Descrição
Tanques de capacidade variável existem porque os volumes de colheita nunca correspondem aos volumes dos tanques. Um recipiente de 5000 L com uma tampa flutuante permite que você processe 3.200 L em um lote e 4.900 L no próximo, mantendo o espaço livre a poucos centímetros em vez de um metro de ar.
A tampa é um disco abaulado e com junta que repousa diretamente sobre a superfície do vinho. Um tubo inflável ao redor da borda pressiona contra a parede do casco quando inflado a aproximadamente 0,2–0,3 bar; desinfle-o e a tampa desliza livremente. Instalamos uma escotilha de 400 mm e uma ventilação central na tampa, além de alças de elevação para que duas pessoas possam posicioná-la sem arranhar o interior.
O casco e o fundo são em aço inoxidável 304, com 2,5 mm no cilindro e 3 mm no fundo inclinado, soldado TIG, decapado e passivado. O interior é polido até granulação 320; o exterior recebe acabamento 2B, ou polimento espelhado se o tanque estiver em uma sala de degustação. Para sucos com alto teor de cloretos ou adegas costeiras, fabricamos o mesmo tanque em 316L. A saída inferior é de 2 polegadas TC com braço de trasfega; uma válvula de amostragem de 1,5 polegadas, termômetro de mostrador e tubo de nível são adicionados sob solicitação.
Um ponto importante a definir antes de fazer o pedido: uma jaqueta de resfriamento fixa só funciona onde o líquido a cobre. Em um tanque de capacidade variável, a temperatura é normalmente controlada pelo ambiente da adega, uma placa de resfriamento presa por braçadeira ou uma placa de imersão inserida pela escotilha. Se desejar uma jaqueta, informe o volume mínimo de trabalho e dimensionaremos a superfície de resfriamento para esse nível, em vez de 5000 L.
A limpeza é manual por design. Uma esfera de spray rotativa não alcança a parede acima de uma tampa abaixada, então as equipes removem a tampa, lavam o casco e higienizam a junta separadamente. Planeje essa mão de obra no cronograma da colheita ou adicione um sistema de spray portátil.
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Capacidade nominal | 5000 L |
| Faixa de trabalho | 3000–5000 L |
| Carcaça / fundo | 2,5 mm / 3 mm, 304 (316L opcional) |
| Acabamento interno | Polimento granulação 320 |
| Vedação da tampa | Tubo inflável, 0,2–0,3 bar |
| Homem de acesso | 400 mm, topo da tampa |
| Saídas | Saída inferior 2 polegadas TC com braço de trasfega, amostrador de 1,5 polegadas |
| Temperatura | Termômetro de mostrador ou termopoço |
| Suporte | 3 ou 4 pernas, pés niveladores; base para empilhadeira opcional |
| Pressão | Ventilado, não é um vaso de pressão |
Perguntas comuns
Este tanque pode fermentar? Sim, com a tampa ventilada. Não é classificado para pressão, portanto, o spunding ou carbonatação deve ser feito em outro recipiente.
Posso usar gás inerte para cobrir? Podemos adicionar uma entrada de gás na tampa. O consumo permanece baixo porque o espaço livre é pequeno.
Vocês fabricam outros tamanhos? De 1000 L a 20.000 L no mesmo padrão, com o diâmetro da tampa ajustado conforme necessário.
Informe-nos o tamanho do seu lote, tipo de vinho, número de tanques e espaço disponível. Podemos recomendar o volume do tanque, área de resfriamento e configuração para sua adega.
Produtos relacionados
Tanque fermentador de vinho de capacidade variável de 2000L a 8000L com tampa flutuante
Tanques de vinho de capacidade variável de 2000 L a 8000 L com tampa flutuante que acompanha o nível do vinho e mantém o espaço livre pequeno. Construídos em aço inoxidável 304 ou 316L com jaquetas de resfriamento com dimple, alívio de pressão-vácuo, portas de transferência e amostragem, e vedação com junta de grau alimentício. Dimensionados para fermentação, armazenamento e complementação em vinícolas pequenas e médias.
Tanque de vinho de capacidade variável de 5000L com tampa flutuante – SUS304, personalizado
Tanque de vinho de capacidade variável de 5000L com tampa flutuante inflável, construído em SUS304 ou SUS316L para vinícolas de médio porte e instalações de esmagamento personalizado. Cobre vedação da tampa, espessura da parede, opções de jaqueta de resfriamento, acabamento das soldas, acessórios e uma tabela completa de especificações para que os compradores dimensionem corretamente o tanque antes de solicitar um orçamento.
Tanque de Fermentação de Vinho de Capacidade Variável 800L-2000L SS304/316L com Tampa Flutuante
Tanques de fermentação de vinho de capacidade variável em 800L, 1000L e 2000L com tampas infláveis flutuantes, construídos em SS304 ou SS316L. Cobrimos a seleção de materiais, manuseio da tampa em volumes maiores, padrões de soldagem e acabamento, acessórios, opções de CIP e orientações de dimensionamento para que você possa especificar o tanque correto para sua adega antes de solicitar um orçamento.
Tanque de fermentação e armazenamento de vinho com tampa flutuante de capacidade variável
Este tanque de vinho de capacidade variável utiliza uma tampa flutuante para minimizar a exposição ao oxigênio durante a fermentação e armazenamento. Projetado para vinho tinto, sidra de tâmaras e vinho de frutas, é adequado para tamanhos de lote flexíveis e enchimentos parciais. Disponível em aço inoxidável com opções personalizadas, como jaquetas de resfriamento e CIP.
Tanque de fermentação de vinho de capacidade variável com tampa flutuante
Tanques de vinho com capacidade variável permitem que um único tanque acomode vários tamanhos de lote. A tampa flutuante sela contra a parede com uma junta inflável, eliminando o espaço livre e reduzindo a absorção de oxigênio durante o armazenamento e fermentação malolática. Construído em aço inoxidável 304 ou 316L com juntas EPDM substituíveis, conexões tri-clamp e jaquetas de resfriamento dimple opcionais.
Tanque de Vinho com Tampa Flutuante de 5000L | Tanque de Fermentação Anti-Oxidação para Vinícola
Um tanque de vinho com tampa flutuante de 5000L de um fabricante de equipamentos personalizados. Construção SUS304/316L, tampa anti-oxidação, jaqueta de resfriamento opcional, conexões CIP. Adequado para fermentação e armazenamento em vinícolas. Detalhes práticos sobre materiais, vedação e configuração para equipes de compras.
Fermentador de Vinho Tinto de Aço Inoxidável 5000L com Tampa Flutuante e Jaqueta de Resfriamento
Um fermentador de vinho tinto de aço inoxidável de 5000 L com tampa flutuante e jaqueta de resfriamento com relevos, construído para maceração em pequenos lotes. Cobrimos a seleção de casco 304 vs 316L, dimensionamento da jaqueta de 4 a 6 m2, padrões de soldagem e acabamento, acessórios padrão e os limites práticos da limpeza da tampa flutuante durante a colheita.
Tanque de fermentação de vinho com tampa fechada | Tanque de armazenamento de vinho em aço inoxidável personalizado
Tanques fechados para fermentação e armazenamento de vinho construídos sob encomenda em aço inoxidável 304 ou 316L, de 500 L a 100.000 L. Jaquetas de resfriamento com relevos ou soldadas a laser, soldas niveladas e passivadas, conjuntos completos de CIP e acessórios para trasfega. Informe-nos o tamanho do lote, tipo de vinho e quantidade de tanques para uma recomendação configurada.
Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
