描述
500升錐形發酵罐是釀酒廠從隨興釀造轉向按計劃釀造的關鍵設備。我們為每月釀造八到十批的客戶製造這些單罐——在這種操作中，錯過冷卻窗口意味著罐內啤酒將多留一天。.
罐體及錐體採用3毫米厚SUS304不銹鋼，經TIG焊接，隨後進行酸洗和鈍化處理。內部焊縫磨平並拋光至0.4–0.6微米Ra；外部保持180目拉絲處理，除非罐體用於品酒室，偶爾會要求鏡面拋光。每個單元在裝箱前均以1.5倍設計壓力進行水壓測試。.
冷卻夾套覆蓋錐體及下部筒壁——這是酵母和沉澱物實際沉降的區域。通過80毫米聚氨酯保溫殼體輸送28–30°F的乙二醇液，能在活性發酵期間保持500升容量，若冷卻器容量足夠，錐體夾套每小時可降低8–10°F。高峰時每罐約需3–5千瓦冷卻功率，非日均值。.
工作壓力為0.2兆帕，測試壓力為0.3兆帕。我們配備一個可調節的壓力釋放閥，設定於工作壓力，並另配一個真空釋放閥。若罐體熱清洗後密封冷卻，無此裝置將導致罐體內爆——多年來我們因該原因更換過兩個錐體。.
清洗（CIP）通過安裝於頂部人孔的旋轉噴球進行。標準配件包括：1.5英寸三夾式CIP及排氣口、轉接臂、取樣閥、乾投料口、碳化石口及兩個乙二醇接口，底部出口為2英寸三夾式。.
| 容量 | 500升（約625升總容量） |
| 材質 | SUS304，316L 可選 |
| 內部表面處理 | 0.4–0.6微米Ra，酸洗及鈍化處理 |
| 錐形 | 60° |
| 工作壓力 | 0.2兆帕（0.3兆帕測試） |
| 冷卻系統 | 凹點夾套，覆蓋錐體及下部罐體 |
| 絕緣層 | 80 毫米 PU，不鏽鋼包覆 |
| 人孔 | 頂部，人孔直徑400毫米 |
常見問題
我可以在裡面碳酸化嗎？ 在0.2 MPa進行壓力控制是可以的。將二氧化碳推至2.6體積更適合在亮罐中處理。.
需要多大冷卻機？ 以最差小時的需求來計算尺寸，而非一週。四個罐子同時崩潰時的負荷遠高於平均值。.
316L值得使用嗎？ 通常標準艾爾和拉格不需要。對於酸性發酵、蘋果酒和氣泡水等酸度和氯化物暴露較高的項目則很重要。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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