الوصف
عادةً ما ينتهي خزان تخمير النبيذ الأبيض بسعة 10,000 لتر في مصنع نبيذ يعمل على معالجة 60 إلى 100 طن من الفاكهة في الموسم، حيث يغطي خزان واحد عدة دفعات صغيرة أو قطعة كبيرة واحدة. وضوح العصير ودرجة حرارة التخمير يحددان جودة النبيذ أكثر بكثير من حجم الخزان، لذا فإن سطح التبريد هو الرقم الذي يستحق النقاش مع المورد الخاص بك.
بناء الخزان
الغطاء الداخلي مصنوع من SUS304 بسماكة 3 مم، ملحوم بتقنية TIG ومصقول ميكانيكيًا إلى 2B مع خشونة سطح مبلل Ra ≤0.8 ميكرومتر. يتوفر 316L حيث تكون العصائر عالية في الكلوريد أو الحمض. يتم لحام أكمام التبريد المنقطة مباشرة على الغطاء بدلاً من تشكيلها كقنوات منفصلة؛ نمط النقاط يدفع المبرد إلى تدفق مضطرب، مما يرفع معامل انتقال الحرارة ويقلل من مساحة الغلاف المطلوبة لكل درجة من الانخفاض. المسافة القياسية بين النقاط هي 60 × 60 مم على صفيحة بسماكة 1.5 مم، مع ضغط تشغيل للغلاف يتراوح بين 0.3–0.5 ميجا باسكال وصمام أمان على كل دائرة تبريد.
بين الغطاء والطبقة العازلة توجد 80 مم من عزل البولي يوريثان المحقون، مع الجلد الخارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 201 المصقول. فتحة دخول علوية بقطر 450 مم، كرة رش CIP، صمام عينة، غلاف حراري لمسبار التحكم، وذراع تفريغ مع صمام فراشة تأتي كمعيار قياسي. ذراع التفريغ أهم مما يتوقعه معظم المشترين — فهو يسمح بسحب العصير النظيف من الرواسب المستقرة دون إثارة الخزان.
مكان تناسب هذا الخزان
- تخمير أصناف النبيذ الأبيض عند درجة حرارة 14–18 درجة مئوية
- الاستقرار البارد وتخزين العصير قبل التلقيح
- الخلط والاحتجاز المؤقت بين دفعات الحصاد
- نبيذ الأساس للإنتاج الفوار عند تحديد نسخة مقاومة للضغط
المواصفات
| السعة الاسمية | 10,000 لتر |
| الحجم العامل | 8,000–8,500 لتر (80–85%) |
| الغطاء الداخلي | SUS304، سماكة 3 مم، تلميع 2B، Ra ≤0.8 ميكرومتر |
| جاكيت التبريد | لوحة منقطة، سماكة 1.5 مم، ضغط 0.3–0.5 ميجا باسكال |
| العزل | 80 مم بولي يوريثان، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| مدخل الإنسان / CIP | مدخل إنسان علوي 450 مم، كرة رش دوارة |
| التوصيلات | DIN أو تراي-كلامب، بحجم مناسب لدورة الجليكول الخاصة بك |
الأسئلة التي نتلقاها قبل تقديم العرض
هل يحتاج النبيذ الأبيض إلى قاع مخروطي؟ ليس بالضرورة. المخروط يساعد في إزالة الرواسب والتخمير الجاف، لكن الخزان ذو القاع المسطح مع ذراع التعبئة أرخص وشائع في برامج النبيذ الأبيض.
كم مساحة الغلاف كافية؟ حوالي 0.4–0.6 متر مربع لكل 1000 لتر لخفض درجة الحرارة من 10 إلى 15 درجة مئوية خلال 24 ساعة. درجة حرارة تزويد الجليكول ودرجة حرارة القبو تؤثر على هذا الرقم.
هل الخزان مقاوم للضغط؟ عادةً ما تكون أوعية التخمير مهواة ومصممة للخدمة الجوية مع مساحة رأس 25–30٪. تصنيف الضغط ينطبق على قاعدة النبيذ الفوار أو مهام الكربنة.
