Mô tả
Một bồn đơn 2000L thường trở thành thiết bị chủ lực của nhà máy bia cỡ trung bình. Nó đủ lớn để xử lý dòng sản phẩm chính qua giai đoạn lên men sơ cấp và thứ cấp, đồng thời vẫn đủ nhỏ để một người có thể vận hành chu trình CIP mà không cần thang hay trợ giúp thêm. Chúng tôi chế tạo kích thước này dưới dạng vỏ hình trụ với áo bảo ôn dimple ở cả thân và phần nón.
Vật liệu và gia công
Vật liệu tiêu chuẩn là SUS304 — vỏ dày 3 mm, phần nón dày 4 mm, nắp trên dày 3 mm. Các chương trình lên men chua, nước pha chế có hàm lượng chloride cao hoặc lưu trữ lâu dài với bia dry-hopped khiến hầu hết khách hàng chuyển sang 316L ở mặt tiếp xúc sản phẩm. Mối hàn bên trong được mài phẳng, xử lý làm sạch và thụ động hóa, sau đó đánh bóng cơ học đạt Ra ≤ 0.8 µm. Chúng tôi có thể kiểm tra mối hàn phần nón bằng phương pháp thẩm thấu theo yêu cầu. Kiểm tra này chi phí thấp ban đầu; một lỗ nhỏ ở mối hàn đáy có thể gây thiệt hại lớn sau ba tuần đóng gói.
Chúng tôi chọn tấm dimple thay vì ống cuộn vì lý do: diện tích tiếp xúc lớn hơn trên mỗi lít bia, giảm áp suất glycol thấp hơn và không có khe hở phía sau ống cuộn nơi hóa chất tẩy rửa có thể ẩn náu. Áo bảo ôn được hàn theo mẫu kiểm soát và thử áp lực thủy tĩnh ở mức 1.5 lần áp suất làm việc.
Áp suất, làm mát và vệ sinh
Đánh giá điển hình là 0.3 MPa trên bồn và 0.3 MPa trên áo bảo ôn. Van an toàn và van giảm áp được chọn kích thước phù hợp với bồn, không phải với máy làm lạnh — van 15 psi trên bồn chịu áp 45 psi là sự không tương thích thường gặp. Hệ thống làm mát được chia thành hai hoặc ba vùng với các van điện từ riêng biệt, cho phép điều chỉnh nhiệt độ phần nón độc lập với thân bồn trong quá trình làm lạnh nhanh.
Phần nón 60°, nắp trên hình chảo và cửa người 400 mm giúp việc tiếp cận đơn giản. Các cổng bao gồm bóng phun CIP trên đường riêng, tay rót, cổng dry-hop, van lấy mẫu, cổng đá tạo khí CO2 và các ống nhiệt ở ba độ cao để bạn không phải đoán vị trí phân tầng nhiệt độ.
Ứng dụng điển hình
Phòng thử bia chuyển từ bồn pilot 500L, nhà máy bia hợp đồng vận hành nhiều SKU song song, nhà sản xuất cider và kombucha, cũng như các nhà máy đồ uống làm cơ sở lên men từ thực vật. Vật liệu cách nhiệt sấy khô trong lò và lớp vỏ bằng thép không gỉ hoặc nhôm rất đáng để thêm vào nếu phòng chứa bồn không được kiểm soát khí hậu.
Thông số kỹ thuật
| Thể tích tổng thể | 2000 L (khoảng 2400 L đầy tràn) |
| Vật liệu | Tiếp xúc sản phẩm SUS304 / 316L |
| Hình nón | 60° |
| Áp suất làm việc | Bồn 0,3 MPa / Áo khoác 0,3 MPa |
| Làm mát | Áo khoác dimple, 2–3 vùng |
| Hoàn thiện bề mặt | Ra ≤ 0,8 µm bên trong, 2B bên ngoài |
| Cửa người / cổng | Cửa người 400 mm, CIP, tay điều chỉnh, đá cacbon, mẫu, 3× giếng nhiệt |
Câu hỏi thường gặp
Tôi có thể tạo ga trong bể không? Có, với cổng đá và vùng áo khoác trên hình nón. Van Spundung cũng hoạt động nếu bạn thích cacbon hóa tự nhiên.
Nó có thể chịu được áp lực đầu bao nhiêu? Đánh giá đã bao gồm, nhưng hãy giữ PRV phù hợp với bình chứa, không phải vòng glycol.
CIP có hoàn toàn tự động không? Quả bóng phun và cổng CIP chuyên dụng hỗ trợ chu trình bơm và bể; tự động hóa phụ thuộc vào bảng điều khiển của bạn, không phải bể.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia thủ công 1000L với cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple
Bồn lên men bia thủ công 1000L với góc nón 60°, cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple. Được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với bề mặt bên trong đã được xử lý ngâm và thụ động hóa, áo khoác glycol, bóng phun CIP và phụ kiện tri-clamp. Phù hợp cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ vận hành lịch trình lên men lặp lại. Thông số kỹ thuật, áp suất làm việc và hướng dẫn lựa chọn cho nhà máy bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón có áo đôi 1000L 2000L bằng thép không gỉ
Bồn lên men bia hình nón hai lớp với dung tích 1000L và 2000L, được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có các chấm nổi, cách nhiệt 80-100mm và áp suất làm việc 1.5 bar. Cung cấp kèm cửa người, bóng phun CIP, cần chuyển dịch, cổng dry hopping và van xả áp, được cấu hình cho các nhà máy bia thủ công và nhà máy đồ uống.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L cho nhà máy bia thủ công
Bình lên men hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L dành cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ. Vỏ SUS304 hoặc 316L, hình nón 60 độ, áo làm mát glycol phân vùng, áp suất làm việc 0.2 MPa, bóng phun CIP và cần rót. Các cổng, cách nhiệt và hoàn thiện được cấu hình cho các chương trình bia ale, lager và sour.
Bình lên men hình nón SUS304 1000L với van spunding cho nhà máy bia thủ công
Bình lên men hình nón 1000 L bằng SUS304 với hình nón 60°, áo làm mát dimple, áp suất làm việc 0.2 MPa và van spunding cho quá trình lên men tự nhiên. Thiết kế cho quán bia thủ công sản xuất 10 hl bia, với các cổng DIN hoặc Tri-Clamp, bóng phun CIP, cần rót và lối ra thu hoạch men. Có thể tùy chỉnh cấu hình glycol và ren.
Bồn lên men bia thủ công 1000L 1500L 2000L SUS304 hình nón cho nhà máy bia
Bồn lên men bia thủ công 1000 L, 1500 L và 2000 L bằng SUS304 hoặc 316L, đáy hình nón 60 độ, áo làm mát dạng tấm gợn sóng và áp suất làm việc 2–3 bar. Thiết kế cho các nhà máy bia thủ công sản xuất 8 đến 40 mẻ mỗi tháng, có quả cầu phun CIP, van an toàn, tay rút và ống nhiệt PT100 được cấu hình theo đơn đặt hàng.
Bồn lên men bia hình nón 1000L 1500L 2000L 3000L với áo làm mát
Bồn lên men hình nón có áo giáp từ 1000L đến 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới. Được đánh giá chịu áp suất làm việc 2 bar cho quá trình tạo khí carbon trong đơn vị. Bao gồm bóng phun CIP, cánh tay rót, cổng dry-hop và van lấy mẫu. Kích thước phù hợp cho các quán bia thủ công đến các nhà máy bia khu vực.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát 1000L-3000L với hệ thống CIP
Bồn lên men hình nón có áo cách nhiệt với dung tích làm việc 1000L, 2000L và 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol, áp suất thiết kế 1.5-3 bar và hệ thống phun CIP tích hợp. Chúng tôi tính toán diện tích bề mặt làm mát và phạm vi áo làm mát dựa trên khoảng thời gian làm lạnh nhanh, thời gian lên men và tải nhiệt lên men của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
