Beschrijving
Wat een 1500L tank daadwerkelijk moet doen
De meeste wijnhuizen die deze maat bestellen, verwerken 5 tot 15 ton fruit per seizoen verdeeld over meerdere partijen. De tank moet de temperatuur vasthouden tijdens het hevige deel van de gisting en daarna snel afkoelen voor koude inweking of een stabilisatierust. Een dimple-jacketing die ongeveer 65 procent van de schaal bedekt, gevoed met glycol bij -5 tot 5°C, houdt rode most op 25–28°C tijdens de piek van de gisting en koelt een partij van 1500L 's nachts af wanneer dat nodig is.
Rode wijn betekent ook kapbeheer. We bouwen deze tank normaal met een hellende bodem, een scharnierende zijdeur breed genoeg om de pulp door te scheppen, en een aftappunt boven de bezinkselgrens. Als u van plan bent om direct vanuit de tank te persen, laat het ons dan vroeg weten — het deurkozijn, verstevigingsringen en de helling van de bodem veranderen dan allemaal.
Materialen en fabricage
Binnenste schaal 3 mm SUS304, 1,5 mm dimple-jacketing, 80 mm polyurethaan isolatie, 2 mm buitenste schaal. We schakelen over naar 316L wanneer het fruit een hoog zuurgehalte heeft of het reinigingsregime agressief is. Dimples zijn puntgelast en de jacketing wordt hydro-getest bij 0,4 MPa voordat de isolatie wordt aangebracht; de werkdruk blijft rond 0,3 MPa. Binnenlassen worden vlak geschuurd, gepassiveerd en gepolijst tot Ra ≤ 0,8 µm in het natte gebied. De buitenafwerking is 2B of geborsteld No. 4, u bepaalt.
| Parameter | Specificatie |
|---|---|
| Werkvolume | 1500 L (ongeveer 396 US gal) |
| Binnenmantel | SUS304, 3 mm (316L optioneel) |
| Dimple jas | 1,5 mm, 0,3 MPa werkdruk, glycol of gekoeld water |
| Isolatie / buitenste schaal | 80 mm PU-schuim / 2 mm SUS304 |
| Oppervlakteafwerking | Interieur Ra ≤ 0,8 µm, exterieur 2B of No. 4 geborsteld |
| Aansluitingen | 2 inch tri-clamp CIP sproeibal, aftapkraan, monsterklep, 1,5 inch afvoer |
| Ontlasting | Druk-/vacuumontlastingsklep, ingesteld op 0,2 MPa |
Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken
Jas- of externe plaatkoeler? Bij 1500L is een deukjas meestal goedkoper te installeren en neemt geen extra vloeroppervlak in beslag. Plaatkoelers zijn zinvoller bij het retrofitten van bestaande tanks of wanneer zeer snelle afkoeling van grote volumes nodig is.
Waarom een vacuumontlastingsklep? De tank werkt dicht bij atmosferische druk. Als een fermentatieslot verstopt raakt, of bij koud afkoelen en CIP een vacuum ontstaat, voorkomt die klep dat de tankwand vervormt.
Hoe werkt het reinigen? Een 2 inch sproeibal in de bovenste manway bedekt de tankwand. De manwaydeur en aftapkraan zijn zonder gereedschap te demonteren, en te kleine afvoeren vertragen de pomace slurry ernstig — houd de afvoer minimaal 1,5 inch.
Vertel ons uw batchgrootte, fruitsoort, aantal tanks en beschikbare vloeroppervlakte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw wijnmakerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
Vorkbare stapelbare vierkante wijnfermentatietank 2000L 3000L roestvrij staal
Vierkante, vorkbare en stapelbare wijnfermentatietanks van 2000 L en 3000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met deukkoeljassen, TIG-gelaste en gepassiveerde interieurs. Vorkopeningen in de basis maken het mogelijk om een standaard vorkheftruck een volle tank te laten verplaatsen, en bijpassende stapelvoeten verdubbelen de keldercapaciteit zonder extra vloeroppervlak. Maatwerk fittingen, drukken en afwerkingen beschikbaar.
2000L tot 20000L wijnopslagtank met roerder en deukplaatkoeling
Wijnopslag- en fermentatietanks van 2.000 L tot 20.000 L met langzame roerders en koeljassen met deukplaten. Gemaakt van 304 of 316L roestvrij staal met een geborstelde buitenafwerking, gepassiveerde lasnaden en druk-/vacuümontlasting. Geschikt voor maceratie, mengen, koude stabilisatie en keldertemperatuurregeling.
2000L-10000L Wijnfermentatie- en sapopslagtank | SUS304/316L
Wijnfermentatie- en fruitsapopslagtanks van 2.000 L tot 10.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met koeljassen met deukplaten, 60° conische bodems en CIP-sproeikoppen. Inclusief afmetingen, drukclassificaties, aansluitopties en richtlijnen voor het afstemmen van tankvolume, koeloppervlak en kegelontwerp op uw batch en proces.
10HL-10KL Commerciële Rode Wijn Fermentatietank met Half-Pijp Koeljas
Half-pijp spoeljas rode wijn fermentatoren van 10 HL tot 10 KL, gemaakt van AISI 304 of 316L met Ra 0,8 µm binnenafwerking, 80–100 mm isolatie en een 0,3 MPa jas getest op 0,6 MPa. Geconfigureerd voor koude inweking, maceratie en verwijdering van druivenpulp, met mostluik, overlooppoort, monsterklep, CIP sproeibal en thermowell.
100HL Rode en Witte Wijnfermentatietank met Dimple Koeljas voor Commerciële Wijnmakerij
Deze 100HL rode en witte wijntank is gebouwd voor commerciële wijnmakerijen die betrouwbare fermentatie en opslag nodig hebben. De dimple koeljas regelt de temperatuur tijdens actieve fermentatie, terwijl SUS304 of 316L contactoppervlakken, CIP-aansluitingen en geïsoleerde bekleding het dagelijkse kelderwerk ondersteunen. Wij dimensioneren jasbedekking, fittingen en kegeldetails op basis van uw batchgrootte, wijntype en glycool aanvoer.
1000L tot 5000L Roestvrijstalen Fruitwijn Fermenter Druivenwijn Fermentatietank
Roestvrijstalen fruitwijn- en druivenwijnfermenters van 1000L tot 5000L, vervaardigd met 304 of 316L schelpen, glycolmantels en CIP-klare interieurs. We bepalen de grootte van elke tank op basis van uw werkelijke batchvolume, plafondhoogte en reinigingsmethode, en bevestigen de poortindeling, drukclassificatie en afwerking voordat de productie start.
10000L Witte Wijn Fermenter met Gegolfde Koeljas 2B Gepolijst
Een 10.000 L witte wijn fermenter gemaakt van 3 mm SUS304 met een gegolfde koeljas, 2B gepolijste binnenkant en 80 mm PU isolatie. Geschikt voor wijnhuizen die 60 tot 100 ton per oogst verwerken, het dekt temperatuurgecontroleerde fermentatie, koude bezinking en sapopslag, inclusief manway, CIP sproeibal en aftapkraan.
10000L enkele of dubbele wand wijnfermentatietank met koeljas
Een 10.000 L wijnfermentatietank gebouwd in SUS304 of 316L, verkrijgbaar in rond of vierkant, enkele of dubbele wand, met een koelelement met deuken of spoel. Inclusief richtlijnen voor maatvoering, fabricagedetails, druklimieten van de mantel en de specificaties die kopers moeten bevestigen voordat ze een offerte aanvragen.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
