Beschrijving
Waarom kelders een drijvend deksel gebruiken in plaats van een tank met vaste bovenkant
Een variabele tank van 5000 L capaciteit stelt u in staat om te fermenteren, opslaan of mengen van ongeveer 3000 L tot de volledige inhoud in één vat. De opblaasbare afdichting op het deksel drukt tegen de tankwand, zodat het wijnoppervlak direct onder het deksel zit. De kopruimte blijft klein, zelfs bij gedeeltelijke vulling, wat opgelost zuurstof en vluchtige zuren onder controle houdt gedurende maanden opslag. Wijnhuizen die veel kleine partijen verwerken, halen zo meer bruikbare capaciteit uit dezelfde oppervlakte.
Schil, lassen en oppervlakteafwerking
We bouwen de schil van 3 mm SUS304, met 316L beschikbaar waar het chloridegehalte in de kelder hoog is of het sap agressief contact maakt. Lassen zijn TIG, vlakgeschuurd aan de binnenzijde en daarna gepassiveerd. Standaard interieur is 2B met gepekeld en gepassiveerd laszones; verlengd contact met bezinksel rechtvaardigt meestal een mechanische polijsting Ra ≤ 0,8 µm. Het deksel heeft een voedselveilige opblaasbare afdichting, een centraal manway en een overdrukventiel, zodat een overpompen of gesloten overdracht het niet kan overdrukken.
Koeling en aansluitingen
Geribbelde mantels zijn gelast in twee of drie zijzones, gedimensioneerd voor een temperatuurdaling van 15–20 °C over 24 uur met 30% glycol bij −5 °C. Inlaat en uitlaat bevinden zich aan de achterzijde met 1,5\” tri-clamp aansluitingen. Typische indeling: 1,5\” CIP sproeikogel in het deksel, DIN 11851 of tri-clamp aftappunt, 2\” bodemafvoer met vlinderklep, monsterafnameklep en thermowell. Als u een centraal CIP-systeem gebruikt, geef ons dan de toevoerdruk door — de sproeikogelbedekking verandert met de doorstroomsnelheid.
Specificaties
| Nominale capaciteit | 5000 L (bruikbaar 3000–5000 L) |
|---|---|
| Materiaal | SUS304 / 316L optioneel |
| Wanddikte | 3 mm binnenwand, 2 mm bekleding |
| Isolatie | 50 mm polyurethaan |
| Koeling | Dimple-mantel, 2–3 zones |
| Interne afwerking | 2B, of Ra ≤ 0,8 µm op aanvraag |
| Deksel | Drijvende, opblaasbare pakking, overdrukventiel |
| Standaard poorten | Afvoer, afvoer, monstername, thermowell, CIP |
Veelgestelde vragen
Kan het rode fermentatie op schillen aan?
Ja, met een bredere manway en een punch-down of pumpover plan. De meeste kopers gebruiken drijvende dekseltanks voor opslag, mengen en bezinken in plaats van kapbeheer.
Heeft het deksel een compressor nodig?
Ja, lage druk lucht, typisch 0,5–1 bar. Een kleine keldercompressor met een regelaar is voldoende.
Hoeveel vrije ruimte boven de tank?
Houd 600–800 mm vrij voor het tillen van het deksel en het bereiken van de manway.
Vertel ons uw partijgroottes, variëteiten, bewaartijd tussen overpompen, plafondhoogte en glycool aanvoertemperatuur. Wij kunnen het jasje, de poortindeling en de pakking voor uw kelder dimensioneren.
Gerelateerde producten
Variabele capaciteit wijnfermentatietank 800L-2000L SS304/316L drijvend deksel
Variabele capaciteit wijnfermentatietanks van 800L, 1000L en 2000L met drijvende opblaasbare deksels, gebouwd in SS304 of SS316L. Wij behandelen materiaalkeuze, dekselbediening bij grotere volumes, las- en afwerkingsnormen, fittingen, CIP-opties en maatadvies zodat u de juiste tank voor uw kelder kunt specificeren voordat u een offerte aanvraagt.
2000L roestvrijstalen drijvende deksel wijnfermentatietank met koeljasje
Een 2000 L roestvrijstalen drijvende deksel tank voor wijnhuizen die opslag met variabele capaciteit, mengen en kleine partij fermentatie nodig hebben. Deukkoeljassen aan de zijkant en onderkant houden de temperatuur tijdens bezinking en koude stabilisatie, terwijl de opblaasbare afdichtingsdeksel de kopruimte klein houdt tijdens het aftappen. Gemaakt van 304 of 316L met CIP-fittingen.
Wijnopslag- en fermentatietank 1000L–10000L met Dimple Plaat Koeling
Dimple plaat gekoelde wijnopslag- en fermentatietanks van 1000 L tot 10000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met volpenetratielassen, gepekeld en gepassiveerd interieur, en 3 bar glycolmantels. Verkrijgbaar met conische of schuine bodems, CIP, hevelarmen en drukontlasting voor wijnhuizen van elke omvang.
10HL-100HL Wijnfermentatietank met spiraalvormige koeljas
Een 10–100 HL wijnfermentatietank gebouwd met een spiraalvormige glycooljas die de kegel en de onderste cilinder bedekt, gedimensioneerd op basis van uw doel voor snelle koeling in plaats van alleen de piekfermentatietemperatuur. SUS304 of 316L constructie, volpenetratie TIG-lasnaden, optionele 0,4–0,8 µm interieurpolijsting, CIP sproeibal en overpomparm als standaard.
1000L-3000L open bovenkant wijnfermentatietank | spiraalvormig kanaal koeljasje
open bovenkant wijnfermentatietanks met werkvolumes van 1000 L, 2000 L en 3000 L, gebouwd van 304 of 316L roestvrij staal met een laser-gelast spiraalvormig kanaal koeljasje. Ontworpen voor punch-down toegang, afschuine bodemafvoer en glycol temperatuurregeling in kleine wijnhuizen, custom crush faciliteiten en pilotinstallaties.
Vierkante enkelwandige wijnfermentatietanks met koeljasband of spoel
Vierkante enkelwandige wijnfermentatietanks met externe koeljasband of spoel zijn ontworpen voor krappe kelders en onafhankelijke temperatuurregeling per partij. Verkrijgbaar in 304 of 316L roestvrij staal, 500-20.000 L, met 2B of gepolijst interieur, tri-clamp fittingen, manway, aftapkraanarm en CIP-sproeikogel. Kies koelband of spoel op basis van glycolvoorziening, kamerluchtvochtigheid en fermentatielast.
1000L 1500L IBC wijntank vierkante fermentatie koeljasje vorkheftruck
Vierkante 1000 L en 1500 L IBC wijntanks voor fermentatie en opslag. Gemaakt van SUS304 of 316L met deukkoeljassen, tri-clamp fittingen, CIP sproeibal en versterkte vorkheftruckbasis. Ideaal voor kleine wijnhuizen en custom crush pads waar vloeroppervlak beperkt is en tanks moeten verplaatsen tussen crush-, fermentatie- en opslaggebieden.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
