الوصف
عادةً ما يكون خزان بسعة 10,000 لتر هو النقطة التي تتوقف عندها مصنع النبيذ عن تشغيل دفعات تجريبية وتبدأ في الالتزام بجدول إنتاج ثابت. عند هذا الحجم، يصبح حرارة التخمير العامل المحدد: يمكن للعصير النشط أن يزداد عدة درجات في اليوم، ومتى ما تجاوز حوالي 30 درجة مئوية يتغير استجابة الخميرة، وتتسطح الروائح، ويصبح التخمير العالق خطرًا حقيقيًا. لهذا السبب، هذا الوعاء مزود بغطاء معزول وليس مجرد خزان تخزين عادي.
تفاصيل التصنيع
الهيكل والقمع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، أو 316L عندما يكون العصير أو ماء الغسيل أو مواد التنظيف كيميائية وعنيفة. اللحامات التي تلامس الطعام تكون كاملة الاختراق ومطهرة بالأرجون من الجانب الخلفي، ثم تُطحن وتُنقع وتُمرر حتى لا يحتفظ أي شق بالعصير. السطح الداخلي بتشطيب 2B؛ وتتوفر تلميع أدق إذا كنت تنظف بشكل دوري ضيق.
العزل من صوف الصخور بسمك 80 مم، و100 مم في الأقبية الباردة، محاط بورقة تغليف 304 مثبتة بالمسامير بدلاً من اللحام النقطي حتى يمكن رفعها لفحص الغطاء. يغطي الغطاء المنقوش الهيكل الأسطواني، وعند الطلب، يغطي القمع أيضًا. يضيف غطاء القمع مساحة تبريد ويقلل من الانخفاض في درجة حرارة التخمير إلى 10 درجات مئوية، وهو أمر مهم عند جدولة الدفعة التالية في نفس الخزان.
| السعة الكلية | 10,000 لتر |
| الحجم العامل | 8,000–8,500 لتر |
| مادة الغلاف | 304 / 316L، 3 مم للهيكل الداخلي |
| ضغط تصميم الغطاء | 0.3 ميجا باسكال، مختبر عند 0.45 ميجا باسكال |
| العزل | صوف الصخور بسمك 80 مم، تغليف 304 |
| فتحة دخول علوية | 450 مم، مفصلي، مع منفذ صمام أمان |
| التجهيزات | كرة رش CIP، ذراع التعبئة، صمام العينة، ثرمويل، مؤشر مستوى |
| التشطيب | السطح الداخلي 2B، السطح الخارجي ساتان أو مرآة |
الأسئلة التي نتلقاها قبل الطلبات
هل يمكن للخزان نفسه تشغيل الخمور الحمراء؟ نعم، لكن الخمور الحمراء تحتاج إلى فتحة أكبر للرجوع وترتيب للضغط أو الضخ، لذا أخبرنا بالنوع في مرحلة العرض. هل تفضل جاكيت منقّب أم لفائف أنبوبية خارجية؟ الجاكيت المنقّب يوفر مساحة تلامس أكبر بنفس المساحة؛ لفائف الأنابيب أسهل في الإصلاح في مكانها. ماذا عن الضغط؟ الجاكيت هو دائرة مغلقة — دائماً قم بتركيب صمام الإغاثة الذي نوفره ولا تغلقه. التنظيف في المكان عادة يكون بمحلول قلوي 1.5–2 % عند 60–70 درجة مئوية عبر كرة الرش، يتبعها شطف بحمض الستريك وغسل بالماء البارد؛ ذراع التعبئة وصمام العينة يمكن فكهما بدون أدوات. القاع المخروطي يستحق التكلفة عندما تخطط لإسقاط الرواسب أو زراعة تخمير ثانوي؛ القاع المسطح مناسب للتخزين النقي.
غالباً ما يطلب المنتجون الحرفيون صهريجين بسعة 10,000 لتر بدلاً من وحدة واحدة بسعة 20,000 لتر حتى يتمكنوا من توزيع الدفعات. عادة ما ترغب الأقبية التجارية في أن يكون الجاكيت مخروطي الشكل ويتم تحديد حجم إمداد الجليكول أولاً، لأن الخزان الذي يبرد جيداً نظرياً قد يتوقف عندما يتم مشاركة المبرد بين ثمانية أوعية. أرسل لنا حجم الدفعة، نوع النبيذ، ارتفاع السقف، عرض الباب، درجة حرارة إمداد الجليكول وعدد الخزانات. يمكننا التوصية بالحجم، مساحة التبريد والتكوين المناسب لقبو النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير نبيذ بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة وقابلية للرفع من الجانبين بواسطة الرافعة الشوكية
خزانات تخمير نبيذ بفتحة علوية مفتوحة بأحجام 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و5000 لتر، مع بابين كاملين الطول للضغط والتحميل بالإضافة إلى جيوب للرافعة الشوكية لتحريكها بين مواقع القبو. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، ملحومة بتقنية TIG ومفعلة. نقوم بتكوين الغطاء، التبريد، التصريف والتجهيزات حسب نوع العصير، حجم الدُفعة ومساحة الأرضية.
خزان تخمير النبيذ الأبيض بسعة 1000 لتر إلى 3500 لتر مع جاكيت تبريد لنبيذ الفاكهة
خزانات تخمير النبيذ الأبيض ونبيذ الفاكهة المزودة بجاكيت تبريد بسعات 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و3500 لتر. مصنوعة من SUS304 أو 316L، مع جاكيتات تبريد منقوشة، قواعد مخروطية أو مائلة، كرة رش CIP واتصالات جليكول بتثبيت ثلاثي المشبك. مصممة حسب الطلب مع أصداف وجاكيتات مختبرة هيدروليكيًا، صمامات أمان وأذرع تعبئة لمصانع النبيذ الصغيرة والأقبية التجارية.
مخمر نبيذ فاكهة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 1000 لتر إلى 5000 لتر لخزان تخمير نبيذ العنب
مخمرات النبيذ الفاكهي ونبيذ العنب المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعات من 1000 لتر إلى 5000 لتر، مصنوعة بأغلفة 304 أو 316L، مع جاكيتات جليكول وداخلية جاهزة للتنظيف CIP. نقوم بتحديد حجم كل خزان بناءً على حجم الدفعة الفعلي، وارتفاع السقف، وطريقة التنظيف، ونؤكد تخطيط المنافذ، وتصنيف الضغط، والتشطيب قبل بدء الإنتاج.
خزان تخمير موحد مغلف بسعة 10 برميل | خزان نضج بيرة بسعة 1500 لتر
خزان موحد مغلف بسعة 10 برميل وسعة إجمالية 1500 لتر للتخمير والنضج. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع أغطية تبريد منقوشة، مخروط 60°، كرة رش CIP، وصمام تخفيف الضغط. مثالي للبارات الحرفية ومصانع الجعة التي تحتاج إلى التحكم في درجة الحرارة، التغطية الجافة، والتبريد السريع في وعاء واحد. متوفر تخطيطات موانئ مخصصة وتكوينات جليكول.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
