描述
我們為需要可重複發酵的釀酒商打造 10BBL 錐形發酵罐，而非展示用設備。10 桶的工作容量適合典型的微型釀酒廠或啤酒餐廳釀酒設備，麥汁線上方約有 20% 的空間供泡沫和二氧化碳使用。.
罐體設計與製造
罐體採用 SUS304 不鏽鋼，殼體與封頭厚度均為 3mm，錐形角度為 60 度。對於釀造高酸或長時間接觸啤酒的釀酒廠，我們提供 316L 潤濕部件。內表面經酸洗鈍化處理，錐體及下部殼體經拋光至 Ra 0.4-0.6µm，方便酵母與沉澱物沉降。錐體及下部圓筒設有凹凸夾套，用於快速冷卻及二乙酰停留。外殼為 1.5-2mm 不鏽鋼，配有隔熱層以限制潮濕酒窖中的冷凝現象。.
壓力與密封
工作壓力為 0.2MPa，測試壓力為 0.3MPa。標配頂部可調式安全閥及底部取樣閥。清洗採用頂部人孔內旋轉噴球，錐體設有專用清洗端口。三夾緊接頭可連接排氣、轉移、碳化石及冷側軟管，無需定制接頭。.
規格
| 工作容量 | 10BBL（1170L） |
| 總容量 | 1400升 |
| 直徑 | 1100mm |
| 高度 | 2600mm |
| 錐角 | 60 度 |
| 冷卻系統 | 凹凸夾套，錐體及下部罐體 |
| 冷卻液連接 | 三夾式接頭 |
| 表面處理 | Ra 0.4-0.6µm 潤濕面 |
常見問題解答
為什麼選擇錐形底部？ 酵母和乾啤酒花固體會聚集在狹窄的錐形底部，因此您可以在不損失啤酒的情況下將其去除。平底或淺錐形底部在10BBL批次中會使這一過程變得困難。.
如何為啤酒館選擇尺寸？ 將發酵罐與您的釀酒設備容量匹配。如果您每週轉換啤酒並希望酒吧有多種選擇，10BBL的釀鍋需要多個10BBL的發酵罐。.
CIP和冷側連接怎麼辦？ 所有接口均為三夾式。您可以使用標準釀酒軟管連接CIP、二氧化碳和冷卻乙二醇，無需專用零件。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
Oliver Brown
