Mô tả
Một bồn chứa 1500 L thường xuất hiện ở giữa đường cong tăng trưởng của một nhà máy rượu vang: quá lớn cho một lô thử nghiệm, quá nhỏ để biện minh cho một hệ thống làm lạnh riêng. Hầu hết các hầm rượu chúng tôi xây dựng đều chạy hai hoặc ba bồn cạnh nhau trên một vòng glycol chung, và chi tiết đó ảnh hưởng đến thiết kế áo bọc nhiều hơn so với thể tích danh nghĩa.
Chúng tôi cuộn vỏ từ thép không gỉ 304, dày 3 mm cho thân và 2 mm cho các đầu chóp, và chuyển sang 316L khi khách hàng giữ must có độ axit cao, rượu trái cây, hoặc một lô để lâu trên bã trong nhiều tháng. Các mối hàn bên trong được mài phẳng và bề mặt tiếp xúc được làm sạch và thụ động hóa với độ nhám khoảng 0,4–0,6 µm Ra. Hoàn thiện này giúp ngăn ngừa sự tích tụ tartrate và protein trong quá trình ổn định lạnh, và là điều đầu tiên cần kiểm tra khi bồn đến nơi.
Áo làm lạnh là tấm dập nổi, hàn vào phần dưới một phần ba thân bồn và được thiết kế sao cho một mẻ đầy 1500 L giảm từ 20 °C xuống 5 °C qua đêm với glycol 4–6 °C. Khách hàng sử dụng hệ thống làm lạnh rộng hơn đôi khi yêu cầu loại nửa ống; loại này tốn kém hơn và chứa nhiều chất làm lạnh hơn, nên chỉ hiệu quả khi chênh lệch nhiệt độ lớn. Cách nhiệt là 50 mm polyurethane dưới lớp vỏ thép không gỉ 1,5 mm, cũng giúp ngăn ngừa ngưng tụ trên sàn hầm trong môi trường ẩm ướt.
Phụ kiện tiêu chuẩn bao gồm cửa người trên đỉnh 400 mm, bóng phun CIP, van lấy mẫu 1,5 inch, nhiệt kế dạng đồng hồ, cần rút rượu, cửa xả đáy 2 inch với van bướm, đồng hồ đo mức và chân điều chỉnh. Các cổng bơm, giếng nhiệt bổ sung và kết nối làm lạnh must được thêm vào giai đoạn thiết kế, không phải sau khi chế tạo — hàn một ống nối lên áo bọc hoàn chỉnh đồng nghĩa với việc phải cách nhiệt lại toàn bộ thân bồn.
Thông số kỹ thuật
| Công suất danh nghĩa | 1500 L (dung tích sử dụng 1400–1450 L) |
| Vật liệu thân / đầu bồn | Thép không gỉ 304 hoặc 316L |
| Độ dày vỏ | Thân 3 mm, đầu 2 mm |
| Áo làm mát | Tấm dập nổi hoặc nửa ống, phần dưới một phần ba |
| Cách nhiệt / bọc ngoài | 50 mm PU / 1,5 mm 304 |
| Hoàn thiện bên trong | Làm sạch và thụ động hóa, 0,4–0,6 µm Ra |
| Áp suất làm việc | Áp suất khí quyển, có thông hơi; áo bọc được kiểm tra áp suất đến 3 bar |
| Cửa người | Nắp trên 400 mm, có gioăng |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Ba bồn 1500 L hay một bồn 4500 L? Ba bồn nhỏ cho phép bạn linh hoạt pha trộn và có thể ổn định lạnh một mẻ trong khi mẻ khác hoàn thành lên men. Một bồn lớn rẻ hơn trên mỗi lít và dễ vệ sinh hơn. Nếu bạn đóng chai hơn bốn loại rượu, hãy chọn bồn nhỏ.
Có cần thiết phải dùng 316L không? Đối với rượu nho giữ dưới sáu tháng, thép 304 là đủ. Đối với rượu trái cây, must có độ axit cao hoặc lưu trữ lâu dài, chi phí thêm của thép 316L là xứng đáng.
Áo bọc có cần có chỉ số áp suất không? Thân bồn vẫn được thông hơi qua khóa khí; áo bọc là phần chịu áp lực và được kiểm tra thủy lực trước khi giao hàng.
Có thể tự động hóa CIP sau này không? Có, nếu bóng phun và độ nghiêng thoát nước được chỉ định ngay bây giờ. Việc cải tạo độ nghiêng sau không thực tế.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và diện tích sàn có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang tùy chỉnh 2000L với bình làm lạnh
Một bồn lên men rượu vang 2000L dành cho các nhà máy rượu nhỏ, quán bia thủ công và nhà sản xuất hợp đồng. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm lạnh glycol, mối hàn vệ sinh, phụ kiện CIP và có thể tùy chỉnh hình nón, cửa người và các cổng. Sử dụng cho lên men, ổn định lạnh hoặc lưu trữ. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian để chúng tôi có thể đề xuất diện tích làm lạnh và cấu hình phù hợp.
Bồn lên men rượu vang đỏ 1500L với áo khoác dimple kiểm soát nhiệt độ cho các nhà máy rượu
Một bồn lên men rượu vang đỏ 1500L bằng thép không gỉ với áo khoác dimple kiểm soát nhiệt độ, được thiết kế cho các nhà máy rượu nhỏ và vừa. Áo khoác giữ nhiệt độ lên men và hỗ trợ ngâm lạnh, trong khi đáy nghiêng, cửa bên cho phép lấy bã và các phụ kiện tri-clamp giúp quản lý lớp váng và vệ sinh trở nên thuận tiện. Có sẵn bằng SUS304 hoặc 316L.
bồn lên men rượu vang thép không gỉ 1000L-3000L cho rượu vang đỏ & trắng
bồn lên men và lưu trữ rượu vang bằng thép không gỉ từ 1.000 L đến 3.000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, bóng phun CIP, cánh tay rút và van xả áp. Kích thước phù hợp cho các nhà máy rượu nhỏ và vừa lên men các lô rượu vang đỏ và trắng, với các phụ kiện có thể cấu hình, cách nhiệt và mạch glycol để kiểm soát nhiệt độ trong hầm rượu.
Bồn lên men rượu vang nắp mở 1000L-3000L | Áo làm mát kênh xoắn ốc
Bồn lên men rượu vang nắp mở với thể tích làm việc 1000 L, 2000 L và 3000 L, được chế tạo từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát kênh xoắn ốc hàn laser. Thiết kế cho việc đấm xuống, thoát nước đáy nghiêng và kiểm soát nhiệt độ glycol trong các nhà máy rượu nhỏ, cơ sở nghiền tùy chỉnh và nhà máy thử nghiệm.
Bồn lên men rượu vang mở nắp 1000L-5000L | Có thể nâng bằng xe nâng hai bên
Bồn lên men rượu vang mở nắp với các kích thước 1000L, 2000L, 3000L và 5000L, có hai cửa cao toàn bộ để đấm xuống và tiếp cận khi xếp hàng cùng với các túi xe nâng để di chuyển giữa các vị trí hầm rượu. Được làm bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, hàn TIG và xử lý thụ động. Chúng tôi cấu hình nắp, làm mát, thoát nước và phụ kiện phù hợp với nước ép, kích thước mẻ và diện tích sàn của bạn.
Bồn lên men rượu vang trắng 1000L-3500L với áo khoác làm mát dành cho rượu vang trái cây
Bồn lên men rượu vang trắng và rượu trái cây có áo bọc với dung tích làm việc 1000L, 2000L, 3000L và 3500L. Kết cấu SUS304 hoặc 316L, áo làm mát có vết lõm, đáy hình nón hoặc nghiêng, bóng phun CIP và kết nối glycol tri-clamp. Được sản xuất theo đơn đặt hàng với vỏ và áo được kiểm tra thủy lực, van an toàn và tay rót cho các nhà máy rượu nhỏ và hầm rượu thương mại.
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, làm bằng vỏ 304 hoặc 316L, áo khoác glycol và nội thất sẵn sàng CIP. Chúng tôi định kích thước mỗi bồn dựa trên thể tích lô thực tế, chiều cao trần và phương pháp vệ sinh của bạn, đồng thời xác nhận bố trí cổng, áp suất và hoàn thiện trước khi bắt đầu sản xuất.
Bồn lên men rượu vang trắng 10000L với áo làm mát dimple, đánh bóng 2B
Bồn lên men rượu vang trắng 10.000 L được làm từ SUS304 dày 3 mm với áo làm mát dimple, bên trong đánh bóng 2B và cách nhiệt PU dày 80 mm. Được thiết kế cho các nhà máy rượu xử lý từ 60 đến 100 tấn mỗi vụ thu hoạch, bồn đáp ứng các yêu cầu lên men kiểm soát nhiệt độ, lắng lạnh và giữ nước ép, bao gồm cửa người, bóng phun CIP và cần chuyển rượu.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
