Mô tả
Được thiết kế cho lên men rượu vang
Chúng tôi sản xuất bồn lên men hình nón dung tích 3000 L và 5000 L cho các nhà máy rượu vang cần kiểm soát nhiệt độ đáng tin cậy trong quá trình lên men chính và ngâm ủ. Phần hình nón giúp men và các chất rắn lắng xuống dễ dàng hơn cho việc chuyển rượu. Áo làm mát có các vết lõm bao phủ bên hông và phần nón để hút nhiệt trong quá trình lên men hoạt động.
Thân bồn sử dụng SUS304 làm tiêu chuẩn; SUS316L có sẵn cho môi trường có độ mặn cao hoặc làm sạch mạnh. Các mối hàn bên trong được mài, xử lý thụ động và đánh bóng đạt Ra ≤ 0.8 µm trên bề mặt tiếp xúc với chất lỏng. Mỗi bồn đều được kiểm tra áp suất, và van xả áp được điều chỉnh phù hợp với áp suất làm việc, không chỉ được thêm như một phụ kiện.
Cấu hình thực tiễn
Lỗ mở trên cùng, bóng phun CIP, van lấy mẫu, cần chuyển rượu và nhiệt kế là những thiết bị phổ biến. Đối với rượu vang, chúng tôi thường thêm các vùng làm mát trên phần nón và xi lanh dưới; bồn lớn hơn 5000 L có thể sử dụng hai vùng để đồng đều nhiệt tốt hơn. Áo bồn kết nối với máy làm lạnh glycol của bạn qua cổng DIN hoặc tri-clamp, và lớp cách nhiệt hạn chế ngưng tụ trong hầm rượu ẩm ướt.
Các nhà máy rượu nhỏ thường chọn bồn 3000 L để lên men theo lô biến đổi. Các nhà máy rượu thương mại có thể sử dụng bồn 5000 L xếp hàng để dễ dàng bơm rượu, vệ sinh và bố trí không gian. Đối với rượu đỏ có thời gian ngâm ủ kéo dài, góc nón, chiều cao cần chuyển rượu và phạm vi áo bồn quan trọng hơn dung tích danh nghĩa.
Thông số kỹ thuật
| Thông số kỹ thuật | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Dung tích | 3000 L / 5000 L |
| Vật liệu | SUS304 hoặc SUS316L |
| Hoàn thiện bên trong | Ra ≤ 0.8 µm, mối hàn đã xử lý thụ động |
| Làm mát | Áo bồn có vết lõm, glycol, 1 hoặc 2 vùng |
| Áp suất thiết kế | 0,2–0,3 MPa; van xả áp theo áp suất làm việc |
| Kết nối | Tri-clamp / DIN, CIP, lấy mẫu, rót, thoát nước |
Câu hỏi thường gặp
Một bồn có thể xử lý cả rượu trắng và rượu đỏ không? Có. Đối với rượu trắng, chúng tôi thường chỉ định nón nhỏ hơn và vùng áo lạnh thấp hơn; đối với rượu đỏ, nón lớn hơn và cần rót cải thiện việc quản lý nắp và thoát nước.
Tại sao cần áo lạnh? Lên men giải phóng nhiệt. Nếu không kiểm soát làm mát, men sẽ bị stress và lên men bị kẹt có thể xảy ra. Áo lạnh cho phép bạn giữ nhiệt độ 18–30°C tùy thuộc vào loại men và phong cách.
CIP được xử lý như thế nào? Một quả bóng phun quay và các kết nối vệ sinh cho phép bạn tuần hoàn chất tẩy rửa và rửa mà không cần mở cửa người. Bề mặt tiếp xúc cần có mối hàn mịn và không có góc chết.
Tôi nên chuẩn bị gì trước khi yêu cầu báo giá? Kích thước mẻ, loại rượu, chiều cao có sẵn, nhiệt độ glycol, điện áp và tiêu chuẩn kết nối. Gửi cho chúng tôi kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia hình nón 8000L với áo làm mát | 80HL SUS304 FV
Một bình lên men hình nón dung tích 8000L (80 HL) được thiết kế cho các nhà máy bia chuyển các mẻ bia kích thước đầy đủ vào một bình duy nhất. Vỏ làm bằng SUS304 hoặc 316L, mối hàn TIG, bề mặt bên trong được đánh bóng, có hai hoặc ba vùng làm mát glycol trên phần nón và thân bình, áp suất làm việc 0,2 MPa và bóng phun CIP quay. Thông số kỹ thuật, chi tiết chế tạo và hướng dẫn lựa chọn dành cho các nhà máy bia thương mại và thủ công.
Bồn lên men bia hình nón jacketed 1000L với làm mát cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón jacketed 1000L được thiết kế cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ. Thân bồn SUS304 hoặc 316L, áo khoác làm mát dạng dimple trên xi lanh và nón, áp suất áo khoác 0,3 MPa, bóng phun CIP xoay và tùy chọn góc nón 60° hoặc 90°. Kích thước phù hợp cho lên men ale và lager với không gian làm lạnh nhanh mà không làm gián đoạn quá trình.
Bình lên men hình nón SUS304 1000L với van spunding cho nhà máy bia thủ công
Bình lên men hình nón 1000 L bằng SUS304 với hình nón 60°, áo làm mát dimple, áp suất làm việc 0.2 MPa và van spunding cho quá trình lên men tự nhiên. Thiết kế cho quán bia thủ công sản xuất 10 hl bia, với các cổng DIN hoặc Tri-Clamp, bóng phun CIP, cần rót và lối ra thu hoạch men. Có thể tùy chỉnh cấu hình glycol và ren.
Bồn lên men bia hình nón 10000L | Bồn lên men thép không gỉ 100HL
Bồn lên men hình nón 10.000 L phù hợp với lịch trình nấu bia 100 hl, nhà máy bia mẻ đôi 50 hl và sản xuất lager hoặc ale thương mại. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple glycol, áp suất làm việc 0,2–0,3 MPa, bóng phun CIP và các cổng tùy chọn cho dry hopping hoặc tạo khí CO2. Được cấu hình theo kích thước mẻ, chiều cao có sẵn và công suất làm mát của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
