Mô tả
Một bồn áp suất 5.000 L thực sự mang lại gì cho bạn
Rượu vang sủi bọt và rượu trái cây có ga phải giữ CO2 trong dung dịch, vì vậy một bồn lên men mở không thể đáp ứng được. Một bồn chứa 5.000 L được thiết kế cho công việc này có cùng áp suất qua vỏ, phần nón và nắp chóp, vì mối hàn yếu nhất quyết định giới hạn. Chúng tôi chế tạo những bồn này dưới dạng thân trụ với các phần nón 60° hoặc 70°, nắp chóp lõm, và áo làm mát dạng gợn hoặc kênh trên cả vỏ và phần nón.
Vật liệu, mối hàn và hoàn thiện bề mặt
SUS304 phù hợp với hầu hết các nhiệm vụ rượu vang và rượu táo. Đối với sản phẩm có độ axit cao hoặc hóa chất làm sạch chứa chloride, chúng tôi sử dụng 316L cho các bộ phận tiếp xúc với dung dịch. Mối hàn bên trong được mài phẳng, sau đó được xử lý làm sạch và thụ động hóa. Hoàn thiện bên trong thường đạt Ra ≤ 0,8 µm, với lựa chọn 0,4 µm khi việc loại bỏ men là quan trọng. Bề mặt ngoài là hoàn thiện 2B hoặc đánh bóng gương nếu bồn đặt ở nơi khách hàng đi qua. Cửa kiểm tra có kích thước 400–450 mm, được đệm bằng EPDM hoặc silicone đạt tiêu chuẩn thực phẩm.
Diện tích làm mát được tính dựa trên quy trình của bạn, không phải thể tích
Bề mặt áo làm mát được xác định từ thời gian làm lạnh nhanh của bạn. Một bồn 5.000 L được làm lạnh từ 20 °C xuống 4 °C trong 20 giờ cần nhiều diện tích áo làm mát hơn một bồn giữ ổn định ở 16 °C. Glycol ở nhiệt độ -5 đến -8 °C qua áo làm mát có hai hoặc ba vùng gợn sóng giúp bạn kiểm soát mà không bị quá nhiệt. Mỗi thiết bị được trang bị van xả cơ học cài đặt áp suất thiết kế, đồng hồ đo áp suất và van lấy mẫu. Cài đặt van xả và áp suất bồn phải phù hợp; van 2 bar trên bồn 3 bar hoặc ngược lại là một trong những sai sót tốn kém mà chúng tôi thường gặp khi vận hành.
Vệ sinh và kết nối
CIP chạy qua quả cầu phun quay ở phía trên. Các cổng tiêu chuẩn bao gồm cấp và trả CIP, đầu vào và ra glycol, tay lấy mẫu, đầu vào và ra CO2, và cống đáy, tất cả đều theo chuẩn DIN hoặc tri-clamp. Chúng tôi có thể lắp đặt sẵn một bộ phân phối hoặc để cổng rời cho đội ngũ của bạn.
| Dung tích | 5.000 L (có sẵn kích thước tùy chỉnh) |
|---|---|
| Áp suất làm việc | 1,5–3 bar, cấu hình theo quy trình |
| Vật liệu | SUS304 / 316L các bộ phận tiếp xúc |
| Làm mát | Áo khoác dimple, 2–3 vùng |
| Hoàn thiện bên trong | Ra ≤ 0,8 µm, tùy chọn 0,4 µm |
| Cách nhiệt | PU 80–100 mm, lớp phủ không gỉ |
Các câu hỏi thường gặp từ người mua
Tôi có thể lên men và tạo ga trong cùng một bồn không? Có, nếu áp suất phù hợp với mức độ cacbonat hóa của bạn. Nhiều nhà sản xuất nhỏ làm cả hai; các nhà sản xuất lớn hơn chia nhiệm vụ để giữ cho các bể luôn hoạt động.
