Mô tả
Những gì một bồn nắp nổi giải quyết
Các nhà máy rượu hiếm khi đổ đầy bồn đến miệng. Một bình chứa 3.000 L chứa 2.200 L để lại một khoảng không giàu oxy làm phẳng hương thơm trong vài tuần. Một nắp nổi nằm trực tiếp trên bề mặt rượu và di chuyển theo mực nước khi nó giảm, giữ cho lớp không gian đầu nhỏ. Đối với các nhà sản xuất chạy nhiều lô nhỏ qua một bình chứa, sự linh hoạt đó thường tốn ít hơn so với việc mua một bồn đúng kích thước cho mỗi mẻ.
Cách chúng tôi xây dựng chúng
Thân bồn làm bằng thép không gỉ 304 tiêu chuẩn; chúng tôi chuyển sang 316L khi nước ép hoặc môi trường hầm chứa có chứa chloride. Tấm thép dày 2 mm cho đến 2.000 L và 3 mm cho dung tích lớn hơn. Các mối hàn dọc được mài phẳng, sau đó được xử lý làm sạch và thụ động hóa — một bước mà một số nhà cung cấp bỏ qua, và là nơi đầu tiên xuất hiện hiện tượng ăn mòn điểm. Bề mặt bên trong được hoàn thiện bằng phương pháp cán 2B hoặc đánh bóng gương 0,4 µm Ra nơi tiếp xúc với men và cần vệ sinh. Nắp bồn có gioăng EPDM hoặc silicone thực phẩm có thể bơm hơi, được thiết kế để kín khít với vành được đánh bóng thay vì cạnh thô.
Vị trí phù hợp của các bồn này
Các nhà máy rượu boutique, nhà sản xuất rượu táo, rượu mật ong và nhà chưng cất lên men rượu đều sử dụng chúng. Chúng cũng phù hợp cho việc lắng lạnh, pha trộn và lưu trữ ngắn hạn. Vì hình dạng thường rộng hơn và thấp hơn so với bồn hình nón tương đương, chúng có thể đi qua cửa hầm tiêu chuẩn và vừa dưới trần thấp trong các tòa nhà thuê.
| Phạm vi dung tích | 500 L – 10.000 L |
| Vật liệu thân / nắp | Thép không gỉ 304 hoặc 316L |
| Độ dày tấm | 2 mm (≤2.000 L), 3 mm (trên) |
| Hoàn thiện bên trong | Cán 2B hoặc đánh bóng 0,4 µm Ra |
| Gioăng nắp | Gioăng EPDM hoặc silicone có thể bơm hơi |
| Áo làm mát tùy chọn | Áo khoác gợn sóng, cổng glycol NPT 2 inch |
| Phụ kiện | Quả bóng phun quay, thoát nước 1,5 inch, van lấy mẫu |
Các câu hỏi thường gặp
Nắp có thể chịu áp lực không? Không. Nắp nổi kín bề mặt rượu vang, không phải bình chứa. Nếu bạn cần 1,5 bar để tạo khí, hãy đặt hàng loại nón có van an toàn được đánh giá áp suất.
Tôi có cần áo làm mát không? Chỉ khi bạn kiểm soát nhiệt độ lên men. Rượu đỏ ở đỉnh điểm có thể tăng 8–10°F so với nhiệt độ môi trường, và áo khoác gợn sóng bên hông với glycol giữ nhiệt độ ở mức bạn muốn.
Việc làm sạch được xử lý như thế nào? Chúng tôi lắp quả bóng phun ở cửa người trên cùng cùng với thoát nước thấp và van lấy mẫu. Chọn kích thước bơm CIP sao cho quả bóng được phủ kín 360° ở áp suất 20–30 psi.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, đường kính nắp và diện tích làm mát cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi và áo làm mát
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi này kết hợp nắp nổi và áo làm mát để kiểm soát tiếp xúc oxy và nhiệt độ trong quá trình lên men. Được chế tạo bằng thép không gỉ SUS304/316L, phù hợp với các nhà máy rượu nhỏ và hoạt động nghiền tùy chỉnh cần dung tích mẻ linh hoạt. Có sẵn bóng phun CIP và các cổng tùy chỉnh.
Bồn lên men rượu vang nắp nổi bằng thép không gỉ 2000L với áo làm mát
Bồn nắp nổi bằng thép không gỉ 2000 L dành cho các nhà máy rượu cần lưu trữ dung tích biến đổi, pha trộn và lên men lô nhỏ. Áo làm mát dập nổi ở thành bên và đáy giữ nhiệt độ trong quá trình lắng và ổn định lạnh, trong khi nắp gioăng bơm hơi giữ không gian đầu nhỏ khi bồn được rút xuống. Chế tạo bằng thép 304 hoặc 316L với phụ kiện CIP.
Bồn rượu vang nắp nổi di động 5000L-10000L bằng thép không gỉ để lưu trữ
Bồn rượu vang nắp nổi di động dung tích 5000 L và 10000 L, chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với dây đai làm mát có các vết lõm và cách nhiệt PU. Nắp bơm hơi EPDM kín khít khi chứa một phần dưới lớp khí trơ, giúp bảo vệ các lô nhỏ mà không cần chiếm dụng toàn bộ bồn. Có sẵn kích thước và bố trí cổng tùy chỉnh.
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ 5000L với nắp nổi và dây đai làm mát
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ 5000 L với nắp nổi và dây đai làm mát có các vết lõm, được thiết kế cho quá trình ngâm ủ lô nhỏ. Chúng tôi cung cấp lựa chọn vỏ 304 hoặc 316L, kích thước dây đai từ 4 đến 6 m2, tiêu chuẩn mối hàn và hoàn thiện, phụ kiện tiêu chuẩn, và giới hạn thực tế của việc làm sạch nắp nổi trong mùa thu hoạch.
Bồn lên men rượu vang đỏ trắng 100HL với áo làm mát tấm lồi cho nhà máy rượu thương mại
Bồn rượu vang đỏ và trắng 100HL này được thiết kế cho các nhà máy rượu thương mại cần lên men và lưu trữ đáng tin cậy. Áo làm mát tấm lồi kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men hoạt động, trong khi bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, kết nối CIP và lớp vỏ cách nhiệt hỗ trợ công việc hầm rượu hàng ngày. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo, phụ kiện và chi tiết hình nón dựa trên kích thước mẻ, loại rượu và nguồn cung glycol của bạn.
Bồn chứa và lên men rượu vang 10000L 12000L 20000L bằng thép không gỉ
Bồn thép không gỉ dung tích 10.000 L, 12.000 L và 20.000 L dùng để lưu trữ và lên men rượu vang. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác làm mát dimple, đáy nghiêng hoặc hình nón 60°, bóng phun CIP và van giảm áp suất/hút chân không phù hợp. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo khoác và phụ kiện theo nhịp mẻ, nguồn cung glycol và thiết lập vệ sinh của bạn.
Bồn lên men rượu vang 10000L một hoặc hai lớp với áo làm mát
Bồn lên men rượu vang 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, có dạng tròn hoặc vuông, một hoặc hai lớp, với áo làm mát dạng dây đai hoặc cuộn có vết lõm. Bao gồm hướng dẫn kích thước, chi tiết chế tạo, giới hạn áp suất áo làm mát và các thông số kỹ thuật mà người mua nên xác nhận trước khi yêu cầu báo giá.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
