描述
500 公升交鑰匙生產線實際涵蓋範圍
500 公升釀酒設備適合超越試驗批次的釀酒廠——通常每週釀造三到五批,搭配四到八個發酵容器。滑架通常配備糖化/濾漿槽、鍋爐或合併糖化鍋、漩渦鍋、板式冷卻器,以及根據您的用水預算配置的熱水與冷水罐。除了框架外,幾乎沒有固定配置;容器數量、加熱方式與佔地面積均依照您現有建築調整,而非反之。.
值得檢查的製造細節
我們預設使用304不鏽鋼;在氯化物暴露或嚴苛清洗化學條件下,316L因其額外成本而合理。500 公升容器的殼體厚度為3毫米,配有凹頭及產品接觸縫的全穿透焊接。內部焊縫經磨平、酸洗及鈍化,表面拋光至0.4–0.6 µm Ra,外部刷紋處理。錐體角度為60°,便於乾淨收集酵母,每個夾套配備獨立冷卻迴路,避免一個罐體降溫時影響其他罐體。.
適用範圍
酒吧釀酒廠、承包包裝商的小批量生產,以及增加包裝量的啤酒餐廳均使用此尺寸。酒廠與康普茶生產商則訂購相同滑架,但配備不同攪拌器與夾套覆蓋範圍。.
| 批次容量 | 500 公升(毛容量600 公升) |
|---|---|
| 材質 | SUS304 / 316L,3 毫米殼體 |
| 加熱 | 蒸汽夾套、電加熱或直火加熱 |
| 工作壓力 | 0.15–0.3 MPa,安全閥尺寸依夾套設計 |
| 控制系統 | 帶有PLC選項的PID,RTD探頭,CIP噴球 |
常見問題解答
我需要多少發酵罐? 將每週包裝量除以500升,然後再加一個罐子以應對周轉餘量。.
一台泵能同時處理CIP和轉移嗎? 可以,配備專用的CIP迴路以及回流端的板式或殼管式熱交換器。.
為什麼選擇60°錐體? 酵母在收割和清空罐時會滑落;較淺的錐體會留下殘渣,會出現在下一批次中。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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