Tôi có cần 316L không? Chỉ khi độ axit hoặc chế độ làm sạch của bạn yêu cầu. Nếu không, thép 304 với xử lý thụ động đúng cách có thể sử dụng trong nhiều thập kỷ.
Tôi cần dung tích glycol bao nhiêu? Gửi cho chúng tôi mục tiêu làm lạnh nhanh và điều kiện môi trường xung quanh, chúng tôi sẽ xác định kích thước áo khoác và ước tính tải làm lạnh.
Cho chúng tôi biết kích thước lô, loại rượu, số lượng bể và diện tích sàn có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bể, diện tích làm lạnh và bố trí cổng cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu nho 1500L với áo làm mát | Thiết kế tùy chỉnh
Được thiết kế cho các nhà máy rượu nhỏ và lô thử nghiệm, bồn lên men có áo 1500 L này xử lý khoảng 12,8 thùng Mỹ mỗi lô. Nó sử dụng áo hình nón và xi lanh dưới có tấm gợn sóng kích thước phù hợp để làm lạnh nhanh thực sự, cấu trúc thép không gỉ 304 hoặc 316L, và đáy hình nón 60° với cần rút rượu. Được cấu hình theo vòng glycol, thiết lập CIP và không gian sàn trước khi vận chuyển.
Bồn lên men rượu vang đỏ trắng 100HL với áo làm mát tấm lồi cho nhà máy rượu thương mại
Bồn rượu vang đỏ và trắng 100HL này được thiết kế cho các nhà máy rượu thương mại cần lên men và lưu trữ đáng tin cậy. Áo làm mát tấm lồi kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men hoạt động, trong khi bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, kết nối CIP và lớp vỏ cách nhiệt hỗ trợ công việc hầm rượu hàng ngày. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo, phụ kiện và chi tiết hình nón dựa trên kích thước mẻ, loại rượu và nguồn cung glycol của bạn.
Bồn lên men rượu thương mại 1000L-5000L, áo khoác làm mát, túi nâng hàng bằng xe nâng
Bồn lên men rượu thương mại từ 1000L đến 5000L, làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác làm mát dạng dimple theo vùng, nón 60° hoặc 75°, bóng phun CIP và túi nâng hàng bằng xe nâng trên các đơn vị nhỏ hơn. Được cấu hình cho nước ép đỏ, nước ép trắng, cider và ổn định lạnh, với phụ kiện phù hợp với máy làm lạnh và kế hoạch lô hàng của bạn.
Bồn lên men rượu vang mở nắp 1000L-5000L | Có thể nâng bằng xe nâng hai bên
Bồn lên men rượu vang mở nắp với các kích thước 1000L, 2000L, 3000L và 5000L, có hai cửa cao toàn bộ để đấm xuống và tiếp cận khi xếp hàng cùng với các túi xe nâng để di chuyển giữa các vị trí hầm rượu. Được làm bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, hàn TIG và xử lý thụ động. Chúng tôi cấu hình nắp, làm mát, thoát nước và phụ kiện phù hợp với nước ép, kích thước mẻ và diện tích sàn của bạn.
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, làm bằng vỏ 304 hoặc 316L, áo khoác glycol và nội thất sẵn sàng CIP. Chúng tôi định kích thước mỗi bồn dựa trên thể tích lô thực tế, chiều cao trần và phương pháp vệ sinh của bạn, đồng thời xác nhận bố trí cổng, áp suất và hoàn thiện trước khi bắt đầu sản xuất.
Bồn lên men rượu vang 10000L một hoặc hai lớp với áo làm mát
Bồn lên men rượu vang 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, có dạng tròn hoặc vuông, một hoặc hai lớp, với áo làm mát dạng dây đai hoặc cuộn có vết lõm. Bao gồm hướng dẫn kích thước, chi tiết chế tạo, giới hạn áp suất áo làm mát và các thông số kỹ thuật mà người mua nên xác nhận trước khi yêu cầu báo giá.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
