Beschreibung
Brauereien, die nach 2000L und 3000L Behältern fragen, haben meist dasselbe Problem: Die Gärkapazität ist zum Engpass geworden, nicht die Sudhauskapazität. Ein 3000L Tank fasst ungefähr zwei Sudvorgänge aus einem 15 hl Sudhaus, was oft der Punkt ist, an dem eine Brauerei aufhört, Tanks zu jonglieren, und beginnt, einen echten Produktionskalender zu führen.
Dies sind vertikale Zylinder mit einem gewölbten Deckel und einem 60° oder 70° Kegel. Der Kegelwinkel ist wichtiger, als die meisten Käufer erwarten. Ein 60° Kegel lässt Trub und Hefe sauber abfließen; ein flacherer Kegel spart Kopffreiheit in einem Keller mit niedriger Decke, hinterlässt aber mehr Bier beim Abfüllen. Wir schweißen Dimple- oder Kanalmäntel an den Kegel und den unteren Zylinder, da sich dort die Gärwärme tatsächlich konzentriert. Kühlmittel bei 28–30°F durch einen korrekt dimensionierten Mantel hält die Ale-Gärung bei 66–68°F ohne Glykol-Flussraten, die den Rest des Kellers beeinträchtigen.
Die Materialwahl hängt vom Bier und den Reinigungsmitteln ab. SUS304 deckt den Großteil der Ale- und Lagerproduktion ab. Für saure Programme, chloridreiches Wasser oder aggressive Säure-CIP ist SUS316L an benetzten Oberflächen die Kosten wert. Innere Schweißnähte sind glatt geschliffen und passiviert, und die Standardoberfläche ist 2B gewalztes Blech mit polierten Schweißnähten. Ein voll spiegelnder Innenraum ist verfügbar, wenn Ihr SOP dies erfordert.
Jeder Tank wird mit einem oberen Mannloch, CIP-Sprühkugel, Trockenhopfenanschluss, Abfüllarm, Probenventil, Überdruckventil und kalibriertem Manometer geliefert. Unitanks werden typischerweise für 1,5 bar Betrieb / 3 bar Prüfung gebaut; Brite Tanks, die für die Karbonisierung verwendet werden, für 2 bar Betrieb. Das Überdruckventil ist eine Sicherheitsgrenze, kein Zubehör, und sollte auf das Gasvolumen ausgelegt sein, das Ihr Karbonisierungsstein erzeugen kann.
| Volumen | 2000L / 3000L (kundenspezifisch bis 5000L) |
| Kegel | 60° oder 70° |
| Material | SUS304 / SUS316L |
| Kühlung | Kegel + 2–3 Zylinder-Mantelzonen |
| Arbeitsdruck | 1,5 bar Unitank / 2 bar Brite |
| Isolierung | 80–100 mm Polyurethan |
| Anschlüsse | DIN oder Tri-Clamp |
Wie viele Tanks benötige ich? Zählen Sie Ihre Spitzenwoche, nicht Ihren Durchschnitt. Die meisten 2000L Brauereien betreiben vier bis sechs Gärtanks pro Verpackungsplan.
Kann ich in einem Unitank karbonisieren? Ja, mit einem Karbonisierungsstein und einem Tank, der für den Druck ausgelegt ist. Brite Tanks sind leichter feinabzustimmen und halten den Druck.
Welche Kühlergröße? Addieren Sie die Oberfläche der Mantelheizung und den Bedarf an Schnellkühlung; die alleinige Bemessung nach dem Tankvolumen ist der häufigste Fehler, den wir beobachten.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Verwandte Produkte
2000L Schlüsselfertiges Biergärbehältersystem für Brauereianlagen
Ein 2000L Brauereigärtank ist mehr als nur ein Behälter – er bestimmt Ihren Chargenrhythmus, die Kühlbelastung und den Reinigungsplan. Dieses schlüsselfertige System umfasst Fertigungsdetails, Materialoptionen, Mantelgröße, CIP-Einrichtung und praktische Anleitungen zur Auswahl der richtigen Konfiguration für Ales, Lagerbiere und Starkbiere.
CE 20HL SUS304 Glykol-ummantelter isobarischer konischer Bierfermenter Unitank
Ein 20 HL (17 US bbl) isobarisches konisches Unitank aus SUS304-Edelstahl, gebaut mit zonierten Glykolmänteln am Kegel und Zylinder, einem 60-Grad-Kegel, einem Auslegungsdruck von 2 bar und einer 400 mm großen oberen Mannlochöffnung. Geeignet für Ales, Lagerbiere und karbonisierte Spezialbiere in Craft-Brauereien mit drei bis vier Suden pro Woche.
6000L 60HL isolierter konischer Bierfermentationstank für industrielle Brauereien
Ein 6000 L (60 HL) doppelwandiger konischer Unitank für industrielle Bierproduktionslinien, gefertigt aus SUS304 oder SUS316L mit Dimple- oder Kanal-Kühljacken, voll durchgeschweißten, geschliffenen Nähten und einer Innenpolitur von 0,4–0,6 µm. Ausgelegt für Gärung, Reifung und Kaltsturz, ausgestattet mit CIP-Sprühkugel, Abfüllarm und einem Betriebsdruck von 15 psi.
Edelstahl-mantelgekühlter Bierfermentationstank von 200L bis 10.000L
Mantelgekühlte Edelstahl-Bierfermentationstanks von 200 L bis 10.000 L, gefertigt mit SUS304- oder 316L-Schalen, 60°- oder 70°-Kegeln und dimple Kühlmänteln. Konfiguriert für Craft-Brauereien und Produktionskeller mit CIP-Sprühkugeln, Trockenhopfenanschlüssen, Abfüllarmen und druckfesten Armaturen. Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, und wir dimensionieren den Tank, die Mantelfläche und die Anschlüsse.
Konischer Bierfermenter 100L-1800L für Mikrobrauerei-Fermentation
Konische Bierfermenter von 100 L bis 1800 L, gefertigt aus 304 oder 316L Edelstahl mit gewellten Kühlmänteln am Kegel und an der Seitenwand. Enthält Angaben zu Druckwerten, Kegelschrägungsrichtlinien, CIP- und Abfüllarm-Einrichtung sowie praktische Hinweise zur Dimensionierung von Pilot- gegenüber Produktionstanks für Mikrobrauereien.
1000L doppelwandiger Edelstahltank für Bierfermentation zum Brauen
Dieser 1000L Edelstahltank zur Bierfermentation ist für Craft-Brauereien, Brewpubs und Pilotanlagen konzipiert, die eine zuverlässige Temperaturkontrolle benötigen. Die Kühljacke unterstützt Ales, Lagerbiere, Schnellkühlung und Hefebehandlung. Erhältlich in SUS304 oder SUS316L mit hygienischen Schweißnähten, CIP-Anschlüssen und kundenspezifischen Öffnungen. Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte und den verfügbaren Platz mit, damit wir die passende Tankkonfiguration empfehlen können.
Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
