kælderrum holder 15–18 °C, er en ujakkeret tank plus et koldt rum eller en nedsænkningsplade ofte tilstrækkeligt. Jakker giver mening, hvor du har brug for hurtig nedkøling.
Hvordan rengøres den? Disse er åbne tanke, ikke CIP-beholdere. Manuel vask med en blød børste, derefter en citronsyreskylning for at bevare det passive lag intakt.
Send os din batchstørrelse, vintype, tankantal og tilgængelig gulvplads. Vi vender tilbage med volumen, lågeudvalg, jakkeareal og bundkonfiguration, der passer til din kælder.
Relaterede produkter
Sanitær variabel kapacitets vintank med flydende låg til vingårdsfermentering
Sanitære variable kapacitets vintanke med flydende låg giver små og mellemstore vingårde mulighed for at fermentere, bundfælde og opbevare delvise partier uden iltning. Vi fremstiller dem i 304 eller 316L rustfrit stål med polerede indvendige overflader, oppustelige lågpakninger og valgfrie glykolkølejakker, dimensioneret fra 500 L til 10.000 L til vingårde, ciderier og destillerier.
1000L 2000L 3000L 5000L flydelåg variable kapacitets rustfri vintanke
Flydelåg variable kapacitets vintanke fra 1000L til 5000L, fremstillet i 304 eller 316L rustfrit stål med oppustelige fødevaregodkendte tætningslister, passiverede svejsninger og en indvendig finish på 0,4 til 0,6 µm. Velegnet til prøvepartier, reserveblanding og opbevaring efter omstikning, hvor kontrol med luftspalte er vigtig. Specialdiametre, menneskeåbninger og fittings tilgængelige.
2000L rustfri stålflydelåg vintank med kølejakke
En 2000 L rustfri stålflydelåg tank til vingårde, der har brug for variabel kapacitetsopbevaring, blanding og små batch-gæring. Dimple kølejakker på sidevæg og bund holder temperaturen under bundfældning og kold stabilisering, mens det oppustelige pakningslåg holder luftspalten lille, når tanken tømmes. Bygget i 304 eller 316L med CIP-tilslutninger.
5000L rustfrit stålflydelåg vinbeholder | Variabel kapacitetsgæringstank
Bygget til kældre, der har brug for fleksibel kapacitet, denne 5.000 L flydelågstank opbevarer fulde partier eller delvise mængder under en oppustelig EPDM-tætning, der forsegler mod skallen. Konstruktion i 304 rustfrit stål, 2,0 mm skal, buet bund, 400 mm menneskeåbning, valgfri kølejakke og CIP spraykugle. Fortæl os dine partistørrelser og kældertemperatur for et konfigureret tilbud.
2000L variabel volumen vinbeholder & flydelåg vinfermenter
En 2000 L vinbeholder med variabel volumen og flydelåg, der forsegler mod vinens overflade, hvilket gør det muligt for ét kar at håndtere delvise og fulde partier, samtidig med at nitrogenforbruget og oxidationsrisikoen reduceres. Fremstillet i SUS304 eller 316L med dimple kølejakker, skrånende bund, DIN-udløb, termowell og CIP spraykugle. Ikke et trykkar.
Rustfrit stål flydende låg vintank 1000L 2000L 3000L 5000L
Vinbeholdere i rustfrit stål med variabel kapacitet og flydende låg, fås i 1000L, 2000L, 3000L og 5000L. Fremstillet i 304 eller 316L med slebne og passiverede indvendige svejsninger, fødevaregodkendte lågpakninger og valgfrie kølejakker. Velegnet til opbevaring i små partier gennem kommerciel kælder-konsolidering.
Vinfermentor med variabel kapacitet og flydende låg | Pro Winery Tank
Vinfermentorer med variabel kapacitet og en oppustelig flydende låg, der holder luftlaget til få centimeter på ethvert fyldningsniveau. Fremstillet i AISI 304 eller 316L med dimple-køleskaller, omstikningsarme og CIP-sprøjtebolde, fra 2.000 L til 30.000 L. Fortæl os din partistørrelse, vintype og kælderhøjde, så dimensionerer vi tanken og køleområdet.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
