수확량이 탱크 용량과 일치하지 않기 때문에 가변 용량 탱크가 존재합니다。 5000 L 용량의 부유식 뚜껑이 있는 용기는 한 배치에서 3,200 L를, 다음 배치에서 4,900 L를 처리할 수 있어 공기 공간을 몇 센티미터로 유지할 수 있습니다。.

뚜껑은 와인 표면 위에 직접 놓이는 오목하고 개스킷이 부착된 원판입니다。 가장자리 주변의 팽창식 튜브는 약 0.2~0.3바로 충전되면 껍질 벽에 압착되며, 공기를 빼면 뚜껑이 자유롭게 미끄러집니다。 우리는 400 mm 맨웨이와 중앙 통풍구, 그리고 두 사람이 내부를 긁지 않고 뚜껑을 올릴 수 있도록 리프팅 러그를 장착합니다。.

껍질과 바닥은 304 스테인리스 스틸로, 원통 부분은 2.5 mm, 경사진 바닥은 3 mm 두께이며 TIG 용접, 산세 및 피막 처리되었습니다。 내부는 320 그릿으로 연마되고 외부는 2B 마감 처리되며, 시음실에 설치되는 탱크는 미러 폴리시 처리됩니다。 고염분 주스나 해안가 저장고용으로는 동일한 탱크를 316L로 제작합니다。 바닥 출구는 2인치 TC와 래킹 암이 있으며, 요청 시 1.5인치 샘플 밸브, 다이얼 온도계 및 레벨 튜브가 추가됩니다。.

주문 전에 확실히 해야 할 점： 고정 냉각 재킷은 액체가 덮여 있을 때만 작동합니다。 가변 용량 탱크에서는 온도를 보통 저장고 주변 온도 조절, 클램프형 냉각판 또는 맨웨이를 통해 넣는 침지판으로 관리합니다。 재킷을 원하시면 최소 작업 용량을 알려주시면 5000 L가 아닌 해당 용량에 맞게 냉각 면적을 설계합니다。.

청소는 설계상 수동입니다。 회전 분사 볼은 낮아진 뚜껑 위 벽면에 닿지 않으므로 작업자는 뚜껑을 제거하고 껍질을 세척하며 개스킷을 별도로 소독합니다。 이 작업 인력을 수확 일정에 반영하거나 휴대용 분사 시스템을 추가하십시오。.

자주 묻는 질문

이 탱크에서 발효가 가능한가요？ 예, 뚜껑에 통풍구가 있는 경우 가능합니다。압력 등급이 아니므로 스펀딩이나 탄산화 작업은 다른 용기에서 해야 합니다。.

불활성 가스로 덮을 수 있나요？ 뚜껑에 가스 주입구를 추가할 수 있습니다。공간이 작아 가스 소비는 적습니다。.

다른 크기도 제작하나요？ 같은 패턴으로 1000 L부터 20,000 L까지 제작하며, 뚜껑 직경은 적절히 조정됩니다。.

배치 크기, 와인 종류, 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。셀러에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.