قبل طلب السعر، جهز حجم الدفعة، درجة حرارة العصير عند التعبئة، درجة حرارة تزويد الجليكول، ارتفاع السقف المتاح، تحميل الأرضية، والمعيار المفضل للاتصال. هذه التفاصيل الستة تحدد مساحة الغلاف، سمك العزل، وتخطيط التركيبات، وهي الفرق بين خزان يتخمر في الوقت المحدد وآخر يصعب التعامل معه في كل موسم حصاد.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر إلى 10000 لتر لمصانع النبيذ
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 1000 لتر إلى 10000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أكمام تبريد ذات صفائح متموجة، كرات رش CIP وقواعد مخروطية أو مسطحة. مصممة للأقبية الصغيرة وحتى مصانع النبيذ التجارية، مع تصنيف الضغط، مساحة الأكمام والتجهيزات المتوافقة مع حجم الدفعة، نوع النبيذ وإمداد الجليكول.
خزان تخمير النبيذ الأحمر 1000 لتر - 5000 لتر | سترة تبريد وجيوب رافعة شوكية
خزانات تخمير النبيذ الأحمر المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من 1000 لتر إلى 5000 لتر، مبنية بسترات تبريد ذات ألواح منقوشة، وجيوب رافعة شوكية وأرجل دعم قابلة للتعديل. مصممة لإدارة الغطاء، وانخفاضات سريعة في درجة الحرارة وتبريد الجليكول، مع هيكل من 304 أو 316L، وصلات داخلية مصقولة وتجهيزات جاهزة للتنظيف CIP.
خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر وجدار واحد مع حزام ملف تبريد خارجي
يستخدم خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر وجدار واحد لدينا حزام ملف تبريد خارجي للتحكم الدقيق في درجة الحرارة أثناء تخمير النبيذ الأحمر والأبيض. مصنوع من SUS304 أو 316L، ويحتوي على كرة رش CIP، ذراع نقل، صمام عينة، وتوصيلات جليكول. نقوم بتحديد مساحة التبريد والمنافذ حسب دفعتك، الخميرة، وترتيب المبرد. أخبرنا بنوع النبيذ، عدد الخزانات، والمساحة المتاحة لتكوين عملي.
خزان تخمير نبيذ بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة وقابلية للرفع من الجانبين بواسطة الرافعة الشوكية
خزانات تخمير نبيذ بفتحة علوية مفتوحة بأحجام 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و5000 لتر، مع بابين كاملين الطول للضغط والتحميل بالإضافة إلى جيوب للرافعة الشوكية لتحريكها بين مواقع القبو. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، ملحومة بتقنية TIG ومفعلة. نقوم بتكوين الغطاء، التبريد، التصريف والتجهيزات حسب نوع العصير، حجم الدُفعة ومساحة الأرضية.
مخمر بيرة مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 20BBL 1000 لتر مع جاكيت تبريد منقوش
مخمر مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 20 برميل (1000 لتر) مع سترة تبريد منقوشة على المخروط والأسطوانة. هيكل SUS304، مخروط بزاوية 60°، ضغط تشغيل 1.5 بار، عزل 80 مم وتجهيزات تنظيف CIP كاملة. مصمم للحانات الصغيرة ومصانع الجعة الصغيرة التي تنتج أنواع الإيل، واللاجر، والساور، مع خيارات 316L والتكربن عند الطلب.
مخمر بيرة حرفية بسعة 1000 لتر مع فتحة علوية وسترة تبريد منقوشة
مخمر بيرة حرفية بسعة 1000 لتر مع مخروط بزاوية 60°، فتحة علوية وسترة تبريد منقوشة. مصنوع من SUS304 أو 316L مع داخلية مخللة ومفعلة، سترة جليكول، كرة رش CIP وتركيبات ثلاثية المشبك. مناسب للحانات الصغيرة ومصانع الجعة الصغيرة التي تعمل بجدول تخمير متكرر. المواصفات، تصنيفات الضغط وإرشادات الاختيار لمصنع الجعة الخاص بك.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
