描述
詢問2000L和3000L容器的釀酒廠通常面臨相同問題：發酵容量已成為瓶頸，而非釀造車間。3000L的罐子大約能容納來自15 hl釀造車間的兩批啤酒，這通常是釀酒廠停止調配罐子並開始執行真正生產計劃的時刻。.
這些是帶有凹頂和60°或70°錐形的垂直圓筒。錐角比大多數買家預期的重要。60°錐形能夠乾淨排出沉澱物和酵母；較淺的錐形在低天花板的地窖中節省頭部空間，但在轉罐時會留下更多啤酒。我們在錐形和下部圓筒焊接凹點或槽形夾套，因為發酵熱量實際集中於此。通過正確尺寸的夾套以28–30°F的冷卻液保持艾爾發酵在66–68°F，且不需使其他地窖部分因乙二醇流量不足而受影響。.
材料選擇取決於啤酒類型和清潔化學品。SUS304覆蓋大多數艾爾和拉格生產。對於酸性計劃、高氯水或強酸性CIP，濕潤表面採用SUS316L值得投入。內部焊縫經磨平和鈍化，標準表面為2B軋製板並拋光焊縫。如SOP要求，可提供全鏡面內部。.
每個罐子配備頂部人孔、CIP噴球、乾投香料口、轉罐臂、取樣閥、壓力釋放閥和校準儀表。單罐通常設計為1.5 bar工作壓力／3 bar測試壓力；用於碳化的亮罐工作壓力為2 bar。釋放閥是安全邊界，而非配件，應根據碳化石產生的氣體體積來選擇尺寸。.
| 容量 | 2000L／3000L（可定制至5000L） |
| 錐形 | 60°或70° |
| 材質 | SUS304 / SUS316L |
| 冷卻系統 | 錐形＋2–3個圓筒夾套區域 |
| 工作壓力 | 1.5 bar單罐／2 bar亮罐 |
| 絕緣層 | 80–100 毫米聚氨酯 |
| 連接件 | DIN或Tri-Clamp |
我需要多少個罐子？ 計算您的高峰週，而非平均值。大多數2000L釀酒廠每個包裝計劃運行四至六個發酵罐。.
我可以在單罐中進行碳化嗎？ 是的，使用碳化石和符合壓力等級的儲罐。亮罐更容易微調並保持穩定。.
需要多大冷卻機？ 將夾克表面積與急冷需求相加；僅依賴儲罐容量來定尺寸是我們最常見的錯誤。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
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感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
