Описание
Комплексная система танков для брожения пива объемом 2000 л
Если вы планируете пивоварню на 2000 л, танк для брожения — это не просто сосуд. Он задает ритм партии, нагрузку на охлаждение, график очистки и сколько пива вы реально сможете выпускать каждую неделю. Мы изготавливаем ферментационные танки на 2000 л как часть комплексных систем под ключ, поэтому танк, рубашки, трубопроводы и управление поставляются как единый скоординированный комплект, а не как несогласованные компоненты.
Что этот танк делает в реальном производстве
Обычно 2000-литровый танк обрабатывает одну длину варки, иногда две, если ваша варочная установка меньше. Угол конуса важнее, чем ожидают многие покупатели. Конус с углом 60 градусов помогает дрожжам оседать и осадку уплотняться, что сокращает время слива и уменьшает потери пива. Для элей часто используют конусы с углом 60 градусов; для лагерей такая же геометрия подходит, но стратегия охлаждения меняется.
Материалы и детали изготовления
Для внутренней оболочки мы стандартно используем SUS304, с возможностью применения 316L для агрессивных режимов очистки или воды с высоким содержанием хлоридов. Сварные швы выполнены с полной проплавкой и отшлифованы заподлицо на поверхностях, контактирующих с продуктом. Внутренняя полировка обычно составляет 0,4–0,6 микрона Ra. Внешняя поверхность может быть матовой или зеркально отполированной в зависимости от условий вашего подвала.
Охлаждающие рубашки выполнены в виде димпл- или подушечных пластин, размер подбирается по тепловой нагрузке брожения, а не только по объему танка. Танк на 2000 л, ферментирующий эль с высокой плотностью, выделяет больше тепла, чем такой же танк для стандартного лагера. Мы рассчитываем площадь рубашки и поток гликоля соответственно.
Давление, CIP и соединения
Рабочее давление обычно составляет 1,5–2,0 бар, с предохранительным клапаном, настроенным соответствующим образом. CIP осуществляется через распылительный шар, установленный в верхнем люке или специальном порте. Мы располагаем клапаны для отбора проб, рукава для слива и камни для карбонизации так, чтобы операторы могли до них дотянуться без подъема. Порты для сухого охмеления, если необходимо, размещаются на верхнем куполе.
Технические характеристики
| Объем | 2000л |
| Внутренний материал | SUS304 / 316L |
| Рабочее давление | 1,5–2,0 бар |
| Угол конуса | 60° |
| Охлаждение | Димпловая рубашка, гликоль |
| Отделка поверхности | Внутренняя полировка 0,4–0,6 мкм Ra |
Часто задаваемые вопросы
Сколько танков мне нужно для 2000 л? Зависит от времени ферментации и графика упаковки. Цикл эля продолжительностью 7 дней требует меньше танков, чем цикл лагера продолжительностью 21 день при одинаковом объеме производства.
Могу ли я использовать этот танк как для эля, так и для лагера? Да, но необходимо отрегулировать настройки охлаждения и давления. Ферментация лагера требует более строгого контроля температуры и немного другого размера рубашки.
Какие коммунальные услуги необходимы? Гликолевый охладитель, насос CIP, сжатый воздух для клапанов и слив на полу рядом с танком.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Ферментационный танк для пивоварения, оборудование для пивоварни, машина для производства этанола
Ферментационные танки с рубашкой для пива, сидра, комбучи и производства этанола. Изготовлены из SUS304 или 316L с рубашками из гликоля с вмятинами или каналами, санитарными фитингами tri-clamp и коническим дном под углом 60° или 90°. Индивидуальные объемы от 100 л до 100 BBL. Сообщите нам размер вашей партии, тип пива, количество танков и доступное пространство для практичной конфигурации пивоварни.
8000 л пивной ферментер из нержавеющей стали | ферментационный танк европейского стандарта
Unitank объемом 8000 л с общей вместимостью 10 000 л, изготовленный в соответствии с европейскими стандартами сосудов под давлением из SUS304 или 316L. Рубашки с вмятинами на конусе и цилиндре, рабочее давление 3 бар, конус 60°, CIP-распылительный шар и порт для сухого хмеля. Подобран для элей, лагерей и кислых программ в микропивоварнях и региональных производственных предприятиях.
8000 л-10000 л гликолевый рубашечный конический пивной ферментер | SUS304 танк для пивоварни
Конические ферментеры из нержавеющей стали объемом 8000 и 10000 л с гликолевыми рубашками, конструкция SUS304 или 316L, конусы 60° или 70°, рабочее давление 0,2 МПа. Предназначены для крафтовых и производственных пивоварен, которым необходимы надежное быстрое охлаждение, CIP очистка и ферментационные сосуды, способные выдерживать давление, с настраиваемой арматурой и изоляцией.
Изобарический ферментер из нержавеющей стали для пивоваренного оборудования под ключ
Наш изобарический ферментер из нержавеющей стали поддерживает ферментацию под давлением, карбонизацию и хранение светлого пива для крафтовых и коммерческих пивоварен. Доступен из стали 304 или 316L, с ребристыми охладительными рубашками, санитарной арматурой, CIP-распылителем и регулируемым рабочим давлением. Мы создаем оборудование под ключ с учетом размера партии, стиля пива, доступного пространства и схемы коммуникаций.
300 HL сосуд для ферментации пива с охлаждающим поясом для пивоварен
Вертикальный ферментер объемом 300 HL (30 000 л), предназначенный для крупных пивоварен, с коническим дном под углом 60°, много зонными охлаждающими рубашками с гликолем и конструкцией из нержавеющей стали 304 или 316L. Внутренняя поверхность обработана травлением и пассивацией, оснащен CIP-распылительным шаром и рассчитан на давление от 0,2 до 1,5 бар для использования в качестве юнитанка или для карбонизации.
10BBL температурно-контролируемый ферментер для пивоварни
Этот 10BBL температурно-контролируемый ферментер подходит для пивоварен, производящих примерно 310 галлонов за партию. Конус и нижняя часть цилиндра оснащены рубашками с гликолем для точного контроля ферментации. Доступен из SUS304 или 316L, рассчитан на рабочее давление 15 или 30 psi. Мы подбираем рубашки, клапаны и схему CIP в соответствии с вашим варочным цехом и системой подачи гликоля.
1000L санитарный ферментационный танк | Танки для светлого пива, оборудование для пивоварен
Санитарный ферментационный танк объемом 1000L, который также служит ярким пивным танком, изготовлен из SUS304 или 316L с коническими и цилиндрическими гликолевыми рубашками, рабочим давлением 0,2 МПа и полным комплектом фитингов CIP. Размер рассчитан на партии от 10 до 12 гекто-литров, подходит для пивных пабов и коммерческих пивоварен, которым нужны гибкие сосуды с контролем температуры.
10000 л яркий пивной танк | Яркий танк для карбонизации и хранения пива на пивоварне
10 000 л яркий пивной танк для карбонизации, осветления и хранения готового пива под давлением перед упаковкой. На этой странице описаны выбор марки нержавеющей стали, стандарты сварки и полировки, охлаждение гофрированной рубашкой, рабочее давление и размер предохранительного клапана, настройка CIP и детали портов, необходимые для расчёта яркого танка для вашего подвала.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
