الوصف
عادةً ما يصبح وحدة تانك بسعة 2000 لتر هي العمود الفقري لمصنع جعة متوسط الحجم. فهو كبير بما يكفي لحمل مجموعة أساسية خلال المرحلة الأولية والثانوية، ولا يزال صغيرًا بما يكفي ليتمكن شخص واحد من تشغيل دورة التنظيف CIP دون الحاجة إلى سلم أو مساعدة إضافية. نحن نبني هذا الحجم كهيكل أسطواني مع أغطية منقوشة على كل من البرميل والمخروط.
المواد والتصنيع
المادة القياسية هي SUS304 — قشرة بسماكة 3 مم، مخروط بسماكة 4 مم، وقمة مقعرة بسماكة 3 مم. تدفع برامج الحموضة، ومياه التخمير عالية الكلوريد، أو التخزين طويل الأمد مع البيرة المضافة إليها الهوب معظم العملاء لاستخدام 316L على الجانب الذي يتصل بالمنتج. اللحامات الداخلية تُطحن لتصبح مستوية، وتُحمض وتُمرر عملية التمعدن، ثم تُصقل ميكانيكيًا إلى Ra ≤ 0.8 ميكرومتر. نقوم باختبار اللحامات المخروطية باستخدام صبغة الاختراق عند الطلب. هذا الاختبار لا يكلف الكثير مقدمًا؛ ولكن وجود ثقب صغير في لحام القاع يكلف كثيرًا بعد ثلاثة أسابيع من التعبئة.
نختار لوحة منقوشة بدلاً من أنبوب الملف لسبب: مساحة اتصال أكبر لكل لتر من البيرة، انخفاض في ضغط الجليكول، وعدم وجود تجاويف خلف الملف حيث تختبئ المواد الكاوية. تُلحم الأغطية بنمط محكم وتُختبر هيدروليكيًا عند 1.5× ضغط العمل.
الضغط، التبريد والتنظيف
التصنيف النموذجي هو 0.3 ميجا باسكال على الخزان و0.3 ميجا باسكال على الغطاء. يتم تحديد حجم صمام الأمان وصمام تخفيف الضغط وفقًا لحجم الوعاء، وليس للمبرد — حيث نرى غالبًا عدم تطابق مثل صمام 15 رطل لكل بوصة مربعة على خزان مصنف لـ 45 رطل لكل بوصة مربعة. يتم تقسيم التبريد إلى منطقتين أو ثلاث مناطق مع صمامات ملف لولبي منفصلة، بحيث يمكن تعديل درجة حرارة المخروط بشكل مستقل عن البرميل أثناء التبريد السريع.
المخروط بزاوية 60°، القمة المقعرة، وفتحة الدخول بقطر 400 مم تحافظ على سهولة الوصول. تشمل المنافذ كرة رش CIP على خط خاص بها، ذراع التفريغ، منفذ الهوب الجاف، صمام العينات، منفذ حجر التهوية، وأعمدة حرارية على ثلاثة ارتفاعات حتى لا تحتاج إلى التخمين حول مكان التدرج الحراري.
التطبيقات النموذجية
غرف التذوق التي تنتقل من خزانات تجريبية بسعة 500 لتر، مصانع الجعة التعاقدية التي تدير عدة منتجات متوازية، منتجو عصير التفاح والكومبوتشا، ومصانع المشروبات التي تنتج قواعد نباتية مخمرة. العزل المجفف في الأفران والتكسية من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألمنيوم تستحق الإضافة إذا لم تكن غرفة الخزانات مكيفة المناخ.
المواصفات
| الحجم الإجمالي | 2000 لتر (حوالي 2400 لتر عند الامتلاء الكامل) |
| المادة | اتصال المنتج SUS304 / 316L |
| مخروط | 60° |
| ضغط العمل | خزان 0.3 ميجا باسكال / غلاف 0.3 ميجا باسكال |
| التبريد | غلاف منقوش، 2-3 مناطق |
| تشطيب السطح | Ra ≤ 0.8 ميكرومتر داخلي، 2B خارجي |
| مدخل / منافذ | مدخل 400 مم، تنظيف CIP، ذراع التوزيع، حجر الكربون، عينة، 3× ثيرمويل |
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني التمكين من الكربنة في الخزان؟ نعم، مع منفذ حجر ومنطقة غلاف على المخروط. صمامات Spundung تعمل أيضًا إذا كنت تفضل التخمير الطبيعي.
كم ضغط الرأس الذي يمكن تحمله؟ التصنيف يغطي ذلك، ولكن حافظ على مطابقة صمام تخفيف الضغط (PRV) مع الوعاء، وليس مع حلقة الجليكول.
هل التنظيف CIP مؤتمت بالكامل؟ تدعم كرة الرش ومنفذ CIP المخصص دورة المضخة والخزان؛ تعتمد الأتمتة على لوحة التحكم الخاصة بك، وليس على الخزان.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول وخزان SUS304 لمصنع جعة صغير
خزان تخمير مخروطي بسعة 1000 لتر مصنوع من SUS304 أو 316L مع أغطية جليكول ذات منطقتين، وقمع بزاوية 60°، وضغط تشغيل 1.5 بار. مناسب لمصانع الجعة في غرف التذوق وحانات التخمير التي تتجاوز دفعات 5–7 براميل. مزود بتجهيزات ثلاثية المشابك قياسية للترشيح، والتخمير الجاف، والتنظيف CIP، مع خيارات تحكم وعزل وضغط قابلة للتخصيص للاستخدام في مصانع الجعة الصغيرة.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول، وتنظيف CIP، والتحكم في درجة الحرارة
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع أغطية جليكول منقطة، وتحكم رقمي في درجة الحرارة، وكرة رش CIP. مصنوع من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي 0.4–0.6 ميكرون، وضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وقمع بزاوية 60°. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمصنعين المتعاقدين الذين يديرون جدول تخمير كامل للّاجر أو الإيل.
نظام مصنع بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع خزان تخمير
نظام مصنع بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مبني حول خزانات تخمير SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات تبريد من نوع ديمبل-بليت، مخاريط بزاوية 60-90 درجة وتلميع داخلي Ra 0.6 ميكرون. حجم العمل يقارب 800-850 لتر لكل دفعة، مع وصلات تراي-كلامب لـ CIP، خطوط الجليكول والبيرة. تقسيم الجاكيت، تقييمات الضغط وعدد الخزانات متطابقة مع جدول إنتاجك.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
