Beskrivelse
Hvad en 5.000 L tryktank faktisk gør for dig
Mousserende vin og kulsyreholdig frugtvin skal holde CO2 i opløsning, så en åben gæringsbeholder vil ikke opnå dette. En 5.000 L beholder bygget til dette arbejde har samme trykklassificering gennem skallen, keglen og den buede top, fordi den svageste svejsning bestemmer grænsen. Vi fremstiller disse som cylindriske kroppe med 60° eller 70° kegler, buede toppe og dimple- eller kanaljakker på både skallen og keglen.
Materialer, svejsninger og overfladefinish
SUS304 dækker det meste af vin- og ciderproduktion. For høj-syre produkter eller kloridbaserede rengøringskemikalier anvender vi 316L på de våde dele. Interne svejsninger slibes glat, derefter syrebehandles og passiveres. Indvendig finish er normalt Ra ≤ 0,8 µm, med 0,4 µm tilgængelig når fjernelse af gær er vigtig. Udvendig er 2B valsning eller spejlpolering hvis tanken står, hvor kunder går forbi. Manways er 400–450 mm, tætnet med fødevaregodkendt EPDM eller silikone.
Kølearealet dimensioneres ud fra din proces, ikke volumen
Jakkens overflade bestemmes af din nedkølingstid. En 5.000 L tank, der køles fra 20 °C til 4 °C på 20 timer, kræver mere jakke end en, der holdes stabil ved 16 °C. Glykol ved -5 til -8 °C gennem en to- eller tre-zoners dimple-jakke giver dig kontrol uden overshoot. Hver enhed leveres med en mekanisk sikkerhedsventil indstillet til designtrykket, et trykmåler og en prøveventil. Sikkerhedsindstilling og beholderklassificering skal stemme overens; en 2 bar ventil på en 3 bar tank, eller omvendt, er en af de dyrere fejl vi ser ved idriftsættelse.
Rengøring og tilslutninger
CIP kører gennem en roterende spraykugle i toppen. Standardporte inkluderer CIP tilførsel og retur, glykol ind og ud, aftapningsarm, CO2 ind og ud samt bundafløb, alle DIN eller tri-clamp. Vi kan forrørføre en manifold eller lade porte være løse til dit eget personale.
| Kapacitet | 5.000 L (specialstørrelser tilgængelige) |
|---|---|
| Arbejdstryk | 1,5–3 bar, konfigureret til proces |
| Materiale | SUS304 / 316L våde dele |
| Køling | Dimple-kappe, 2–3 zoner |
| Indvendig finish | Ra ≤ 0,8 µm, valgfri 0,4 µm |
| Isolering | PU 80–100 mm, rustfri beklædning |
Almindelige spørgsmål fra købere
Kan jeg fermentere og karbonere i samme tank? Ja, hvis trykklassificeringen passer til dit kulsyreniveau. Mange små producenter gør begge dele; større deler opgaven for at holde tankene i rotation.
Har jeg brug for 316L? Kun hvis din surhedsgrad eller rengøringsregime kræver det. Ellers holder 304 med korrekt passivering i årtier.
Hvilken glykolkapacitet har jeg brug for? Send os dit mål for hurtigkøling og omgivende forhold, så dimensionerer vi jakken og estimerer kølebelastningen.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal tanke og tilgængelig gulvplads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og portlayout til din kælder.
Relaterede produkter
2000L åben top fermenteringstank med PLC-dimple kølejakke til vin og kombucha
Denne 2000L åbne top fermenteringstank har en PLC-styret dimple-plade kølejakke for præcis temperaturstyring. Fremstillet af SUS304 rustfrit stål med en poleret inderside, egnet til vin, kombucha og fødevarefermentering. Inkluderer CIP spraybold, bundudløb og 3 års garanti. Tilgængelig for små eller mellemstore håndværksproducenter.
2000L kommerciel rødvinsfermenter med kølejakke og gaffeltrucklommer
Denne 2000L kommercielle rødvinsfermenter er designet til primær fermentering, maceration og kortvarig opbevaring. Kølejakken hjælper med at styre varmen under aktiv gæraktivitet, mens gaffeltrucklommer muliggør omplacering af tom tank i skiftende kælderlayout. Tilgængelig i SUS304 eller 316L våde dele, med sanitære svejsninger, CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og konfigurerbare glykolforbindelser.
1500L rødvinsfermenteringstank med dimple-jakke temperaturkontrol til vingårde
En 1500L rustfri stålrødvinsfermenteringstank med dimple-jakke temperaturkontrol, bygget til små og mellemstore vingårde. Jakken opretholder fermenteringstemperaturen og understøtter kold udblødning, mens den skrånende bund, sideport og tri-clamp fittings gør kapstyring og rengøring praktisk. Fås i SUS304 eller 316L.
1000L enkeltvægget vinfermenteringstank med kølejakke og spolebælte
Vores 1000L enkeltvægget vinfermenteringstank bruger en ekstern kølejakke med spolebælte til præcis temperaturkontrol under rød- og hvidgæring. Fremstillet i SUS304 eller 316L, tilbyder den CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og glykolforbindelser. Vi tilpasser køleareal og porte efter din batch, gær og køleanlæg. Fortæl os din vintype, antal tanke og tilgængelig plads for en praktisk konfiguration.
1000L-5000L vin åben top gæringstank | to-sidet gaflerum
Åbne top vin gæringstanke i størrelserne 1000L, 2000L, 3000L og 5000L, med to fuldhøjde døre til punch-down og lastadgang samt gaffellommer til flytning mellem kælderpositioner. Bygget i 304 eller 316L rustfrit stål, TIG-svejset og passiveret. Vi konfigurerer låg, køling, afløb og fittings efter din most, batchstørrelse og gulvplads.
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
10000L 12000L 20000L vinlagrings- og gæringstank i rustfrit stål
Rustfri ståltanke på 10.000 L, 12.000 L og 20.000 L til vinlagring og gæring. Bygget i SUS304 eller 316L med dimple-kølejakker, skrånende eller 60° koniske bunde, CIP spraykugler og tilpassede tryk-/vakuumaflastningsventiler. Vi dimensionerer jakkeareal og fittings efter din batchrytme, glykolforsyning og rengøringsopsætning.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
