Mô tả

Tại sao hầm rượu sử dụng nắp nổi thay vì bồn cố định trên cùng

Bồn có dung tích biến đổi 5000 L cho phép bạn lên men, lưu trữ hoặc pha trộn từ khoảng 3000 L đến dung tích tối đa trong một bình. Gioăng bơm hơi trên nắp ép vào thành bồn, vì vậy bề mặt rượu nằm ngay dưới nắp. Khoảng trống đầu bồn luôn nhỏ ngay cả khi chỉ đổ một phần, giúp kiểm soát oxy hòa tan và độ axit bay hơi trong suốt nhiều tháng lưu trữ. Các nhà máy rượu vận hành nhiều lô nhỏ tận dụng được dung tích sử dụng nhiều hơn trên cùng một diện tích.

Vỏ, mối hàn và hoàn thiện bề mặt

Chúng tôi chế tạo vỏ từ SUS304 dày 3 mm, với tùy chọn 316L khi mức clo trong hầm cao hoặc tiếp xúc với nước ép có tính ăn mòn mạnh. Mối hàn sử dụng phương pháp TIG, mài phẳng bên trong và xử lý thụ động sau đó. Bề mặt bên trong tiêu chuẩn là 2B với các vùng mối hàn được làm sạch và xử lý thụ động; tiếp xúc bã kéo dài thường yêu cầu đánh bóng cơ học Ra ≤ 0,8 µm. Nắp có gioăng bơm hơi đạt tiêu chuẩn thực phẩm, cửa trung tâm và van xả áp, do đó quá trình bơm hoặc chuyển kín không làm tăng áp suất quá mức.

Hệ thống làm mát và kết nối

Áo bọc có các vùng hàn hai hoặc ba bên, được thiết kế để giảm nhiệt độ 15–20 °C trong 24 giờ với glycol 30% ở −5 °C. Lỗ vào và ra nằm phía sau với các kết nối tri-clamp 1,5\”. Bố trí điển hình: bóng phun CIP 1,5\” trên nắp, cổng rút rượu DIN 11851 hoặc tri-clamp, van xả đáy 2\” với van bướm, van lấy mẫu và ống đo nhiệt. Nếu bạn sử dụng hệ thống CIP trung tâm, vui lòng cung cấp áp suất cấp — phạm vi phủ bóng phun thay đổi theo lưu lượng.

Thông số kỹ thuật

Công suất danh nghĩa 5000 L (sử dụng được 3000–5000 L)
Vật liệu SUS304 / 316L tùy chọn
Độ dày vỏ Lớp trong 3 mm, lớp phủ 2 mm
Cách nhiệt 50 mm polyurethane
Làm mát Áo khoác dimple, 2–3 vùng
Hoàn thiện bên trong 2B, hoặc Ra ≤ 0,8 µm theo yêu cầu
Nắp Nắp nổi, gioăng bơm hơi, van xả áp
Cổng tiêu chuẩn Chuyển rượu, thoát nước, lấy mẫu, ống nhiệt, CIP

Các câu hỏi thường gặp

Nó có thể xử lý lên men đỏ trên vỏ không?

Có, với cửa người rộng hơn và kế hoạch đấm xuống hoặc rót lên. Hầu hết người mua sử dụng bồn có nắp nổi để lưu trữ, pha trộn và lắng đọng thay vì quản lý nắp.

Nắp có cần máy nén không?

Có, không khí áp suất thấp, thường là 0,5–1 bar. Một máy nén hầm nhỏ với bộ điều chỉnh là đủ.

Khoảng cách trống trên bồn là bao nhiêu?

Cho phép 600–800 mm để nâng nắp và tiếp cận cửa người.

Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô, giống nho, thời gian giữ giữa các lần chuyển rượu, chiều cao trần và nhiệt độ cung cấp glycol. Chúng tôi có thể tính kích thước diện tích áo khoác, bố trí cổng và gioăng cho hầm rượu của bạn.

Sản phẩm liên quan

Bồn rượu vang nắp nổi di động 5000L-10000L bằng thép không gỉ để lưu trữ

Khoảng giá: từ $6,175.11 đến $13,868.41

Bồn rượu vang nắp nổi di động dung tích 5000 L và 10000 L, chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với dây đai làm mát có các vết lõm và cách nhiệt PU. Nắp bơm hơi EPDM kín khít khi chứa một phần dưới lớp khí trơ, giúp bảo vệ các lô nhỏ mà không cần chiếm dụng toàn bộ bồn. Có sẵn kích thước và bố trí cổng tùy chỉnh.

Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi cho ủ rượu vang đỏ

Khoảng giá: từ $6,573.89 đến $15,110.70

Bồn rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi kín khít bề mặt rượu ở mọi mức độ đầy, giúp bạn lên men, ủ và lưu trữ rượu vang đỏ theo các lô khác nhau mà không cần lớp khí bảo vệ. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với mối hàn đã được xử lý làm sạch và thụ động hóa, gioăng nắp bơm hơi EPDM hoặc silicone, cần rút rượu, cống, cổng lấy mẫu và thông khí.

Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ 5000L với nắp nổi và dây đai làm mát

Khoảng giá: từ $6,941.40 đến $17,656.22

Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ 5000 L với nắp nổi và dây đai làm mát có các vết lõm, được thiết kế cho quá trình ngâm ủ lô nhỏ. Chúng tôi cung cấp lựa chọn vỏ 304 hoặc 316L, kích thước dây đai từ 4 đến 6 m2, tiêu chuẩn mối hàn và hoàn thiện, phụ kiện tiêu chuẩn, và giới hạn thực tế của việc làm sạch nắp nổi trong mùa thu hoạch.

Bồn lên men rượu vang nắp kín | Bồn chứa rượu vang bằng thép không gỉ tùy chỉnh

Khoảng giá: từ $7,296.12 đến $17,229.60

Bồn lên men và lưu trữ rượu vang nắp kín được chế tạo theo đơn đặt hàng bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, dung tích từ 500 L đến 100.000 L. Áo làm mát dập nổi hoặc hàn laser, mối hàn mài phẳng và xử lý thụ động, bộ phụ kiện CIP và racking đầy đủ. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu và số lượng bồn để có đề xuất cấu hình phù hợp.

Bồn lên men rượu vang/giấm nổi 5000L, đáy hình nón, áo làm mát có vết lõm

Khoảng giá: từ $7,715.31 đến $17,444.44

Bồn lên men mái nổi 5.000 L này được thiết kế cho các nhà sản xuất rượu vang đỏ, giấm và rượu trái cây với lô hàng cỡ vừa. Áo làm mát có vết lõm ở phần nón và vỏ dưới, đáy hình nón 60 hoặc 70 độ, và cấu tạo bằng thép 304 hoặc 316L. Có thiết bị giảm áp suất và chân không, bóng phun CIP và cần chuyển rượu được thiết kế phù hợp với bố trí hầm rượu của bạn.

Bồn lên men rượu vang trắng 10000L với áo làm mát dimple, đánh bóng 2B

Khoảng giá: từ $2,695.59 đến $16,638.19

Bồn lên men rượu vang trắng 10.000 L được làm từ SUS304 dày 3 mm với áo làm mát dimple, bên trong đánh bóng 2B và cách nhiệt PU dày 80 mm. Được thiết kế cho các nhà máy rượu xử lý từ 60 đến 100 tấn mỗi vụ thu hoạch, bồn đáp ứng các yêu cầu lên men kiểm soát nhiệt độ, lắng lạnh và giữ nước ép, bao gồm cửa người, bóng phun CIP và cần chuyển rượu.

Bồn lên men rượu vang tường đơn vuông với áo làm mát dạng dây đai hoặc cuộn dây

Khoảng giá: từ $3,804.44 đến $4,915.95

Bồn lên men rượu vang tường đơn vuông với áo làm mát bên ngoài dạng dây đai hoặc cuộn dây được thiết kế cho các hầm rượu chật hẹp và kiểm soát nhiệt độ lô độc lập. Có sẵn bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, dung tích từ 500 đến 20.000 L, với bề mặt bên trong 2B hoặc đánh bóng, phụ kiện tri-clamp, cửa người, cần rút rượu và bóng phun CIP. Lựa chọn làm mát bằng dây đai hoặc cuộn dây dựa trên nguồn cung glycol, độ ẩm phòng và tải trọng lên men.

Bồn lên men rượu vang tường đơn hình vuông với dây đai/cuộn làm mát

Khoảng giá: từ $3,578.26 đến $4,753.79

Bồn lên men rượu vang tường đơn hình vuông với dây đai hoặc cuộn làm mát được thiết kế cho hầm rượu chật hẹp. Chúng tôi chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, kích thước làm mát phù hợp với tải nhiệt của lô, và cấu hình cống, cửa người, van lấy mẫu và kết nối CIP phù hợp với quy trình làm việc thực tế tại nhà máy rượu. Vui lòng cung cấp thể tích lô, loại rượu, số lượng bồn và giới hạn không gian để có cấu hình thực tế.

Liam Anderson

Đánh giá của khách hàng

Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.

Ben McDonald

Đánh giá của khách hàng

Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!

Sarah Mitchell

Đánh giá của khách hàng

Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”

Matt Richardson

Đánh giá của khách hàng

Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.

James Taylor

Đánh giá của khách hàng

Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.

Ryan Murphy

Đánh giá của khách hàng

Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy

William Harris

Đánh giá của khách hàng

Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”

Oliver Brown

Đánh giá của khách hàng

Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown