Описание
Пивоваренный цех объемом 2000 л и пивоваренный цех объемом 10000 л — это отдельные проекты, а не масштабирование одной и той же установки. Мы производим эту линию в четырех номинальных размерах, и разговор о размерах обычно начинается с объема готовой продукции в неделю, а не с количества танков, которые клиент видел на другой пивоварне.
Выберите объем партии перед количеством сосудов
Две партии по 5000 л в день и одна партия по 10000 л в день достигают схожих месячных показателей, но ведут себя по-разному. Меньшие партии дают возможность выпускать сезонные сорта и выполнять контрактные заказы без блокировки мощности; одна большая партия снижает трудозатраты на гектолитр и стабилизирует показатели плотности сусла. Если ваша холодная комната и линия упаковки уже ограничивают ваш дневной максимум, подберите размер пивоваренного цеха под этот максимум и позвольте количеству ферментеров следовать за ним.
Решения по изготовлению, которые проявляются через два года
Сосуды горячей стороны изготавливаются из листа SUS304, обычно толщиной 3 мм для корпуса котла в установках объемом 5000 л и 10000 л. Мы используем 316L, когда клиент применяет химикаты с высоким содержанием хлоридов для очистки или варит с тяжелыми добавками, требующими более агрессивных циклов CIP. Швы корпуса выполняются орбитальной сваркой, фитинги — ручной TIG-сваркой, и каждый контактный шов подвергается травлению и пассивации перед полировкой. Внутренняя отделка — 2B mill или 320 grit в зависимости от того, является ли сосуд заторным чаном или ферментером. Уплотнители EPDM стандартны; силикон доступен для клиентов, использующих более горячую промывочную воду.
Что на самом деле контролирует ПЛК
Контроллер управляет температурами этапов затора, временем нагрева котла и положением клапана парового или электрического нагрева, с хранением рецептов на HMI. Он записывает температуру во времени, чтобы вы могли подтвердить выдержку этапа при аудите. Он не заменяет правильно подобранный теплообменник или корректно смонтированную систему охлаждения.
| Модель | Номинальная партия | Рабочий объем | Нагрев | Управление |
|---|---|---|---|---|
| 2000 л | 2000 л | 2400 л | Электрический или паровой | ПЛК + ЧМИ |
| 3000 л | 3000 л | 3600 л | Пар | ПЛК + ЧМИ |
| 5000 л | 5000 л | 6000 л | Пар | ПЛК + ЧМИ |
| 10000 л | 10000 л | 12000 л | Пар | ПЛК + ЧМИ |
Вопросы, которые мы получаем во время котировки
Может ли одна платформа работать с партиями объемом 2000 л и 5000 л? Не очень. Геометрия сосуда и нагревательная поверхность фиксированы, поэтому эффективность снижается при работе значительно ниже проектного объема.
Необходим ли 316L? На сосудах с горячей стороной обычно нет. На ферментерах с кислыми или солеными программами мы рекомендуем это.
Какие коммуникации должны быть готовы до доставки? Давление и расход пара, температура и объем охлаждающей воды, нагрузка на пол и высота потолка над люком котла.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
2-сосудная система пивоварения из нержавеющей стали для небольших пивоварен
Двухсосудные пивоваренные установки из нержавеющей стали, сочетающие заторный/фильтрационный чан с котлом/вихревым чаном, предназначенные для гостиничных пивоварен, пивных пабов и небольших крафтовых предприятий. Корпуса из стали 304 или 316L, рубашки с ямочками, ложные днища из проволоки с клиновидным профилем, а также жестко смонтированные линии сусла и CIP. Объем партии от 200 до 2000 литров, с ручным или программируемым логическим контролем (PLC).
Система пивоваренного завода из нержавеющей стали высокой эффективности объемом 2000–10000 л
Эта система пивоваренного цеха из нержавеющей стали охватывает партии от 2000 л до 10000 л для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Мы используем контактные поверхности из SUS304 или 316L, контролируемую сварку и пассивацию, рубчатые кожухи для нагрева и охлаждения, а также управление PLC или вручную. Планировка, маршрутизация CIP и подключения коммунальных услуг соответствуют вашей пивоварне и емкости подвала.
Система пивоварни из нержавеющей стали 5–15 BBL для крафтового пивоварения
Мы создаем системы пивоварни из нержавеющей стали объемом 5–15 BBL для крафтовых пивоварен, которым необходим повторяемый выход экстракта и планировка, соответствующая существующему пространству. Выбирайте конфигурацию из двух или трех сосудов, контактные поверхности из SUS304 или 316L, паровое или электрическое нагревание, а также управление от ручного до PLC. Наша команда анализирует размер партии, стиль пива, коммунальные услуги и планы расширения перед рекомендацией объема сосуда и трубопроводов.
Коммерческий ферментер из нержавеющей стали объемом 2000-5000 л с системой пивоварения на базе PLC
Емкости для ферментации пива из нержавеющей стали объемом от 2000 л до 5000 л с управлением PLC, охлаждающими рубашками с ямками и коническим дном. Предназначены для крафтовых пивоварен и коммерческого производства. Конструкция из SUS304 или 316L, CIP-распылительный шар, предохранительный клапан и индивидуальные фитинги. Запросите конфигурацию в зависимости от размера партии, типа пива и доступного пространства.
Оборудование для пивоварения микропивоварни 1000 л Интегрированная система затирания из нержавеющей стали
Эта микропивоварня объемом 1000 л объединяет затирание, фильтрацию, кипячение и вихревое отделение в компактном корпусе из нержавеющей стали. Мы создаем интегрированную систему сахаризации для крафтовых пивоварен, которым необходим повторяемый ступенчатый затирание, стабильный контроль температуры и удобный доступ для CIP. Страница охватывает варианты материалов, детали кожуха и трубопроводов, требования к коммунальным услугам и вопросы конфигурации, которые нужно решить перед запросом предложения.
Система крафтового пивоварения 1000L–2000L | Комплексное оборудование для пивоварни
Пивоваренные системы под ключ объемом 1000–2000 л для крафтового пива, построенные как пивоварни из двух или трех сосудов из SUS304, с опциональными контактными поверхностями из 316L, ребристой гликолевой оболочкой и 360° CIP. Мы подбираем котлы, теплообменники и ферментеры в соответствии с объемом партии, частотой варки и площадью помещения, затем согласуем коммунальные услуги и управление с зданием.
10000L SUS304 Коммерческий пивоваренный резервуар для пивоварения с сосудом под давлением
Этот пивоваренный танк объемом 10 000 л из SUS304 предназначен для ферментации под давлением или для яркого пива. Мы подтверждаем площадь рубашки, полировку, настройку сброса давления и схему CIP в соответствии с вашим размером партии, типом пива и подачей гликоля. Конусное или плоское дно, обновления до 316L и комплекты клапанов согласовываются перед изготовлением. Сообщите нам детали вашего производства для практичной конфигурации танка.
500-литровый танк для ферментации пива | Пищевая нержавеющая сталь 304 класса, энергосберегающее температурное управление для пивоварни
Этот 500-литровый конический ферментер с кожухом изготовлен из пищевой нержавеющей стали 304 и оснащён охлаждающими кожухами с ямочками для точного контроля температуры в небольших крафтовых пивоварнях и пивных пабах. Он подходит для элей, лагерей и большинства чистых стилей пива, оснащён CIP-распылительным шаром, отводной трубкой и гликолевыми соединениями, готовыми для подключения к вашему охладителю.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
