Описание
Создано для ферментации на винодельнях
Мы производим конические ферментационные танки объемом 3000 л и 5000 л для виноделен, которым необходим надежный контроль температуры во время первичной ферментации и мацерации. Конус помогает дрожжам и твердым частицам оседать для облегчения слива. Рифленые охлаждающие рубашки покрывают боковую часть и конус для отвода тепла во время активной ферментации.
Корпуса танков изготовлены из SUS304 в стандартной комплектации; SUS316L доступен для более высокого воздействия хлоридов или агрессивной очистки. Внутренние сварные швы шлифуются, пассивируются и полируются до Ra ≤ 0,8 мкм на увлажненных поверхностях. Каждый танк проходит испытание под давлением, а настройка предохранительного клапана соответствует рабочему давлению, а не просто добавляется как аксессуар.
Практическая конфигурация
Верхний люк, CIP-распылительный шар, клапан для отбора проб, сливная рука и термометр являются стандартными. Для вина мы часто добавляем зоны охлаждения на конусе и нижнем цилиндре; большие танки объемом 5000 л могут иметь две зоны для лучшей однородности. Рубашка подключается к вашему гликолевому охладителю через порты DIN или три-кламп, а изоляция ограничивает конденсацию в влажных подвалах.
Малые винодельни часто выбирают 3000 л для ферментации с переменными партиями. Коммерческие винодельни могут использовать танки объемом 5000 л в ряд для облегчения перекачки, очистки и планирования пространства. Для красных вин с длительной мацерацией угол конуса, высота сливной руки и покрытие рубашки имеют большее значение, чем номинальный объем.
Технические характеристики
| Параметр | Технические характеристики |
|---|---|
| Ёмкость | 3000 л / 5000 л |
| Материал | SUS304 или SUS316L |
| Внутренняя отделка | Ra ≤ 0,8 мкм, пассивированные сварные швы |
| Охлаждение | Рифленая рубашка, гликоль, 1 или 2 зоны |
| Рабочее давление | 0,2–0,3 МПа; предохранительный клапан в соответствии с рабочим давлением |
| Соединения | Три-кламп / DIN, CIP, образец, сливы, дренаж |
Часто задаваемые вопросы
Может ли один танк использоваться для белого и красного вина? Да. Для белых вин обычно указываем меньший конус и более низкую зону рубашки; для красных — больший конус и рычаг слива улучшают управление шапкой и дренаж.
Почему необходим охлаждающий кожух? Ферментация выделяет тепло. Без контролируемого охлаждения возможен стресс дрожжей и остановка ферментации. Кожух позволяет поддерживать температуру 18–30°C в зависимости от дрожжей и стиля.
Как осуществляется CIP? Вращающийся распылительный шар и санитарные соединения позволяют рециркулировать моющее средство и промывать без открытия люка. Омываемые поверхности должны иметь гладкие сварные швы и отсутствовать мертвые зоны.
Что нужно подготовить перед запросом коммерческого предложения? Размер партии, тип вина, доступная высота, температура гликоля, напряжение и стандарты подключения. Отправьте нам размер партии, тип вина, количество танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашего винодельческого предприятия.
Связанные продукты
800-литровый конический ферментер и оборудование для варочного цеха для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 800 литров, предназначенный для пивных пабов и пилотных пивоварен. Конструкция из SUS304 или 316L, ребристые охладительные рубашки, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги, готовые к CIP. Практические рекомендации по углу конуса, площади охлаждения и производственным деталям, необходимым для составления полного предложения по конфигурации танка.
8000 л-10000 л гликолевый рубашечный конический пивной ферментер | SUS304 танк для пивоварни
Конические ферментеры из нержавеющей стали объемом 8000 и 10000 л с гликолевыми рубашками, конструкция SUS304 или 316L, конусы 60° или 70°, рабочее давление 0,2 МПа. Предназначены для крафтовых и производственных пивоварен, которым необходимы надежное быстрое охлаждение, CIP очистка и ферментационные сосуды, способные выдерживать давление, с настраиваемой арматурой и изоляцией.
7BBL конический ферментер с рубашкой охлаждения | 1000-литровый Unitank с системой охлаждения
Конический ферментер объемом 7 BBL / 1000 л с рубашкой охлаждения, предназначенный для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен, с гликолевым охлаждением конуса и корпуса, изготовлен из SUS304 или 316L, угол конуса 60 градусов, рабочее давление 15 psi. Настроен для ферментации с контролем температуры, сбора дрожжей и CIP-очистки.
550-650 л нержавеющий конический ферментер для пива с охлаждающей рубашкой
Нержавеющие конические ферментеры для пива объемом 550 л, 600 л и 650 л с гликолевыми охлаждающими рубашками и изобарическим давлением. Изготовлены из SUS304 или 316L с конусом 60°, вращающимся распылительным шаром, рукавом для слива, портом для сухого хмеления и фитингами три-кламп, рассчитаны на пивоварни, работающие с партиями 5–7 баррелей.
Цилиндроконический ферментационный танк для пива от 500 л до 20 BBL
Цилиндроконические ферментационные танки для пива объемом от 500 л до 20 BBL, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками охлаждения с вмятинами или каналами, PU-изоляцией, CIP-распылительным шаром и фитингами, рассчитанными на давление. Мы подбираем угол конуса, площадь рубашки и рабочее давление в соответствии с размером партии, стилем пива и целью быстрого охлаждения. Сообщите нам объем вашей партии и планировку пивоварни для получения настроенного предложения.
1000-литровый конический ферментер с рубашкой и охлаждением для пивоварен
1000-литровый конический ферментер с рубашкой, предназначенный для пивных пабов и небольших производственных пивоварен. Корпус из SUS304 или 316L, рубашка с вмятинами на цилиндре и конусе, давление в рубашке 0,3 МПа, вращающийся распылитель CIP и варианты конуса под углом 60° или 90°. Размеры подходят для ферментации эля и лагера с возможностью охлаждения без остановки процесса.
1000L Конический ферментер из SUS304 с клапаном спандинга для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из SUS304 с конусом 60°, охлаждающими рубашками с вмятинами, рабочим давлением 0,2 МПа и клапаном спандинга для естественной карбонизации. Предназначен для пивных баров, варящих партии объемом 10 гекто-литров, с портами DIN или Tri-Clamp, CIP-распылительным шаром, отводом для слива и выходом для сбора дрожжей. Доступны индивидуальные конфигурации гликоля и резьбы.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
