Описание
Эти сосуды охватывают широкий диапазон: от 200 л для пилотных партий и смешивания меда до 2000 л для хранения в погребах в небольших и средних пивоварнях и медоварнях. Внутренняя геометрия, расположение кожуха и портов меняются в зависимости от объема, поэтому выбранная вами емкость влияет практически на все остальные параметры в коммерческом предложении.
Конструкция сосуда и распределение затрат
Мы изготавливаем корпус из стали 304 или из 316L, когда продукт кислый или режим очистки агрессивный. Толщина стенки увеличивается с 2 мм на 200-литровом баке до 3 мм на 2000-литровом — это решение, основанное на жесткости и давлении, а не способ завысить цену. Угол конуса обычно составляет 60° для удаления дрожжей и осадка, 45° — когда бак также используется для меда и требуется более широкий и быстрый слив. Внутренние сварные швы шлифуются заподлицо, затем травятся и пассивируются. Поверхности, контактирующие с продуктом, имеют шероховатость Ra ≤ 0,8 мкм; внешний вид — 2B или шлифованный.
Охлаждение, герметизация и очистка
Кожухи с вмятинами на конусе и нижнем цилиндре поддерживают температуру с точностью примерно ±0,5 °C при стабильной подаче гликоля. 200-литровый бак редко требует более одной зоны кожуха; баки объемом 1000 л и выше обычно оснащаются двумя зонами для быстрого охлаждения без борьбы с стратификацией. Каждый бак комплектуется клапаном сброса давления и вакуума, рассчитанным на проектное давление, обычно 0,2–0,3 МПа проектного и 0,15 МПа рабочего. CIP осуществляется через вращающийся распылительный шар в верхнем люке, а сливная рука, клапан для отбора проб и нижний выход расположены так, чтобы щелочь действительно достигала этих участков.
Область применения этих баков
Медоварни и упаковщики меда используют их как нагреваемые резервуары для хранения и смешивания. Крафтовые пивоварни применяют их для хранения светлого пива, карбонизации и ферментации небольших партий. Сидровые и производители комбучи обычно заказывают поверхности из 316L с немного увеличенными выходами.
| Ёмкость | 200 / 500 / 1000 / 2000 л |
|---|---|
| Материал | SUS304 или SUS316L |
| Расчетное давление | 0,2–0,3 МПа |
| Охлаждение | Жакет с вмятинами, гликолевый контур |
| Внутренняя отделка | Ra ≤ 0,8 мкм, травленая и пассивированная |
| Опции | Сопло для CIP, рукав для слива, клапан для отбора проб, изоляция, уровнемер |
Нужен ли мне конический дно?
Да, если вы осаждаете дрожжи или осадок. Для хранения чистого меда лучше использовать мелкий конус или плоское дно с боковым сливом — это облегчает слив и дешевле.
304 или 316L?
Нержавеющая сталь 304 без проблем подходит для пива и меда. Переходите на 316L, если продукт кислый, если вы используете более сильные щелочные растворы для CIP или если резервуар находится в помещении с влажной мойкой.
Может ли один резервуар использоваться и для меда, и для пива?
Может, при правильном расположении портов. Мед оставляет пленку, которой нет у пива, поэтому планируйте полный цикл CIP между продуктами.
Сообщите нам размер партии, тип продукта, количество резервуаров и доступное пространство. Мы порекомендуем объем, площадь охлаждения и расположение портов для вашего предприятия.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
1000-литровый ферментер для крафтового пива с верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения
1000-литровый ферментер для крафтового пива с конусом 60°, верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения. Изготовлен из SUS304 или 316L с травленой и пассивированной внутренней поверхностью, рубашкой для гликоля, распылителем CIP и фитингами tri-clamp. Подходит для пивных пабов и небольших производственных пивоварен с повторяющимися графиками ферментации. Спецификации, рабочие давления и рекомендации по выбору для вашей пивоварни.
Конический ферментер для пива 1000 л с гликолевой рубашкой, CIP и контролем температуры
Емкость для ферментации объемом 1000 л из нержавеющей стали с конической формой, ребристыми гликолевыми рубашками, цифровым контролем температуры и CIP-распылительным шаром. Изготовлена из SUS304 или 316L с внутренней полировкой 0,4–0,6 мкм, рабочим давлением 0,2 МПа и конусом под углом 60°. Предназначена для микропивоварен и контрактных пивоваров, работающих по полной программе лагерного или эльного пивоварения.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен. Корпус из SUS304 или 316L, конус 60 градусов, зональная гликолевая рубашка, рабочее давление 0,2 МПа, CIP-распылительный шар и рукав для слива. Порты, изоляция и отделка настроены для программ элей, лагеров и кислого пива.
1000L Конический ферментер из SUS304 с клапаном спандинга для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из SUS304 с конусом 60°, охлаждающими рубашками с вмятинами, рабочим давлением 0,2 МПа и клапаном спандинга для естественной карбонизации. Предназначен для пивных баров, варящих партии объемом 10 гекто-литров, с портами DIN или Tri-Clamp, CIP-распылительным шаром, отводом для слива и выходом для сбора дрожжей. Доступны индивидуальные конфигурации гликоля и резьбы.
Конический пивной ферментер с рубашкой объемом 1000–3000 л с системой CIP
Конические ферментационные танки с рубашкой охлаждения объемом 1000 л, 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с гликолевой охлаждающей рубашкой, рабочим давлением 1,5-3 бар и интегрированной системой CIP с распылительным шаром. Мы рассчитываем площадь охлаждающей поверхности и покрытие рубашки с учетом вашего окна быстрого охлаждения, длительности варки и тепловой нагрузки ферментации.
Конический пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 литров на продажу
Наши пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом 10 000 л — это цилиндро-конические унитанки, предназначенные для партий объемом 100 гл, с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, рубашками с димпл-пластинами для гликоля, рабочим давлением 3 бар и полным комплектом фитингов CIP. Угол конуса, расположение рубашки, порты и изоляция настраиваются с учетом вашей пивоварни, стиля пива и доступного пространства на полу.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л, конический с рубашкой
Конический ферментер объемом 10 000 л с рубашкой, изготовленный из SUS304 или 316L, с рубашками для охлаждения с димплами на конусе и нижнем цилиндре, рабочим давлением 0,2 МПа, внутренней отделкой Ra ≤ 0,6 мкм и вращающимся распылительным шаром CIP. Размеры подходят для крафтовых пивоварен, переходящих с 10 ббл на 30 ббл, контрактных упаковщиков и производителей напитков.
Полное оборудование для пивоварения 2000L 3000L 4000L 5000L под ключ
Полное оборудование для пивоварения от 2000 л до 5000 л за партию, включая варочный цех, ферментеры, осветлительные танки, гликолевое охлаждение и CIP. Емкости из SUS304 или 316L, рубашки с гофрированной поверхностью и рабочее давление 0,2 МПа. Сообщите нам размер партии, тип пива и количество резервуаров для оптимальной конфигурации.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
