Beschreibung
Was ein 5.000-L-Druckbehälter tatsächlich für Sie leistet
Sekt und kohlensäurehaltiger Fruchtwein müssen CO2 in Lösung halten, daher bringt ein offener Gärtank Sie nicht ans Ziel. Ein 5.000-L-Gefäß, das für diese Arbeit gebaut ist, trägt die gleiche Druckbewertung durch den Mantel, den Kegel und den gewölbten Deckel, da die schwächste Schweißnaht die Grenze bestimmt. Wir fertigen diese als zylindrische Körper mit 60° oder 70° Kegeln, gewölbten Deckeln und Dimple- oder Kanaljacken sowohl am Mantel als auch am Kegel.
Materialien, Schweißnähte und Oberflächenfinish
SUS304 deckt die meisten Wein- und Cideranwendungen ab. Für hochsaure Produkte oder chloridbasierte Reinigungsmittel verwenden wir 316L an den benetzten Teilen. Innere Schweißnähte werden plan geschliffen, dann gebeizt und passiviert. Die Innenoberfläche liegt normalerweise bei Ra ≤ 0,8 µm, mit 0,4 µm verfügbar, wenn die Hefentfernung wichtig ist. Außen ist 2B Walzfinish oder Spiegelpolitur, wenn der Tank dort steht, wo Kunden vorbeigehen. Mannlöcher sind 400–450 mm, mit lebensmittelechtem EPDM- oder Silikondichtungen.
Die Kühlfläche wird nach Ihrem Prozess, nicht nach dem Volumen bemessen
Die Jackenfläche ergibt sich aus Ihrer Schnellkühlzeit. Ein 5.000-L-Tank, der in 20 Stunden von 20 °C auf 4 °C heruntergekühlt wird, benötigt mehr Jackenfläche als einer, der konstant bei 16 °C gehalten wird. Glykol bei -5 bis -8 °C durch eine zwei- oder dreizonige Dimple-Jacke gibt Ihnen Kontrolle ohne Überschwingen. Jede Einheit wird mit einem mechanischen Sicherheitsventil geliefert, das auf den Auslegungsdruck eingestellt ist, einem Manometer und einem Probenventil. Die Einstellung des Sicherheitsventils und die Behälterbewertung müssen übereinstimmen; ein 2-bar-Ventil an einem 3-bar-Tank oder umgekehrt ist einer der kostspieligeren Fehler, die wir bei der Inbetriebnahme sehen.
Reinigung und Anschlüsse
CIP läuft über eine rotierende Sprühkugel oben. Standardanschlüsse umfassen CIP-Zufluss und -Rücklauf, Glykol Ein- und Ausgang, Abfüllarm, CO2 Ein- und Ausgang sowie einen Bodenablauf, alle DIN- oder Tri-Clamp-Anschlüsse. Wir können ein Verteilerrohr vorverdrahten oder lose Anschlüsse für Ihr eigenes Personal lassen.
| Kapazität | 5.000 L (kundenspezifische Größen verfügbar) |
|---|---|
| Arbeitsdruck | 1,5–3 bar, konfiguriert für den Prozess |
| Material | SUS304 / 316L benetzte Teile |
| Kühlung | Dimple-Mantel, 2–3 Zonen |
| Innenausführung | Ra ≤ 0,8 µm, optional 0,4 µm |
| Isolierung | PU 80–100 mm, Edelstahlverkleidung |
Häufige Fragen von Käufern
Kann ich im selben Tank gären und karbonisieren? Ja, wenn die Druckbewertung zu Ihrem Karbonisierungsgrad passt. Viele kleine Hersteller machen beides; größere teilen die Aufgabe, um die Tanks in Bewegung zu halten.
Brauche ich 316L? Nur wenn Ihr Säure- oder Reinigungsregime dies erfordert. Andernfalls hält 304 mit ordnungsgemäßer Passivierung jahrzehntelang.
Welche Glykolkapazität benötige ich? Senden Sie uns Ihr Ziel für die Schnellkühlung und die Umgebungsbedingungen, und wir dimensionieren die Mantelgröße und schätzen die Kühllast.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Weintyp, Anzahl der Tanks und verfügbare Bodenfläche. Wir können Volumen, Kühlfläche und Anschlusslayout für Ihren Keller empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
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Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
