描述
10BBL錐形啤酒發酵罐，配備加熱與冷卻夾套
我們為需要在活性發酵及快速冷卻過程中保持恆溫的釀酒廠打造此款10BBL錐形發酵罐。10桶工作容量——約310美制加侖——適合7至10BBL的釀酒設備，無論是單批或雙批生產。若您從試驗系統升級或在未全面擴建的情況下增加產能，罐體數量與佔地面積通常比容量更影響決策。10BBL（約12公石）工作容量，搭配25%的頂部空間用於泡沫，總容量約為12.5BBL。當您發酵高比重麥汁或帶有強烈頂部泡沫的艾爾啤酒時，這個頂部空間非常重要。.
結構與材料
與液體接觸的表面為304不鏽鋼，罐體厚度3毫米，錐體厚度4毫米。針對高酸度或長時間陳釀的啤酒，亦可選用316L不鏽鋼。內部焊縫經磨平並鈍化處理；我們不僅依賴酸洗膏。冷卻夾套採用凹點式設計，直接焊接於罐體，配備1.5英寸三夾口進出口。錐體另設冷卻夾套以處理最終比重下降。保溫層為80毫米聚氨酯，外覆304不鏽鋼。可調壓力釋放閥設定於2巴，罐體最大工作壓力為3巴。清洗（CIP）透過安裝於頂部人孔的旋轉噴球進行，連接1.5英寸三夾口。您需配備專用CIP泵及能覆蓋所有內部表面的鹼性清洗循環——錐體與罐體交接處常為噴球覆蓋不足的死角。.
應用與選擇說明
此類罐體適用於艾爾、拉格及混合發酵項目。小型啤酒餐廳常訂購兩至三台，並將其中一台用作澄清罐。商業釀酒廠則傾向購買四台以上，專用於單一菌株發酵。若您釀造拉格啤酒，錐體夾套不可或缺——二乙酰休息及快速冷卻需迅速且均勻的溫度下降。對於艾爾啤酒，罐體夾套負擔大部分冷卻工作。常見錯誤是僅依罐體容量來選擇冷卻機。10BBL罐體約需1.5至2匹馬力的冷卻能力，以在24小時內將溫度從68°F降至34°F，具體視環境條件及乙二醇溫度而定。.
規格
| 參數 | 容量 |
|---|---|
| 工作容量 | 10BBL（310美制加侖／12公石） |
| 總容量 | 含頂部空間12.5BBL |
| 材質 | 304 不銹鋼（可選 316L） |
| 外殼厚度 | 3毫米 |
| 錐體厚度 | 4毫米 |
| 冷卻夾套 | 凹點式，罐體＋錐體 |
| 絕緣層 | 80毫米PU |
| 工作壓力 | 2巴（最大3巴） |
| 包層 | 304不鏽鋼 |
| CIP | 旋轉噴球，1.5英吋TC |
常見問題解答
哪些啤酒風格適合10BBL錐形罐？ 艾爾啤酒、拉格啤酒、司陶特和酸啤。錐形幾何形狀有助於酵母絮凝和沉澱物分離。.
為什麼錐體需要冷卻夾套？ 僅有外殼夾套會使錐體保持溫暖，減緩二乙酰休息和快速冷卻。錐體夾套對拉格啤酒至關重要。.
我可以將此罐用作明亮罐嗎？ 可以，如果您添加碳化石並降低壓力釋放設定。許多小型釀酒廠這樣做以節省資本。.
我該如何連接CIP和乙二醇？ 使用1.5英寸三夾緊接頭。保持乙二醇供應和回流管線絕緣，並根據夾套流量進行尺寸設計。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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