Beschrijving
De meeste 5000L tanks die wij verzenden zijn unitanks of heldere biertanks, en die keuze bepaalt de jasindeling, de positie van de manway en de drukklasse op het naamplaatje. Voordat we een offerte maken, vragen we wat het vat zal bevatten — cider bij 12°C gedraagt zich totaal anders dan een frisdrankbasis bij 2°C.
Materialen en fabricage
De natte delen zijn standaard van 304 roestvrij staal. Voor cider, fruitwijn of langcontact lage-pH producten rechtvaardigt 316L de extra kosten. Interne lassen worden geschuurd, gepekeld en gepassiveerd; productcontactoppervlakken worden gepolijst tot Ra 0,4–0,8 µm, wat belangrijker is voor gistverwijdering dan voor het uiterlijk. De wanddikte varieert van 3–4 mm afhankelijk van de drukklasse, geïsoleerd met 80–100 mm polyurethaan en bekleed met 304 plaat.
Koeling en temperatuurregeling
Glycoljassen zijn dimple-geperst of kanaal-gelast op de kegel en de onderste cilinder. Twee of drie zones stellen u in staat de kegel af te koelen na het afvangen zonder de hele tank te overkoelen. Het jasoppervlak wordt afgestemd op uw glycol aanvoertemperatuur en de gewenste koeltijd; 4 m² zal een 5000L tank niet van 20°C naar 2°C brengen gedurende de nacht.
CIP, aansluitingen en druk
Elke tank is uitgerust met een roterende CIP sproeibal, hevelarm, monsterklep, dry-hop poort en druk-/vacuum beveiligingsklep. De werkdruk is meestal 1,5 bar, met 3 bar beschikbaar voor carbonisatie en tegen-druk transfer. De instelling van de PRV en de wanddikte worden samen gespecificeerd — u kunt de druk later niet verhogen door de klep te wisselen.
Typische toepassingen
- Fermentatie en rijping van cider en perry
- Fruitwijn en mede
- Kombucha en gefermenteerde frisdrankbasissen
- Helder drankopslag en carbonatatie
Specificaties
| Werkvolume | 5000 L |
| Totale volume | 6250 L |
| Materiaal | SUS304 / SUS316L |
| Interne afwerking | Ra 0,4–0,8 µm |
| Werkdruk | 1,5 bar (3 bar optioneel) |
| Jaszones | 2–3, kegel en cilinder |
| Isolatie | 80–100 mm PU, 304 bekleding |
| Aansluitingsnorm | DIN 11851 / klem / flens |
| Certificering | CE |
Veelgestelde vragen
Kan één tank zowel fermentatie als helder bieropslag aan?
Ja, als deze geschikt is voor 3 bar en is uitgerust met een carbonatiesteenpoort. Veel kleine ciderbedrijven gebruiken op deze manier één vat en accepteren de langere omlooptijd van de tank.
Welke glycoltemperatuur heb ik nodig?
De meeste installaties gebruiken 28–32% propyleenglycol bij -4°C tot -8°C. Koudere aanvoer zorgt voor snellere koeling maar vereist meer koelcapaciteit.
Hoe zijn CIP- en glycolleidingen verbonden?
Spuitballen, jassen en afvoerpoorten zijn in de fabriek gelabeld zodat uw pijpenlegger ze zonder giswerk kan aansluiten.
Vertel ons uw batchgrootte, type drank, aantal tanks en beschikbare vloeroppervlakte. Wij kunnen het tankvolume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw faciliteit aanbevelen.
Gerelateerde producten
1500L rode wijn fermentatietank met deukjas temperatuurregeling voor wijnhuizen
Een 1500L roestvrijstalen rode wijn fermentatietank met deukjas temperatuurregeling, gebouwd voor kleine en middelgrote wijnhuizen. De jas houdt de fermentatietemperatuur vast en ondersteunt koude inweking, terwijl de schuine bodem, zijdeur voor most en tri-clamp fittingen het kapbeheer en de reiniging praktisch houden. Verkrijgbaar in SUS304 of 316L.
10HL-100HL Wijnfermentatietank met spiraalvormige koeljas
Een 10–100 HL wijnfermentatietank gebouwd met een spiraalvormige glycooljas die de kegel en de onderste cilinder bedekt, gedimensioneerd op basis van uw doel voor snelle koeling in plaats van alleen de piekfermentatietemperatuur. SUS304 of 316L constructie, volpenetratie TIG-lasnaden, optionele 0,4–0,8 µm interieurpolijsting, CIP sproeibal en overpomparm als standaard.
1000L-5000L open bovenkant wijnfermentatietank | aan twee zijden vorkbaar
Open-top wijnfermentatietanks in 1000L, 2000L, 3000L en 5000L maten, met twee deuren van volle hoogte voor punch-down en laadtoegang plus vorkheftruckopeningen voor verplaatsing tussen kelderposities. Gemaakt van 304 of 316L roestvrij staal, TIG-gelast en gepassiveerd. We configureren de deksel, koeling, afvoer en fittingen rond uw most, batchgrootte en vloeroppervlak.
1000L-3500L Witte Wijn Fermentatietank met Koeljas voor Fruitwijn
Jasfermentatietanks voor witte wijn en fruitwijn in werkvolumes van 1000L, 2000L, 3000L en 3500L. SUS304 of 316L constructie, geribbelde koeljassen, conische of schuine bodems, CIP-sproeikop en tri-clamp glycolaansluitingen. Op bestelling gebouwd met hydro-geteste schelpen en jassen, veiligheidskleppen en hevelarmen voor kleine wijnhuizen en commerciële kelders.
1000L tot 5000L Roestvrijstalen Fruitwijn Fermenter Druivenwijn Fermentatietank
Roestvrijstalen fruitwijn- en druivenwijnfermenters van 1000L tot 5000L, vervaardigd met 304 of 316L schelpen, glycolmantels en CIP-klare interieurs. We bepalen de grootte van elke tank op basis van uw werkelijke batchvolume, plafondhoogte en reinigingsmethode, en bevestigen de poortindeling, drukclassificatie en afwerking voordat de productie start.
10000L 12000L 20000L wijnopslag- en fermentatietank roestvrij staal
Roestvrijstalen tanks van 10.000 L, 12.000 L en 20.000 L voor wijnopslag en fermentatie. Gemaakt van SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, schuine of 60° conische bodems, CIP-spuitbollen en bijpassende druk-/vacuumontlastingskleppen. Wij dimensioneren de jasoppervlakte en fittingen op basis van uw batchritme, glycolvoorziening en reinigingsopstelling.
10000L Witte Wijn Fermenter met Gegolfde Koeljas 2B Gepolijst
Een 10.000 L witte wijn fermenter gemaakt van 3 mm SUS304 met een gegolfde koeljas, 2B gepolijste binnenkant en 80 mm PU isolatie. Geschikt voor wijnhuizen die 60 tot 100 ton per oogst verwerken, het dekt temperatuurgecontroleerde fermentatie, koude bezinking en sapopslag, inclusief manway, CIP sproeibal en aftapkraan.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
