Descrição
Construímos esses alambiques de cobre vermelho para destilarias pequenas e médias que produzem whiskey, conhaque e gin no mesmo espaço. As bandejas de torre de 4 camadas são a parte mais importante — elas proporcionam controle de refluxo sem a necessidade de adicionar uma coluna separada, permitindo que uma produção seja mais pesada e com características de conhaque ou limpa e com perfil de gin, dependendo de como as placas são reguladas e como o calor é aplicado.
Onde o cobre ganha seu lugar no caminho do vapor
As tiras de contato de cobre removem sulfetos. Especificamos cobre para a caldeira, coluna, bandejas e braço lyne — todo o caminho do vapor. A carcaça do condensador geralmente é de aço inoxidável, pois lida com líquido em vez de vapor, e o cobre ali geralmente só adiciona custo e peso sem alterar o espírito.
Elétrico vs. vapor, e as opções que surgem
Abaixo de 500L, a maioria dos clientes opta por elétrico — utilidades mais simples, sem sala de caldeira. Acima disso, jaquetas a vapor compensam rapidamente quando se fazem lotes consecutivos. Uma cesta de gin fica na coluna acima das bandejas; um agitador de velocidade variável ajuda com lavagens à base de grãos; um deflegmador vale a pena adicionar se desejar cortes de fração mais precisos em espírito neutro.
Dimensionamento e o que enviar antes de fazermos uma cotação
Um equipamento de 200L é adequado para uma destilaria de taproom que produz alguns barris por semana. 300–500L atende a uma marca regional com produção constante. 1000L ou mais é uma operação em turnos. Informe-nos seu teor alcoólico alvo, volume do lote por produção, fonte de aquecimento disponível, altura do teto, capacidade de carga do piso e largura da porta para entrega, que surpreende mais pessoas do que deveria.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
