Описание
Конфигурация пивоварни от 1000 л до 2000 л
Мы создаем пивоварни под ключ для предприятий, которым нужны повторяемые партии, а не выставочное оборудование. Завод объемом 1000 л, 1500 л или 2000 л обычно включает заторный/фильтрационный чан, варочный котел/вихревой бак, бак для горячей воды, пластинчатый охладитель и соответствующие ферментационные сосуды. Количество сосудов и их расположение зависят от количества варок в день, площади помещения и способа упаковки — в кеги или банки.
Выбор материала зависит от назначения. Мы используем нержавеющую сталь 304 для баков без контакта с суслом и 316L там, где присутствие хлоридов или агрессивная очистка создают риск коррозии. Поверхности, контактирующие с суслом, сварены методом TIG, травлены и пассивированы, оснащены санитарными зажимами и уплотнителями из EPDM или силикона. Внутренняя отделка обычно имеет шероховатость Ra ≤0,8 мкм в зонах контакта; внешняя полировка носит косметический характер и не должна влиять на покупку.
Практические характеристики
| Позиция | Диапазон |
|---|---|
| Размер партии | 1000 л / 1500 л / 2000 л |
| Сосуды пивоварни | 2-сосудный или 3-сосудный |
| Нагрев | Паровой, электрический, прямой нагрев |
| Материал | 304 / 316L нержавеющая сталь |
| Управление | Ручное управление, PLC/HMI |
| Рабочее давление ферментера | 0.2 МПа с предохранительным клапаном |
| Охлаждение | Жакет с вмятинами / гликоль |
| CIP | Распылительный шар, насос, специализированная линия |
| Соединения | Три-кламп / DIN |
Охлаждение ферментации зависит от площади рубашки, а не только от объема резервуара. Единичный танк объемом 2000 л в теплой комнате требует большей охлаждающей поверхности, чем тот же танк в холодном погребе. Мы рассчитываем рубашки для быстрого охлаждения, а не только для поддержания температуры. Предохранительные клапаны настроены на проектное давление сосуда и должны проверяться во время ввода в эксплуатацию. CIP работает только при правильном покрытии распылением, потоке насоса и уклоне возвратной линии; один распылительный шар не является системой очистки.
Небольшие пивоварни часто варят партии объемом 1000 л с использованием двухсосудовой варочной установки и ручных клапанов для контроля затрат. Коммерческие предприятия, переходящие на 1500 л или 2000 л, обычно нуждаются в управлении ПЛК, паровом нагреве и согласованной емкости ферментации, чтобы избежать застоя сусла в охладителе. Планировку трубопроводов, доступную высоту потолка и температуру подачи гликоля следует подтвердить перед изготовлением.
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать емкость? Начинайте с объема готового пива в неделю и количества варок в день. Варочный цех объемом 2000 л не обязательно лучше, если ферментация и упаковка не успевают за ним.
Нужен ли мне 316L? Используйте его для контакта с суслом, когда химикаты для очистки или химический состав воды требуют лучшей устойчивости к хлоридам; в противном случае обычно используется 304.
Можно ли добавить танки позже? Да, если магистрали коммунальных услуг, контур гликоля и напольные сливы рассчитаны на окончательную компоновку.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
500 л комплексная система крафтовой пивоварни | оборудование для микропивоварни 500 л
Комплексная пивоварня объемом 500 л для пивоварен, переходящих от пилотных партий. Включает конфигурацию сосудов, изготовление из 304/316L, стандарты сварки и полировки, ферментационные танки с конусом 60°, маршрутизацию CIP и охлаждения, а также таблицу спецификаций и часто задаваемые вопросы для пивных залов и контрактных пивоваров.
Комплектное оборудование для крафтовой пивоварни 15–25HL SUS304 Brewhouse
Комплектное оборудование для крафтовой пивоварни 15–25 HL с сосудами из SUS304, гликолевыми рубашками, CIP и предохранительным клапаном. Мы подбираем пивоварни и ферментеры объемом от 1500 л до 5000 л, учитывая объем партии, стиль пива, количество танков и доступное пространство. Включает материалы, сварку и отделку, а также практические рекомендации по выбору для пивных пабов и коммерческих пивоварен.
10BBL двухсосудная пивоварня из нержавеющей стали для коммерческих крафтовых пивоварен
Двухсосудная пивоварня объемом 10 BBL, разработанная для пивных пабов и небольших производственных пивоварен с тремя-пятью циклами в день. Корпуса из SUS304 или 316L, ребристые кожухи, отполированные поверхности, контактирующие с суслом, и паровое, электрическое или прямое нагревание. Включает гибкость партии, конструкцию CIP и детали площадки, необходимые нашим инженерам для составления полного предложения.
1000L 10BBL Коммерческая система крафтовой пивоварни из нержавеющей стали
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 L / 10 BBL для коммерческого крафтового пивоварения. Построена вокруг партии 10 HL, включает варочные сосуды, ферментеры, гофрированные гликолевые кожухи, санитарные сварные швы и порты, готовые к CIP. Мы подбираем количество танков, площадь охлаждения и давление в соответствии с вашими стилями пива и производственным графиком перед составлением коммерческого предложения.
1000L–2000L комплексная коммерческая пивоваренная система с ферментационными танками
Комплектные пивоваренные пакеты объемом 1000L, 1500L и 2000L с коническими ферментационными танками, гликолевыми кожухами, CIP и согласованной трубопроводной системой. Мы подбираем размеры танков в зависимости от объема партии, стиля пива, нагрузки охлаждения, площади пола и режима очистки. SUS304 является стандартом; SUS316L доступен для агрессивных условий. Включает практические спецификации и часто задаваемые вопросы по закупкам для коммерческих пивоварен.
10000L SUS304 Коммерческий пивоваренный резервуар для пивоварения с сосудом под давлением
Этот пивоваренный танк объемом 10 000 л из SUS304 предназначен для ферментации под давлением или для яркого пива. Мы подтверждаем площадь рубашки, полировку, настройку сброса давления и схему CIP в соответствии с вашим размером партии, типом пива и подачей гликоля. Конусное или плоское дно, обновления до 316L и комплекты клапанов согласовываются перед изготовлением. Сообщите нам детали вашего производства для практичной конфигурации танка.
10000L SUS304 Резервуар для ферментации пива с сосудом под давлением, сертифицирован CE
Ферментационный резервуар SUS304 объемом 10 000 л, предназначенный для пивоваренных цехов объемом 100 гл: выпуклая крышка, конус 60°/70°, зональные рубашки с гликолевыми пластинами с вмятинами, санитарные сварные швы с Ra ≤ 0,8 мкм, расчетное давление 3 бар и сертификаты CE/PED. Изолирован и облицован для наружной или внутренней установки.
Оборудование для коммерческого пивоварения емкостью 10000L 20000L
Наши пивоваренные системы объемом 10 000 и 20 000 литров созданы для коммерческой стабильности партий, а не для выставочных характеристик. Мы подбираем объем резервуара, площадь рубашки, маршрутизацию CIP и давление в соответствии с вашими стилями пива, графиком ферментации и мощностями коммунальных услуг. Конструкция из SUS304 или 316L, контролируемая сварка и практичные расположения портов помогают вашей команде проводить повторяемое пивоварение и планировать техническое обслуживание без сюрпризов.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
